Jaje je omiljeni sastojak kuhara, i to s dobrim razlogom. S takvom svestranošću i izvrsnim ukusom nije ni čudo da ih prosječni Amerikanac pojede 250 godišnje. Pileća jaja su ukusna, ali zašto se ograničiti na jednu vrstu ptica? Postoji mnogo različitih vrsta jaja koja možete odabrati, a iako ih nije uvijek lako pronaći, vrijedi ih probati.
1. Patka
Fotografija ljubaznošću tumblr.com
kako rukom oguliti naranču
S #yolkporn na čelu dijeljenja hrane, ljudi danas polako cijene spolnost žumanjka. Patkina jaja su sjajna jer imaju sav okus pilećih jaja s puno više žumanjaka. Također sadrže više bjelančevina i zdravih minerala, pa se osjećajte dobro prema doručku dok sakupljate sav ukusni žuti žumanjak.
2. Turska
Fotografija ljubaznošću tumblr.com
Otkriti ih je doduše nezgodno, ali pureća jaja elegantna su i imaju jedinstven i tražen okus. Kremaste su teksture i asertivnijeg okusa jaja. Također su otprilike jedan i pol puta veći od kokošjeg jajeta, tako da puno napreduju u primjeni pečenja.
3. Guska
Gusja jaja imaju veće žumanjke poput patkinih jaja, ali i proporcionalno veće bjelanjke, što ih čini izvrsnim jajetom za beze, omlet, sufle i druga jela gdje je potreban bjelanjak. Boja ljuske jajeta je nepravilna, ali zanimljiva, uključujući bijelu, plavu, smeđu, pa čak i neke pjegave sorte.
4. Prepelica
Fotografija ljubaznošću tumblr.com
Ovi su mali dečki bijesni u vrhunskim blagovaonicama, dodajući glatki dodir bilo kojem jelu. Morate biti osjetljivi da biste ih ispucali, ali ako imate spretnu ruku, jako su zabavni. Isplivajte ih na juhu, poširajte ih na salati ili ih popržite i napravite neke sjajne slike za svoje Instagram .
je li sriracha potrebno hladiti u hladnjaku nakon otvaranja
5. Noj
Fotografija ljubaznošću tumblr.com
Woah, Nellie! Samo za referencu, prosječno nojevo jaje ekvivalentno je 24 pileća jaja. To nije stvar koju biste trebali napraviti za sebe radnim danom ujutro, ali ako imate marendu za 10 ljudi, to je sjajan način da ostavite dojam. Ako ga možete ispucati bez uništavanja ljuske, postoji mnoštvo mogućnosti izrade, posebno oko uskrsnog vremena.
6. Emu
Fotografija ljubaznošću tumblr.com
Ovo je definitivno najnejasnije jaje na listi, ali i najljepše. Emu polaže zapanjujuće smaragdno jaje koje je gotovo lijepo za pojesti. Druga najveća ptica na svijetu snosi veliko jaje, ali i dalje je samo upola manje od nojevog jaja. Jaja emua tek se privlače u restoranima i trgovinama, a uzgajivači jaja vjeruju da će to biti veliki prehrambeni trend.
