El Paso je grad u zapadnom Teksasu koji se graniči s Novim Meksikom i Meksikom. Poznat po autentičnoj meksičkoj kuhinji, bio sam zanosan posjetiti ovaj živopisni grad početkom rujna. Kako nisam mještanin, većina mojih prijatelja s fakulteta odrasli su u El Pasu i bili su dovoljno dragi da mi pokažu svoju omiljenu hranu. Iako sam posjetio samo vikend, uspio sam probati mnoštvo jela u ovom velikom gradu. Evo mojih preporuka za 5 jela koja možete probati u El Pasu u Teksasu!
1. Tacos odresci iz La Malinchea
Tacos od odrezaka klasično je meksičko jelo, obično se poslužuje uz salsu i zelenu salatu. Iako uglavnom nisam ljubitelj taca, moram reći da me ovaj restoran oduševio. La Malinche je ležeran meksički restoran, poznat kao 'meksička verzija jabuka'. Tacos s odrezima ovdje je jedna od njihovih popularnijih opcija na jelovniku, a dolazi s rižom, grahom i vrtnim predmetima. Za razliku od većine restorana, poslužuju se četiri tako lijepa tacosa prelivena cilantrom i nasjeckanim lukom. La Malinche je savršeno mjesto za ručak, jer imaju vrlo povoljne specijalitete za ručak. Svakako provjerite ovaj restoran ako ste ikad u tom području!
2. Menudo iz kafića Good Luck
Ovo je neophodno meksičko jelo u mnogim domaćinstvima i poznato kao najbolji lijek protiv mamurluka. Menudo je tradicionalna juha od crvene čili papričice koja se pravi s goveđim želucem. Kazalo Good Luck opisano je kao 'veteranski kafić s domaćom meksičkom kuhinjom.' Menudo je definitivno miljenik obožavatelja, a njegovi zadovoljni kupci proglasili su ga 'najboljim menudom na svijetu'. Porcije nisu samo velike, već je meso nježno i ispunjeno okusom. Obavezno provjerite ovu jedinstvenu juhu kad sljedeći put svratite u ovaj restoran.
3. Gorditas iz Jj-a
Gordita je u osnovi pecivo punjeno mesom, sirom i povremeno salatom. Većinu vremena poslužuje se s rajčicama, rižom i grahom kao dodatak okusu. Meksički restoran Jj's opuštena je večera koja je prvenstveno poznata po mogućnostima marende i ručka. Za razliku od konvencionalne kajgane i palačinki, meksički se doručak sastoji od obilnih juha i slanih gordita. Jedna od njihovih obaveznih opcija na jelovniku su njihove gordite. Sitne, jednostavne, a okusne, JJ-ove gordite uvijek se vraćaju kupcima po još.
4. Tamales iz Gussie's Bakery
Tamale su vjerojatno jedan od mojih omiljenih meksičkih 'grickalica' ili obroka. Možete ih jednostavno spremiti u hladnjak, uzeti ih u pokretu i pojesti ih kao međuobrok. Pomiješan s različitim povrćem i mesom, postoji asortiman različitih okusa tamalesa. U Gussie's pekarnici možete naručiti svježe izrađene tamale svaki dan. Moja osobna preporuka je zeleni čile pileći tamale. Zeleni čile umak jako lijepo nadopunjuje tamale, a ja uvijek ostanem s nekim začinom u ustima. Posjetite ovo mjesto ako ste gladni, ali čini se da ste u naletu! Ovo je puno bolje od restorana koji vozi kroz vožnju.
5. Palete krema od Paleteria Tepalca
Za one koji nikada prije nisu vidjeli ove živahne slastice, očekuje vas prava poslastica! Paleteria Tepalca je lokalni favorit, poznat po meksičkim sladolednim desertima. Ne samo da ova hrana zaustavlja kukuruz u šalici i flaute, već i njihove palete de crema za koje treba umrijeti! Ove kremaste maramice imaju konzistenciju sladoleda, a okusi su uklopljeni u pravo voće. Super su povoljni, a mogu biti i prilično zasitni. Sljedeći put kad budete razmišljali kamo ići na ležeran sastanak, ne zaboravite provjeriti ovo mjesto!
Još niste uvjereni? Već umirem da se vratim u ove restorane. Iako je El Paso udaljen samo četiri i pol sata vožnje od Tucsona, hrana je mnogo autentična i raznolika. Ovo je definitivno skriveni dragulj što se tiče bogate kuhinje.
