Svi se možemo složiti da je sladoled hrana bogova. Vjerojatno postoji više Instagram računa posvećenih sladoledu nego bilo kojoj drugoj hrani (viknite na @icecreamofinsta ).
Živimo u zlatnom dobu sladoleda, s domaćim kornetima od vafla, sendvičima od sladoleda od krafni, s’mores sundama i još mnogo toga što samo čeka da se stvori i proždere. Budući da je sladoled tako sjajan, ideja da se smrznuti jogurt zamijeni sladoledom često naiđe na pomalo skepticizma.
Zašto se petljati s nečim tako ukusnim, amiritom?
Ben & Jerry’s jedina je marka smrznutog jogurta koju će istinski znalci sladoleda ikad dopustiti u svojim zamrzivačima, jer se Ben & Jerryjev froyo prilično vraški približio okusu kao prava stvar. Koliko blizu, pitate se? Cilj nam je bio otkriti slijepim testom okusa i froya i sladoleda, koji su izradili sami majstori.
Činjenice
Foto Maya Detwiller
Prije nego što zapravo napravimo test okusa, moramo iznijeti neke pozadinske informacije o froyo i sladoledu. Ovaj grafikon ima lijepu usporedbu između njih dvoje.
U osnovi se smrznuti jogurt pravi s mlijekom i kulturama jogurta (šokantno, znam), dok se sladoled izrađuje s teškom kremom, koja je odgovorna za njegovu masnoću. U obje slastice ipak ima dosta kalcija, pa sljedeći put kad vam prijatelji daju sranje za drugu porciju sladoleda u blagovaonici, možete im jednostavno reći da trebate više kalcija u prehrani i oni će odmah začepiti.
Ispit
Dobro, trenutak je koji ste čekali, vrijeme je za test okusa. Koristit ćemo Ben & Jerry’s Half Baked Ice Cream and Froyo .
Evo informacija o prehrani sladoleda:
Fotografija ljubaznošću Bena i Jerryja
Evo informacija o prehrani za froyo:
Fotografija ljubaznošću Bena i Jerryja
Kao što vidite, froyo ima znatno manje kalorija i grama masti nego sladoled. No, oduzima li to okus? Kratki odgovor je Da .
U našem testu slijepog okusa, svaki je sudionik lako mogao razlikovati froyo i sladoled. Jedan sudionik rekao je: 'Jogurt jednostavno nema tako bogat okus.' Drugi se složio da: 'Frojo je lakši i jednostavno nije tako kremast i dobar.'
Dobro, utvrdili smo da postoji razlika u okusu, ali znači li ta razlika u ukusu da ljudi neće jesti smrznuti jogurt Bena i Jerryja? Degustatori su bili podijeljeni po tom pitanju.
Neki su rekli, 'froyo se isplati, jer u osnovi imaju isti okus, a budući da je froyo lakši, osjećam da mogu jesti više, a da se ne osjećam krivim.' Drugi su smatrali da, 'u svakom slučaju, jedete sve vrste kalorija, pa zašto jednostavno ne biste otišli na sladoled?'
Zaključak
Foto Maya Detwiller
Sveukupno ljudi su bili impresionirani dobrim starijim Ben & Jerryjem jer je froyo bio iznenađujuće ukusan. Opći je konsenzus bio da bi froyo imao bolji okus da se ne jede istovremeno s vrhunskim sladoledom.
Dakle, da, sladoled je kralj, ali froyo je dostojan konkurent. Na kraju je vaš izbor: biste li se odlučili za manje bogati, ali zdravi froyo ili ukusniji, ali tovniji sladoled?
Odluke, odluke ...
Evo nekoliko povezanih članaka koji će vam pomoći u ovoj glavnoj odluci:
- Borba s hranom: sladoled protiv Froya
- Smrznuti jogurt zdraviji od sladoleda?
- Koji ste okus umirovljenog Bena i Jerryja?
