U očaravajućem svijetu filmova Studija Ghibli Hayaoa Miyazakija, svaki rukom nacrtan kadar prepun je prekrasnih krajolika i nestašnih likova. Usred akcijskih zapleta nalaze se mirni prizori posvećeni pripremi i uživanju u ugodnoj hrani Studio Ghibli. Likovi se vide kako pedantno režu povrće, miješaju juhe koje vrije i mukotrpno sastavljaju bento - Miyazaki povezuje hranu s udobnošću i toplinom, naglašavajući ljubav iza svake animirane akcije. Nostalgični hommage studija Ghibli prema domaćim jelima aktivno je pridonio mojoj ljubavi prema kuhanju, omogućujući mi da cijenim ljepotu i jednostavnost koja proizlazi iz stvaranja jela.
U znak zahvalnosti za prekrasnu animaciju o hrani Hayaoa Miyazakija, odlučio sam pripremiti svoj pogled na nekoliko udobnih namirnica Studio Ghibli iz tri različita filma. U ugodnoj, suncem obasjanoj kuhinji fotografa Caseyja Daija i nježnoj svirači instrumentala Studija Ghibli, rasporedili smo sastojke i započeli naše kuharsko putovanje.
kako preboljeti okus alkohola
Howlov pokretni dvorac
Počeli smo s receptom za doručak iz Howlov pokretni dvorac . U ovoj sceni, Howl baca debele kriške slanine u vruću tavu i razbija šest jaja na otvorenom plamenu. Podijelivši jaja i slaninu na tri tanjura, svi likovi s guštom ulaze u kuhani obrok. Iako su domaće scene poput ove često svakodnevne, lakoća Howlovih radnji u kuhinji i reakcije likova dokazuju suprotno, sugerirajući da je kuhanje obroka ono što Howl inače radi za ljude do kojih brine.
Slijedili smo Howl-ove radnje i prilagodili svoje metode korištenjem Recept Sylvije Wakane . Prvo sam na vrućoj tavi ispekla deblje narezanu slaninu, dodavši malo balzamičnog octa za kiselost. Zatim sam razbio tri jaja, a bjelanjci su se odmah skrutili u topljenoj slanini. Na kraju sam jelo dovršila s malo papra, crnim češnjakom i sitno nasjeckanim vlascem.
mjesta koja na vaš rođendan daju besplatnu hranu
U kombinaciji s komadićem kiselog tijesta, umami slanina s bogatim žumanjkom oduševila je naše nepce. Nestao je u djeliću vremena potrebnog za pripremu.
# Žlica Savjet: Obrišite višak ulja sa slanine papirnatim ručnikom prije dodavanja jaja kako ne bi upila višak masnoće.
Odneseni duhovima
Drugo, rekreirali smo obrok iz Odneseni duhovima . Ongiri ili japanske rižine kuglice s raznim nadjevima uobičajeni su doručak ili ručak koji možete ponijeti i na put. U sceni iz Odneseni duhovima , naša protagonistica, Chihiro zaglavila je u stranoj zemlji bez svojih roditelja, prepuna demona i duhova. Haku, jedini prijatelj kojeg je stekla u ovom stranom svijetu, daje joj onigiri i govori joj da jede. Dok Chihiro zagriza kuglicu riže, ona počne jecati jer si konačno dopušta da se sruši i utješi u društvu nekoga kome je stalo do nje.
Prilagođeno prema Recept samo jedne kuharice , stvorili smo vlastitu verziju utješnih onigirija. Prvo smo riži s jasminom dodali soja umak, rižin ocat i sezamovo ulje kako bismo stvorili mirisnu mješavinu riže. Za unutrašnjost smo upotrijebili nadjev od majoneze od tune iz originalnog recepta, ali smo uključili srirachu i nasjeckani mladi luk za začin i svježinu. Ispekli smo i pljosnatu palačinku od jaja, narezali je na sitne komadiće za smjesu od tunjevine i dodali komadiće umeboshija (kiselih šljiva) za kiselkasti kontrast.
Na kraju smo sastavili četiri identična onigirija, sve ukrašeno furikakeom i omotano morskim algama. Dok smo ih zagrizli, osjetili smo istu tišinu i ugodu koju je Chihiro osjetila dok je konzumirala obilan obrok.
#Žlica Savjet: Sjajna je ideja uložiti u kalup za onigiri, koji osigurava brze, identične kuglice riže i jednostavno čišćenje svaki put!
iscjeljivanje
Na kraju smo s hrane prešli na piće uz vruće medeno mlijeko iz filma Studio Ghibli, iscjeljivanje . Tijekom velike grmljavinske oluje, Ponyo, podvodno stvorenje, ponovno se ujedinjuje sa svojim najboljim prijateljem Sosukeom, ljudskim dječakom. Kako bi utješila dvoje djece tijekom nestanka struje, Lisa, Sosukeova majka, priprema dvije šalice vrućeg mlijeka s medom. Sigurni od vani bijesne oluje, Ponyo i Sosuke zadovoljno pijuckaju dok uživaju u toplini vrućeg mlijeka i majčinoj ljubavi.
Praćenje Recept Sylvije Wakane , za ovaj jednostavan napitak potrebna su samo četiri sastojka: mlijeko (mi smo koristili bademovo mlijeko), med, cimet i ekstrakt vanilije. Kuhano na laganoj vatri, mlijeko s medom bilo je spremno za manje od pet minuta. Poslužen u dvije udobne šalice, polako smo pijuckali slatki napitak dok nam je toplina šalica grijala vrhove prstiju.
kako se riješiti upaljenog okusnog okusa
Nakon što smo završili naše putovanje u mnoga jela Studija Ghibli, došli smo s većim divljenjem prema ovim scenama u filmovima. Iako smo osmislili samo tri popularne ugodne namirnice Studio Ghibli, postoji bezbroj drugih koje će se svidjeti svakom strastvenom obožavatelju Studio Ghiblija. Svaka animacija može se pohvaliti kolekcijom prekrasno animiranih obroka - svaki složeno nacrtan okvir savršeno je izrađen da evocira teme nostalgije i vedrine koje filmove redatelja Miyazakija čine bezvremenskim i ugodnim.
