Svi smo već bili tamo. Krenete prema ormaru, tražeći hranu. Vaša zaliha mac n ’sira opasno je mala i živite ramen život već tri uzastopna dana - vrijeme je da istražite druge mogućnosti. Tupo buljite u police, čekajući da vam nešto upadne u oči. Što je to, iza poluprazne vrećice Cool Ranch Doritosa? Limenka juhe.
Sad kad se polarni vrtlog vratio, vrijeme je da juha povrati svoje mjesto u našim srcima kao omiljeni obrok za jelo. Većina studenata nema dodatnog vremena za ropstvo nad loncem domaće juhe svaki tjedan, no ipak nisu svi ljubitelji juhe iz konzerve. Tajanstveno meso i ljigavo povrće u konzerviranoj juhi mogu biti upitni, pa evo šest brzih i jednostavnih načina kako svoju juhu iz konzerve pretvoriti u gurmansku.
Foto Kelli Haugh
1) Proteini
Bit ću prva osoba koja će priznati da je pileća konzerva u juhi s pilećim rezancima pomalo nesigurna. Jednostavno rješenje za prevladavanje proteina u juhi iz konzerve je dodati vlastiti. Skuhajte malo dodatne piletine sljedeći put kad pripremate večeru, spremite je i dodajte u juhu. Ovo funkcionira i s govedinom, slaninom, kobasicama i ostalim proteinima, ovisno o profilu okusa koji tražite.
2) Sir
Sir je jednostavan popravak koji vašoj juhi dodaje malo okusa i kremastosti. Pokušajte posipati fetu po juhi od rajčice ili dodati pikantnu papričicu na pileću jufku. U juhu možete umiješati sir ili samo dodati malo na vrh. Kombinacije okusa su neograničene.
3) Bilje / začini
Ponekad juhi treba samo malo dodatne soli ili papra, ali obično treba više. Pokušajte dodati mljeveni češnjak ili svježi bosiljak, peršin ili ružmarin u svoju juhu - sve što je dostupno. Kiselina je također izvrsna ideja. Da bi juha iz konzerve bila gurmanskija, iscijedite malo limunovog soka ili je prelijte kapljicom balzamičnog octa.
4) Krema / mlijeko
Iako ne preporučujem dodavanje vrhnja u juhe s brudetom, čini izvrstan dodatak juhama od rajčice i juhi od čorbe. Krema ili mlijeko ne samo da čine vašu juhu glatkijom, već će dodati i svjež okus hrani koja sjedi na polici već nekoliko tjedana (ili mjeseci).
5) povrće
Svježe povrće je uvijek poželjno, ali smrznuto povrće djeluje jednako dobro i svejedno će dodati svježu komponentu ne baš svježem jelu. Bilo koje izdašno povrće djeluje. Izaberite svog favorita, odaberite ono u sezoni, odaberite ono što vam je mama poslala ili ono što je dečko vašeg sustanara tog jutra ostavio u hladnjaku.
6) krutoni
Ako u svom ormariću nemate krutona, gotovo mogu jamčiti da imate zamjenu. Neki od omiljenih su čips od tortilje, zlatne ribice, pereci i kokice. Bilo koja vrsta čipsa djeluje, a prepečeni kruh još je jedan brz način za izradu vlastitih krutona. Ako se posebno volite, narežite sir sa žara na kockice i upotrijebite ga kao krutone u juhi od rajčice.
