Učinio sam. napravio sam Chrissy Teigen vrlo vlastiti mac i sir, pronađeni u njezinoj prvoj kuharici, Žudnje .
Za one koji ne znate, Chrissy Teigen jedna je od najboljih mladih zvijezda vani. Kuha, modelira, smiješna je i talentirana. Nju web stranica trenutno se preuređuje, a početna stranica je zloglasna 2015 Zlatni globus uplakano lice . Rekao sam ti da je smiješna. Također, Spoon je VOLI.
Fotografija ljubaznošću Aubrie Pick
Odabir recepta bilo je poput odabira emisije koju će Netflix gledati kad ste u krevetu u 20:00. Bilo je teško. Posavjetovala sam se sa Spoonom da mi pomogne da se odlučim, ali pošla sam s macom i sirom jer je na zadnjoj korici njezine slike njegova slika.
Recept je bio sve čemu sam se nadala. Evo nekoliko stvari koje mislim da biste trebali znati:
- Mac i sir zahtjevni su za rad zbog miješanja. Whisking je kada uzmete zatvoreni masažer za glavu i miješate stvari dok vam se ruka ne umori i shvatite da to još uvijek nije gotovo.
- Rezultat je Vrijedan toga. Stalno.
- Chrissyin recept zahtijeva američki sir. Da, kao sila , na primjer. Otopljene stvari koje ste jeli u svom siru sa žara kad ste imali pet godina. Stvari koje mogu i ne moraju biti zadovoljavajuće jesti kao odrasla osoba. Ako ne želite da vaš konačni proizvod ima taj Kraft okus, odaberite drugi sir ili povećajte količine druga dva sira kako biste nadoknadili propust američkog sira. Ovaj sam put koristila točan recept (plus dodatni češnjak - uvijek dodatni češnjak) jer kad vam Chrissy kaže da nešto učinite, vi to učinite.
- Napravite ovo samo za ljude koje volite jer je prilično mukotrpno, a čišćenje lonca punog umaka od sira nije napor koji biste trebali rezervirati za poznanike.
Gif ljubaznošću newsflow24.com
Zbog ovog se recepta osjećam kao prava, odrasla kuharica, i na tome vam zahvaljujem, kraljice Chrissy.
Chrissyin Mac i sir
- Vrijeme pripreme:20 minuta
- Vrijeme kuhanja:25 minuta
- Ukupno vrijeme:1 sat
- Porcije:8-12 (prikaz, stručni)
- Srednji
- Košer soli
- 1 funta školjke od tjestenine
- 1 čajna žličica biljno ulje
- 4 oz Neslani maslac
- Dodatni maslac za oblaganje posude za pečenje
- 5 žlica višenamjensko brašno
- 5 šalica punomasno mlijeko
- 3 šalice ribani sir cheddar
- 3 šalice ribani Gruyère ili švicarski sir
- 3/4 kilograma (oko 16 kriški) američkog sira
- Svježe mljeveni crni papar
- 3/4 žličice kajenski papar (koristio sam više za svoj ukus)
Sastojci
Foto Ava Gambero
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
-
Korak 2
U velikom loncu vode skuhajte ljuske tjestenine prema uputama na pakiranju.
-
3. korak
Ocijedite tjesteninu, isperite je i premažite biljnim uljem kako se ne bi slijepila dok čeka da bude zalivena sirom.
Foto Ava Gambero
-
4. korak
Podmažite posudu za pečenje 9 X 13 s malo maslaca.
Foto Ava Gambero
-
Korak 5
Otopite jedan štapić maslaca na srednje jakoj vatri u loncu za juhu.
Foto Ava Gambero
-
Korak 6
Maslacu dodajte brašno i neprestano miješajte 5-6 minuta dok smjesa ne postane svijetlosmeđa i pržena.
kako se pravi macchiato od karamele
-
Korak 7
Nastavite miješati i polako dodajte mlijeko. Podignite vatru i zadržite. Na. Visanje. Kad zavrije, smanjite vatru i miješajte još 4-5 minuta da se zgusne.
Foto Ava Gambero
-
Korak 8
Vrijeme je za cheeeeeeeeese. Dodajte sav sir, ali spremite šaku svakog da ga kasnije pospite po vrhu. Ne zaboravite ga umutiti!
Foto Ava Gambero
-
Korak 9
Umutite dvije žličice soli, 1/4 žličice crnog papra i kajenskog papra. (Ovaj je korak neophodan, a količine nisu. Kušajte umak dok ne postane onakav kakav vam se sviđa. Uostalom, upravo ste za to malo namutili ruku.)
Foto Ava Gambero
-
Korak 10
Po potrebi dodajte kuhanu tjesteninu i još začina. Sve to sjedinite i premjestite na podmazani lim za pečenje.
Foto Ava Gambero
-
11. korak
Pokrijte vrh ostacima sira i prezlom (vidi recept ispod). Krušnih mrvica ima puno, ali ako se potrudite i vjerujete u sebe, možete ih SVE uklopiti.
Foto Ava Gambero
-
Korak 12
Stavite u pećnicu i kuhajte osam minuta dok preljev ne postane zlatna i hrskava.
Foto Ava Gambero
-
Korak 13
ONA JE OVDJE. Pričekajte koliko dugo možete podnijeti prije jela, jer će vam zbog nestrpljenja izgorjeti usta.
Foto Ava Gambero
Sirne mrvice od češnjaka
- Vrijeme pripreme:5 minuta
- Vrijeme kuhanja:20 minuta
- Ukupno vrijeme:25 minuta
- Porcije:Pravi oko 4 šalice
- Lako
- 8 kriške poderani bijeli sendvič kruh
- 6 klinčić češnjak (vjerojatno sam dodao još dva mala)
- 6 žlica Neslani maslac
- 1 čajna žličica košer soli
- 1/2 žličice svježe mljeveni crni papar
- 5 žlica sitno naribani Parmigiano-Reggiano
Sastojci
Foto Ava Gambero
-
Korak 1
Mljeti kruh u procesoru hrane u sitne mrvice.
Foto Ava Gambero
-
Korak 2
Samljeti češnjak ili ga obraditi u procesoru hrane nakon kruha.
-
3. korak
Otopite maslac na srednje laganoj vatri u velikoj tavi. Dodajte češnjak i kuhajte dok kuhinju ne počne ispunjavati aromatičnom dobrotom.
Foto Ava Gambero
-
4. korak
Dodajte mrvice i kuhajte oko sedam minuta, dok ne budu prepečene.
Foto Ava Gambero
-
Korak 5
Premjestite prezlu na tanjur ili zdjelu i umiješajte parmezan.
Foto Ava Gambero
