Ljudi se uvijek iznenade što volim posjetiti Michigan - jer očito je većina ljudi muževi koji se ne mogu nositi s pravom zimom. To je vjerojatno dijelom i zbog činjenice da nemaju pojma koji kulinarski dragulji leže u srcu sjevernog Michigana. Kao kći Michigandera, dovoljno sam puta posjetila ružičastu rukavicu 'Rukavice' da bih je znala kao svoj dlan (namjeravana igra riječi).
Popularnost Traverse Cityja u posljednje vrijeme raste, dijelom i zbog izbijanja fantastičnih obroka koji se pojavljuju u centru grada i okolnim mjestima. Nisu svi restorani na ovom popisu baš u Traverse Cityju, ali obećavam da vrijede dodatne vožnje. Kao dodatan bonus možete istražiti neke manje šarmantne i neobične gradove na jezeru. Bez daljnjeg, neka popis započne. Ne zamjerite mi ako se prebacite u Michigan nakon što probate hranu.
1. Crveni đumbir
Počnimo s praskom, zar ne? Znam o čemu razmišljaš. Sushi? U Michiganu? Ali ako Denver, CO može proizvesti sushi svjetske klase ( Gledam te, Sushi Den ) onda to može i Michigan. Crveni đumbir je prepun svakog petka navečer i može se pohvaliti opsežnim jelovnikom ispunjenim inovativnim preuzimanjima klasičnih kiflica, kao i ostalim jelima nadahnutim azijskim jelima.
dva. Georgininoj
Još jedno mjesto povoljno smješteno u centru Traverse, Georgininoj , ima hranu koja me progonila snove tjednima nakon toga. Njihov Pad Thai bio je nedvojbeno jedna od najboljih stvari koje sam ikad jeo u svom životu i trebala mi je sva snaga da ne dobijem tri zapovijedi kad odem. Njihov je jelovnik spoj latinoazijskih i azijskih jela, što je kombinacija koja izgleda ne bi dobro išla zajedno, ali jest. Tacos + sushi = od čega se grade snovi. Ako uskoro ne uspijete doći do Georgine, isprobajte ovaj zdravi pristup Pad Thai-u kako bi vas zadržao.
3. Tržište 22
Dok se odvažimo ocu na sjever, nailazimo na ovaj dijamant grubo na koji većina ljudi slučajno naleti. Udarajte sredinom ničega, tik uz M-22 (autocestu koja prolazi dijelovima sjevernog Michigana), pronaći ćete najbolja pizza u stilu Detroita ikad . Ozbiljno mislim da je ova pizza bolja od svega što biste pronašli u bilo kojem restoranu u kojem su izmislili Detroit-style. Uz domaće suhomesnate proizvode i prepoznatljive hrskave rubove, njihove pizze tope vaše srce kao da tope sir.
Četiri. Marthain stol Leelanau
Povratak na jug prema gradu Traverse mora se zaustaviti Martha , neobičan restoran u gradu Sutton's Bay. Smješteno u preuređenoj kući, ima samo oko 25 ljudi i jedno je od najudobnijih mjesta na kojima sam ikad bio. Njihov jelovnik nije prepun nečuvena fuzijska hrana , samo zabavno i zanimljivo preuzima klasike servirane u prekrasnom ambijentu.
5. Tvrtka Grand Traverse Pie
Konačno, najbolji dio obroka: desert. S dva mjesta u gradu Traverse City, Tvrtka Grand Traverse Pie ima dovoljno ukusnih dobrota da nekome pruži cijela usta puna šupljina (iskreno, bez žaljenja). Njihova je misijska pita od višanja tipični Michigan, ali ako to nije vaša stvar, imaju jabuke, borovnice, buču i druge sezonske okuse. Ako niste osoba s pitom (ali stvarno, tko NIJE TITO pita?), Oni imaju kolačiće i 'pravu' hranu - ali gdje je tu zabava?
Ako ste ikad oprezni prema tome da li želite zime u Michiganu, samo razmislite o dobroj hrani koju ćete moći jesti dok ste tamo. Obećavam, vrijedi. Dok ste tamo, uzmite malo dimljene bjelice na Burrittovoj tržnici i pojedite dodatnu krišku pite, samo zato.
