Većina ljudi složit će se da je pijenje hladne piva umjesto vruće kave istovjetno dobivanju iPhonea umjesto Androida. Dobivate korist od navale kofeina bez opečenog jezika, a on postaje glatkiji i slađi od uobičajene kave. To je također prilično lakonapravite za sebe. No, ispostavilo se da je ovo rashlađeno piće možda za vas zdravije od svog vrućeg kolege, a sve se svodi na znanost.
kako prepoznati kad se napiješ
Dok se tradicionalna ledena kava obično priprema hlađenjem skuhane kave, hladna se priprema kuhanjem taloga u vodi do 24 sata. Možda je glavno da je hladna piva manje kisela od tradicionalne ledene kave. Naša tijela bolje funkcioniraju u alkalnom okruženju , a ispijanje vruće kave samo im približava pragove bliže kiseloj strani.
U maloj mjeri, hladnija temperatura dovodi do manje nelagode i još manje refluksa kiseline. No, budući da je hladna piva alkalnija, ona pomaže u probavi i jest sveukupno bolje za dobrobit vašeg želuca .
Fotografija ljubaznošću drinkstrongcoffee.com
Kuhanje kave na hladnijim temperaturama također smanjuje količinu nepovoljni okusni spojevi koji se probijaju u završni pehar. To se daje slađem profilu okusa, što ostavlja ljude s manjom sklonošću da dodaju višak šećera ili vrhnja kao što to čine s vrućom kavom.
Imajte na umu da postoji pregršt esencijalne hranjive tvari u zrnu kave, uključujući riboflavin, koji pomaže pretvoriti hranu u energiju , i kalij, koji regulira tjelesne tekućine i može sniziti krvni tlak . Očito želimo izdvojiti što više njih, ali upotreba vruće vode za izradu naše dnevne šalice Joea ne pomaže. Visoka temperatura sagorijeva zrna kave, denaturirajući njegovu kemijsku strukturu i uništavajući vitamine i antioksidante . Zašto žrtvovati zdravstvene beneficije?
Fotografija ljubaznošću dornob.com
S popularnošću planinarenja s hladnom pivom, dobra je stvar što nudi više koristi od uobičajene vruće kave u pogledu lužnatosti i hranjivih sastojaka. Naravno, to ne znači da biste se trebali opterećivati hladnim pivom sa svakim trenutkom. Samo znajte da, kad imate izbor jednog ili drugog, trebali biste se prehladiti. Osim toga, stvarno ne možete odoljeti tom gradijentu kave / vrhnja.
