Znanstveni razlog zašto je Sriracha u osnovi najbolja

Ako ne živite ispod kamena, definitivno ste čuli za Srirachu: svež ljuti umak savršen za sve fo , do pljeskavice i više. U posljednje vrijeme začin zavlada svijetom, čak uzrokujući i stvaranje Heinza Kečap s okusom Srirache . Ako ste se ikad zapitali zašto Sriracha toliko ovisi, znanost vam daje leđa. Evo četiri znanstvena razloga zašto je Sriracha bae:



1. Nije samo dobrog okusa, već vas čini osjećati dobro.

sriracha

Gif ljubaznošću giphy.com



Davne 2014. godine objavljeno je izdanje Američkog kemijskog društva (ACS)d ovaj video objašnjavajući znanost iza popularnog ljutog umaka. Izgleda da molekule u Srirachi oslobađaju vaše tijelo endorfini , isti hormon koji vaše tijelo oslobađa nakon vježbanja, jedenja čokolade i spolnih odnosa.



2. To nije najljući ljuti umak.

sriracha

Foto Sarah Stroll

Sriracha ima prilično blagu vrućinu u usporedbi s drugim ljutim umacima, što je čini ljepšom. Na Scoville skala , koja mjeri začinjenost, Sriracha se nalazi između 1.000 i 2.500. Tabasko međutim, pada između 2.500 i 5.000, dok habanero zvoni na 350.000 jedinica. Lako je vidjeti da Sriracha ima samo dovoljno topline da udovolji ljubiteljima začina, ali nedovoljno da odvrati nas ostale.



3. Od toga vam se oči ne suze ili ne peku noswasabičini.

sriracha

Gif ljubaznošću giphy.com

Prema Kraljevskom kemijskom društvu, molekule zbog kojih je Sriracha začinjenajesu relativno teška , omogućujući im da ostanu u vašim ustima.S druge strane, wasabi ima molekule koje su relativno lagana . To im omogućuje da se približe vašim očima i nosu, izazivajući sve ekstremne reakcije u ovajvideo .

4. U osnovi nikad ne ide loše.

sriracha

Fotografija ljubaznošću flickr.com



Zahvaljujući konzervansima, Srirachaostaje jestivo nevjerojatno dugo (sve dok je u hladnjaku). Prirodni konzervansi u Srirachi ( sol, ocat i češnjak )djeluju kao antimikrobni konzervansi, dok oni umjetni sprječavaju stvaranje plijesni i smeđe boje. Tako vaša boca Srirache ostaje čudesno dugo svježa i svijetlocrvena.

Hvala, znanost, što si stvorila ovo moderno kulinarsko remek-djelo koji se mogu staviti na bilo što, bilo gdje i bilo kada.

Popularni Postovi

7 stvari koje možete pokloniti svom Valentinovu bolje su od cvijeća

Klišeji su u redu, ali to ne znači da morate biti takvi u ovo Valentinovo.

Ovoliko koliko prodavači na rivi napušuju cijenu kultne hrane

Koliko biste novca zapravo trebali potrošiti na šetnici za ove kultne obroke? Vrijedi li hrenovka s senfom i užitkom zaista 8 dolara?

7 najboljih sretnih sati oko Fort Worth-a

Otkrijte koji sretni sati oko Fort Wortha u državi TX imaju najbolje ponude, a pritom vam pružaju ukusnu hranu.

Kako naručiti s tajnog izbornika Starbucksa, prema riječima Bariste

Ovo je način kako pravilno naručiti tajni jelovnik Starbucksa, tako da se vaše piće priprema brzo i na vaše zadovoljstvo.

Što vaša boca s vodom kaže o vama?

Višekratne boce s vodom postale su takav trend. Otkrivanje što je to donijelo i koje su najbolje pokazalo se i zanimljivim i besplodnim.

Omaž pilećem keksu od medenog maslaca s Whataburgera

Do danas mislim na taj predivno ljuskavi biskvit, kremasti n 'slatki medeni maslac i hrskavu piletinu

Ovaj trik olakšava guljenje krumpira

Guliti krumpir sada je bez napora. Pire od krumpira svako veče, da.

19 namirnica koje biste spakirali u svoj vagon da je igra Oregon Trail stvarni život

Sjećate se da ste cijelo vrijeme u osnovnoj školi gubili Oregonsku stazu, ali ovdje su namirnice koje biste trebali spakirati da biste stigli na zapad.

Što zapravo znače ta ambiciozna mjerenja u receptima

Jeste li se ikad zapitali koliko je prstohvat točno? Što je s kretenom? Ovdje saznajte što ta mjerenja znače.

Zašto jedem vegansku hranu iako zapravo nisam vegan

Razlozi zbog kojih volim veganstvo i ne osjećam potrebu stavljati etiketu na njega.