Čitanje knjiga o stolićima dok ispijate svježe pripremljenu šalicu kave savršen je način za provesti popodne. Ključ svakog sjajnog stana u New Yorku je hrpa kvalitetnih knjiga o stolićima, a ako ste gurman, onda je bolje da se bavite hranom. Evo mojih deset najboljih knjiga o stolovima za gurmane (za bilo koji stan, ne samo u New Yorku).
1. Kuharica kineske hrane Misija
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ostvarivši pečat u kineskoj četvrti New York, kineska misija uzima kineski hranu i podiže na potpuno novu razinu. Budući da je kineska hrana osnovna sastojka svake NYC prehrane, gotovo je potrebno imati je na stoliću.
dva. Ovenly: Slatki i slani recepti iz najkreativnije pekarnice u New Yorku
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ako ikad uđete u otmjeni kafić u New Yorku koji ne pravi vlastita peciva, velika je vjerojatnost da će ih dobiti od Ovenlyja. U pećnici peče neka od mojih omiljenih peciva i njihova veganska /bez glutenapeciva su posebno ukusna. Pokušajte iz knjige pripremiti njihov recept za kekse bez glutena.
3. Milk Bar Life
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Momofuku Milk Bar se nametnuo kao jedna od najboljih slastičarnica u New Yorku. Od crack pita do mekanog posluživanja od mlijeka od žitarica, chef Christina Tosi etablirala se kao boginja deserta. Za ljude s posebno slatkim zubima to je neophodno.
Četiri. Gdje jedu kuhari: Vodič za omiljene restorane kuhara (2015)
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ljudi koji znaju gdje su najbolja mjesta za jelo očito su svi profesionalni kuhari. Gdje jedu kuhari: Vodič za omiljene restorane kuhara je sveobuhvatna knjiga o gotovo svim preporukama koje bi dobar kuhar mogao dati. Obratite pažnju, ovo je izdanje iz 2015., pa će serija samo rasti i mijenjati se.
5. Moja posljednja večera
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Ako tražite nešto poetičnije, onda pogledajte Moj zadnji Večera, gdje pisac knjige intervjuira svjetski poznate kuhare o tome što bi jeli za posljednju večeru. Priče nude zanimljive i osobne perspektive o hrani ljudi koji su svoj život posvetili kulinarskom svijetu.
6. Sarabethina knjiga dobro jutro: Doručak, marenda i pečenje
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Brunch je ustaljeni vikend događaj za bilo kojeg Newyorčana, tako da Sarabeth, koja je jedan od najutjecajnijih igrača u igri brunch, nešto govori. Ako želite ostati i ugostiti vlastiti doručak, Sarabethina knjiga dobro jutro: Doručak, marenda i pečenje vodit će vas kroz čitav postupak s lakoćom.
7. Domaći barista: kako donijeti najbolje iz svakog zrna kave
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Kava je gorivo i najbolji prijatelj bilo kojeg studenta. Ako volite kavu, ali niste dovoljni za pohađanje tečaja bariste / latte-arta, zašto se ne biste educirali o kuhanju čarobnog graha uz malo čitanja?
8. Franklinov roštilj: Manifest za pušenje mesa
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Za svakog mesojeda vani roštilj je oličenje slasnosti. Franklin Roštilj u Austinu u Teksasu poznat je po sočnoj briškuli i rebrima s kostiju. Ako ne možete otići sve do Teksasa da probate, napravite to kod kuće s zajedničkom knjigom kuhanja za cjelovitu edukaciju o roštilju. Ili barem nađite knjigu da pogleda kakvo kvalitetno meso #foodporn. Ukusan.
9. Kuharica NoMad
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Jedina knjiga s finim jelima koja se nalazi na ovom popisu, Kuharica NoMad nudi recepte iz popularnog restorana The NoMad, nadaleko poznatog i voljenog mjesta u New Yorku. Uz prekrasne fotografije hrane koje su napravile neke od najvještijih ruku u kulinarskom polju NYC-a, zajedno s bonus koktelom, Kuharica NoMad definitivno se kvalificira kao dostojna knjiga o stolovima za gurmane.
10. Dominique Ansel: Tajni recepti
Fotografija ljubaznošću amazon.com
Svi znaju za Dominique Anselsvjetski poznati kronat, ali jeste li ikad čuli za njegovu šalicu s mlijekom i kolačićima ili za njegov smrznuti s’more? Ako želite znati kako ovaj slastičarski genij radi ove lude slastice, svakako uzmite ovu knjigu.
