Dođi ljeto, znaš neko voće će biti zreliji za jelo pored bazena od ostalih. Breskve i nektarine očiti su konkurenti. No, zna li netko stvarno razliku između njih dvoje?
Mislim, zar u osnovi nemaju isti okus? U pogledu bitke za kupovinu supermarketa, uzmimo krug nektarine i breskve kako bismo shvatili što ih točno razlikuje.
Fizički izgled i sastav
Dea Uy
Kao Web stranica Rachael Ray tako točno izražene, nektarine su u osnovi breskve, ali ćelave. Jeste li ikad čuli za izravniji i savršeniji opis? Ovaj urnebesni preokret fraze implicira da breskve izvana imaju ono zujanje koje nedostaje glatkim nektarinama i u osnovi su dio istog obiteljskog stabla. Ha, kalambur namijenjen.
ako bi se mesojedci ponašali poput veganske djevojke
Nektarine definitivno jesu ne križanac između a breskva i šljiva . Tipično su nektarine manja i čvršća nego breskve, ali su i skloniji bolestima koje izazivaju truleži i bakterijske mrlje.
Ali oboje se smatraju koštičavim voćem, što znači da imaju sjemenke koje jesu vrlo velika i tvrda u sredini. I oboje dolaze s bilo žutog ili bijelog mesa iznutra. Dakle, iako izvana mogu izgledati malo drugačije, njihova nutrina je vrlo slična.
Ukus
Iako sezona breskve i nektarine traje od srpnja do rujna, uvijek želite odabrati onu koja izgleda svježe s crveno rumenilo . Za nektarine se tvrdi da jesu aromatičniji , sočan , i slađe nego breskve, ali mogu imati i začinjeni 'zing' aftertaste.
Zapravo ovisi samo o tome što na tržištu izgleda najsvježije i koliko su dugo u vašem hladnjaku. I breskve i nektarine obično traju tjedan .
Porijeklo
Anna Arteaga
restorani u New Orleansu na restoranima voze i rone
Breskve imaju sjajnu povijest koja datira barem iz vremena Kina iz 10. stoljeća , prema spisima iz tog razdoblja. Smatra se omiljeni među kineskim carevima, breskve su kasnije uvedene u Rimsko stanovništvo perzijskih naroda u Iranu , dok Aleksandar Veliki predstavio ih je Europa .
Španjolski istraživači su donijeli breskve u Južna Amerika , gdje su kasnije vraćeni u Engleska i Francuska i postao a popularna, ali rijetka poslastica , posebno za Kraljica Victoria . Početkom 17. stoljeća, engleski hortikulturist George Minifie donio breskve u Novi svijet i posadio sjeme na svom imanju u Virginiji. Indijanska plemena zapravo širili sjemenke breskve po Sjedinjenim Državama, sadili ih dok su putovali.
Komercijalna proizvodnja breskve u Sjedinjenim Državama započela je godine 19. stoljeće , a sada se komercijalno uzgajaju u Kalifornija, Washington, Južna Karolina, Georgia i Missouri .
Slično tome, nektarine su nastale ' nektar bogova 'po jedan Kineski car , što je vjerojatno dovelo do usvajanja 'nektarine' kao imenjaka ploda. Nektarina doslovno znači ' slatka poput nektara . ' Poput breskvi, i nektarine su najvjerojatnije porijeklom iz Kina prije više od 2000 godina a kasnije su obrađivani u Perzija, Grčka i Rim .
Velika Britanija uzgajali nektarine u kraj 16. ili početak 17. stoljeća , i Španjolski stanovništvo kasnije uvelo nektarine u Ujedinjene države . Danas, gotovo 95 posto nektarina proizvedenih u Sjedinjenim Državama uzgajaju se u Kalifornija (moja matična država!).
Koristiti
Kad kuhate, breskve i nektarine su u osnovi zamjenjive , i možete zamjena jedno za drugo. Dakle, kada pečete jednu u postolar, pečete je za roštilj ili je narežete za popodnevni međuobrok, možete očekivati prilično sličan rezultat ako jednu koristite preko druge.
koliko dugo zagrijavati rižu u mikrovalnoj pećnici
Oboje uđu ili pješčanik , gdje se meso iznutra lako odvaja od jame, kao i kamen za jelo , gdje meso to odbija, sorte. Slobodnokrsto voće je bolje za smrzavanje , dok su kamenčići za hranu bolji za konzerviranje .
Prehrana
Sarah Strohl
Što se tiče prehrambene vrijednosti, i breskve i nektarine izvrstan su izbor koji ćete dodati svojoj ljetnoj prehrani. Otprilike 70 kalorija za veliku breskvu sadrži voće vlakno , antioksidanti odvratiti kronične bolesti i smanjiti upala tijela , kalij , Vitamin C , i vitamin DO .
Za nektarina srednje veličine , s druge strane, plod bi ušao u 60 kalorija , i nudi zdravstvene prednosti od Beta karoten za vid, Vitamin C , kalij , i luteina , koji pomaže u podršci zdravim očima i koži, kao i smanjiti rizik od raka .
mjesta na kojima na svoj rođendan jedete besplatno
Dakle, ICYMI, breskve su nektarine s puhom. A budući da su u osnovi obitelj, kako možete očekivati da ćete odabrati pobjednika u ovom krugu nektarine i breskve ljetne kraljevske borbe s voćem?
Mi nismo u Ratovima ruža, ovdje, narode. Nije potrebno odabrati jedno preko drugog. Oboje su ukusnog okusa, a svi možemo pobijediti jedući ih više ovog ljeta. Sretan vam juli i pokupite hrpu bresaka i nektarina s vašeg lokalnog tržišta.
