Tko ne voli polpete? Oni su klasična udobna hrana, omiljena u omiljenosti svakog djeteta u Americi. Mogu biti sićušni ili gorostasni. Mogu se kupati začinjenom raguom, ugušenom u umaku ili plivati u umaku od slatke rajčice. Mogu se napraviti od janjetine, piletine i svega između. U današnje vrijeme čak i vegetarijanci mogu uživati u njima.
Bilo je samo pitanje vremena kada će ovaj bezvremenski stanje pripravnosti biti odnesen u svijet trendovskih restorana New Yorka. Unesi Prodavaonica mesnih okruglica , vaše jedno mjesto za čitav jelovnik posvećen skromnim polpetama. Lako je shvatiti zašto svi buncaju za tim kuglicama: možete ih imati u sezonskoj salati, u domaćem umaku zakuhanom preko vaše omiljene tjestenine, u super neurednom i ukusnom sendviču sa polpetama, ili, ako ste purist, samo “ gola «.
Foto Becca Miller
Nažalost, kao i mnoga moderna, moderna mjesta u New Yorku, The Meatball Shop može biti skup, što je problem ako redovito žudite za tim slasnim ‘kuglicama’. Dakle, smislili smo rješenje: zašto ne kupiti sastojke na veliko i sami ih napraviti? Osim toga, moći ćete impresionirati sve svoje prijatelje svojim ludim kuhinjskim vještinama.
je li loše svakodnevno jesti salatu
Nakon izleta na donji istočni kraj, domaći travnjak trgovine mesnih okruglica, stvorili smo recept za kopiranje pilećih polpeta, krčkanih u domaćem umaku od rajčice. Zato zaboravite na večerašnji izlazak. Ovo je ono što večerate.
Domaći umak od rajčice
- Vrijeme pripreme:15 minuta
- Vrijeme kuhanja:5 minuta
- Ukupno vrijeme:20 minuta
- Porcija:4
- Lako
- dva češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovo ulje
- 28 oz pire od rajčice
- 1/2 žličice svježi origano
- 1 čajna žličica sol
- 1/2 žličice pahuljice crvene paprike
Sastojci
-
Korak 1
Pirjajte dva režnja češnjaka na maslinovom ulju na umjerenoj vatri bez češnjaka. Kuhajte dok ne porumeni.
19 djece i prebrojane tepsije
-
Korak 2
Dodajte pire od rajčice, sol, crvenu papriku i origano kuhajte na vrlo niskom nivou. Umak držite na toplom dok polpete ne budu spremne.
Prodavaonica mesnih okruglica Pileće polpete
- Vrijeme pripreme:15 minuta
- Vrijeme kuhanja:30 minuta
- Ukupno vrijeme:35 minuta
- Porcija:4
- Srednji
- 1 kilograma mljevene piletine
- 1 jaje
- 1/2 šalice ustajali kruh, izrezan na komade
- 3/4 šalice mlijeko
- 3 češnja češnjaka
- 2 žlice svježi bosiljak, nasjeckani (2 žličice suhe)
- 2 žlice svježi peršin, nasjeckani (2 žličice suhog)
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- 1 čajna žličica sol
Sastojci
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 ° F i obložite pleh papirom za pečenje.
-
Korak 2
Namočite kruh u mlijeku dok kruh potpuno ne upije mlijeko, oko 15 minuta.
vratite se tamo i zaradite tog crvenog jastoga
-
3. korak
Dodajte namočeni kruh, začinsko bilje, češnjak, sol, papar, muškatni oraščić i miješajte rukama dok se ne sjedine.
#SpoonTip: Obavezno operite one ruke.
-
4. korak
Oblikujte polpete kuglicom sladoleda veličine 1 1/2 inča i stavite svaku polpetu na pladanj. Ostavite 1/2 inča prostora između svakog.
što je najzdravije u podzemnoj željeznici
-
Korak 5
Pecite 20 minuta na 375˚F, zatim premjestite polpete u lonac s umakom i kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.
-
Korak 6
Da biste poslužili, jedite izravno iz lonca (toliko su dobri) ili poslužite na kliznom kolutiću i prelijte svježim parmezanom.
