Koliko je jednostavno uvući se u Pinterest i provesti sate usavršavajući estetiku svoje ploče s hranom? Tim slikama dugujem mnoštvo kasnonoćnih gunđajućih trbuha. Ali dajte, znam da nećemo legitimno isprobati sve što smo prikvačili.
Moje oko uvijek usmjeri na copycat recepti - Mislim zašto za četvrtinu troškova ne jesti jela koja su kvalitetna u restoranima? Ili poput, na kauču u vašoj najstarijoj fugirna masa ?
Uz pomoć svoja četiri gladna ukućana želio sam otkriti koje od vaših omiljenih jufki s rezancima zapravo vrijede vašeg vremena i novca i koje bi trebalo zamijeniti za iznošenje. Da vidimo mogu li moji suci razlikovati ove tri tjestenine iz restorana i njihove domaće kopije na Pinterestu.
1. krug: Noodles & Company Penne Rosa
Foto Ilze Vizulis, uredio Tomer Elkayam
Iako Rezanci i tvrtka ne zahtijeva savjete, potiče vas da svoje prljavo posuđe ostavite iza sebe i cijeni njihovo hladno okruženje, cijena ovog DIY recepta zasigurno nadmašuje troškove blagovaonice. Ovu miljenicu obožavatelja, Penne Rosa, čak možete učiniti vegetarijankom ako izostavite meso i zamijenite povrće s povrćem (pogodnosti da imate vegetarijanskog sustanara? Napravite ovo za #meatlessmondays).
Moje pitanje: Možete li osjetiti razliku između ovog recepta i autentične hrane?
Njihov odgovor: Imamo pobjednika! Suci su zaključili da je domaća verzija imala isti omjer tjestenine i povrća i bila je kremastija ('na dobar način'). Njihov jedini problem - Noodles & Co. Penne Rosa imala je više začina, ali jednostavno dodavanje više usitnjenih pahuljica crvene paprike ne bi ih moglo razlikovati.
Ukupno: DEFINITIVNO preporučiti.
2. krug: Panda Express Chow Mein
Foto Ilze Vizulis, uredio Tomer Elkayam
Znam o čemu razmišljate, zašto prolaziti kroz poteškoće s ponovnim stvaranjem Pande Express kad samo uzimanje košta samo nekoliko dolara? Pa, iako vas cijena možda neće motivirati da isprobate ovaj, priprema hrane u vlastitoj kući uvijek je bolja opcija nego u restoranima brze hrane jer zapravo možete kontrolirati kvalitetu i količinu onoga što dodate ( znate koliko dodatnih soli dodaju restorani zar ne?). Ovaj recept zahtijeva malo vremena i vrlo malo sastojaka ... a nisam li spomenuo meso? Mogu li dobiti još jedan WOO! iz mojih vegetarijanskih glava?
Očekivanje: Ovaj jeftini, lagani Chow Mein okusit će tako pandu da će me moji prijatelji morati početi zvati Bao-Bao (napomena: samo priznajmo činjenicu da je ova panda ima više twitter sljedbenika nego ja).
Stvarnost: Kravata?! Polovica testera preferirala je Pandu, a ostali su se odlučili za nokaut, ali svi su se složili da su okusi dvaju jela potpuno različiti i bilo ih je teško usporediti. Prava stvar Chow Mein? Manje umaka, bolji rezanci. Lažni? Saucier, začinjena i gušća tjestenina. Iako će se vaše omiljeno jelo otkriti tek nakon vašeg vlastitog testa okusa, jedno je sigurno ... ovaj recept hoće ne prolaz za Panda Express.
3. krug: Panera Mac i sir
Foto Ilze Vizulis, uredio Tomer Elkayam
Makaroni i sir nisu samo hrana, to je oblik umjetnosti - a Panera je Picasso ove slike s tjesteninom. Panera je pojačala svoju igru s hranom u posljednjih nekoliko godina nudeći mnogo više od svojih svježih peciva i kave: sada se poslužuju zdravija, zdravija jela poput jedinstvenih obloga i sezonskih salata.
Nažalost, kao i za sve dobre stvari, tu je trošak, a s kalibrom njihove hrane, Panera može svoje račune voditi pomalo strmo. Ovim imitacijskim receptom možete uštedjeti oko 6 dolara po porciji. Ako ovo ima legitiman okus, zašto istovremeno ne vježbati svoje vještine kuhanja droge i uštedjeti novac?
Predviđanje : Ovaj copycat mac će sMACk (predaleko?) Smanjiti Panerine cijene, dok će i dalje odgovarati okusu ove klasične komforne hrane.
Proizlaziti : Pa, mora biti gubitnik - zar ne? Iako je ovaj recept za imitaciju bio fin, Panera nesumnjivo izbacuje bilo koju vrstu natjecanja. Moji su testeri kritizirali nedostatak sirastog i / ili slanog okusa i mislili da bi mu koristilo malo švicarskog sira ili krušnih mrvica.
Osobno (jer i ja kažem nešto, zar ne?), Ako sam pripremao ovaj recept za večeru, dovoljno je dobar da bih uživao u njemu, ali kada tražite svoj Panera mac i sir, preporučio bih van
Foto Ilze Vizulis, uredio Tomer Elkayam
Iako ne bih išao toliko daleko da kažem da će svi ovi recepti ponoviti njihove restoranske kolege, ta su jela zadovoljila moj novčanik, nepce i prijatelje - što bih još mogao tražiti? Isprobajte ih ako želite dobar obrok, ali ako želite točno glupost, Noodles & Company Penne Rosa Copycat jedini je put.
Veliko hvala mojim sucima (na slici gore slijeva udesno), Michaelu Ragnoneu, Kristen Frogner, Erin Provagna i Ilze Vizulis na njihovom vrlo teško , rad na ispitivanju okusa.
