Pivski kokteli brzo se oblikuju i postaju vrući novi trend baš na kraju proljeća i početka ljeta. Tri su osnovne vrste pivskih koktela: dodavanje bezalkoholnih miješalica poput sokova ili kave, miješanje piva ili dodavanje likera i drugih fensi sastojaka za koktele koje prave odrasle osobe koriste.
Sve što stvarno trebate izmjeriti je čaša i vaši okusni pupoljci. Pivski kokteli kreću se od 'pića kraj bazena' do 'pokušaja impresioniranja oca svoje djevojke'.
Nemojte me krivo shvatiti, nema ničeg lošeg u dobrom hladnom napitku, ali to je samo vrh ledenog brijega koji slučajno ima bolji okus kad se topi u lokvi likera i grenčine.
Wesleyan
Razina sofisticiranosti: 'Impresionirati oca svoje djevojke i to djeluje.'
Ovu sam nadimao nakon što se jedan od mojih mentora upustio u svijet koktela i osobno mi je draži od ove petorke. Ovaj se sastoji od javorovog sirupa, čaše limunovog soka, grenčine, viskija i Yazoo pale alea. Javorov sirup također možete zamijeniti sirkom.
U čašu ulijte otprilike polovicu piva i dodajte viskija koliko želite, ali jedan ili dva pucanja trebali bi biti ograničenje da ne nadjačate ale. Ale i viski međusobno se međusobno dopunjuju agresivnošću, iako ale smanjuje opekline viskija.
Sirup djeluje kao posrednik među oštrim, kiselim tonovima pića. Ako volite viski, staru modu ili Manhattane, ovaj je za vas. Recept se može naći ovdje .
Zmijski ugriz
Fotografiju objavio bonappetitmag (@bonappetitmag) 16. kolovoza 2014. u 16:53 PDT
Razina sofisticiranosti: 'John Adams je pio ovaj britanski recept, čak i nakon revolucionarnog rata.'
Ovo je stari engleski recept to zaista zaslužuje pohvale zbog jednostavnosti i ukusa. Sve što vam treba je tvrdi jabukovača i blijedi ale, po mogućnosti IPA.
Ako želite poludjeti, predlažem vam pronalazak dobrog gravitacijskog pale alea i jabukovače visoke gravitacije. Pomiješajte dvije polovice i pola, i gotovi ste.
Slatkoća jabukovače i gorčina ale izvrsno se miješaju. Oštre note IPA-e ili pale ale-a jabukovača ublažava i daje im jabučni okus.
Toplo preporučujem ovo kao osvježavajuće piće na suncu ili za doručak ako želite proslaviti američku baštinu.
Sam
Razina sofisticiranosti: 'Vrsta klasične lakoće kojom bi se ponosio Frank Sinatra.'
Nadimak po mom drugom mentoru u ovom pothvatu i nadahnut time recept . Ovo je piće za sve vas ljubitelje džina. Ovaj je napravljen od likera od bazge poput St. Germaina, pilsnera i melase. Sirak može poslužiti kao dobra zamjena za melasu.
Što se tiče pilsnera, predložio bih nešto s puno okusa Mama's Little Yella Pils Oskara Bluesa ili dobar njemački pilsner, koji ima zaokruženiji okus od domaćih poput Miller Light-a ili Budweisera.
To će biti važno, jer ako imate ravan, blag pilsner, tada će ga smrekov okus džina i cvjetne note St. Germaina u potpunosti nadvladati, što neće nužno biti loše. Jednostavno neće biti baš toliko dobar, a okusa će imati malo razvodnjen.
S punijim pilsnerom, note će se dobro pohvaliti, pilsner i sirup izjednačavaju ravnotežu tijela.
Pampelovim putovima
Fotografiju objavila Jennifer G. Lapan (@jenniferisarose) 12. kolovoza 2013. u 13:45 PDT
koliko je prošli datum jogurt dobar
Razina sofisticiranosti: 'Alkoholno pored bazena.'
Ovo je slično Hefeweizenu, ali sa sokom od bijelog grejpa umjesto soka od banane. Ovdje je dobar recept. Potreban je sok od grejpa, pšenično pivo i gin.
Zgrabite pšenično pivo punog, nefiltriranog tijela i ulijte u čašu dok čaša ne bude puna oko dvije trećine. Zatim dodajte oko dvije čaše soka od bijelog grejpa i dvije čaše gina. Zatim potražite tijelo vode i malo toplog sunca da biste uživali u ovome.
Gorki okus soka ublažava pšenično pivo, a zatim pomalo šareno s borovim gin završetkom. Okus je nekako poput soka na vrhu planine.
Grejpfrut naprijed i hladan gin finiš stvarno čine ovo osvježavajuće i lagano piće. Pivo djeluje više kao medij u kojem mogu igrati ostali ukusi.
Crni baršun
Razina sofisticiranosti: 'Iskakanje boca u radnu odjeću.'
Ovo je klasični recept koji samo traži šampanjac i Guinnessa, pedeset i pedeset. Recept možete pronaći ovdje .
Pokušao sam se poigrati s ovom zamjenom Terrapinova Moo-hoo kao i Duck Rabbit's milk stout za Guinnessa, ali ključ ovog pića je suhi, čvrsti okus Guinnessa.
Šampanjac vam na zanimljiv način makne svako pivo s jezika, ali ostali su stasiti bili preteški i nekako su okusili poput Tootsie-Roll popa, neobičnog okusa grožđa.
Oštrina suhog stasa na mnogo kompatibilniji način ističe slatke mjehuriće, tako da možete osjetiti kako krupni mjehurići drže duž vašeg jezika. Suhoća ove dvije boje međusobno se uklapaju kako bi stvorili mali okus, a koktel olakšali za piće.
To se može napraviti i s Guinnessom i jabučnim jabukom, koji je poznat kao siromašni crni baršun, ali šampanjac je po ukusu daleko zabavniji od jabukovače. Slatki jabukovača uravnotežuje suhoću stasa, ali ne miče se u ustima na isti način i jabukovača ostaje duže od šampanjca.
Ovih pet recepata samo su početak, ali lijepo je što promijenite ono što pijete. Pivski kokteli mogu biti zabavno isprobati s prijateljima i još jedan razlog za piće nakon dugog dana nastave.
Za više ideja kreativnih načina upotrebe piva pogledajte ove članke:
- Četiri izvrsna načina kuhanja s pivom
- Kanalirajte svoj unutarnji hipster i uparite čaj s pivom
- 8 načina da dodate više piva u svoju prehranu
- Odrasli korijenski pivski plovak
