Kao malo dijete pojeo sam toliko slatkog krumpira da mi je koža doslovno poprimila izrazito narančast odsjaj. Prestao sam ih jesti otprilike 15 godina, ali sada sam se vratio u Team Sweet Potato i povremeno se čudim narančastom sjaju koji proizlazi iz mog bića.
U čast seksi sjaja slatkog krumpira, odlučio sam sastaviti nekoliko dokaza da se slatki krumpir može (i treba!) Jesti u više navrata nego što možda mislite.
Pazi, batat se ljulja u oba smjera. Zapravo, želio bih tvrditi da se batat mijenja na SVE načine. Postoji li još nešto što može pokriti tako širok raspon prehrambenih preferencija, zemljopisnih položaja, tekstura, ekonomskih stanja, funkcija i okusa? Ne. Batat pomesti dasku.
Pridružite mi se dok istražujemo nekoliko puta u kojima je skromni batat svestrani AF.
1. Možete birati između umočenja u nešto ili uranjanja nečega u njih.
Foto Kimberly Buesser
Što se tiče onoga što biste mogli umočiti u ovoslatki krumpir chipotle humus, mogućnosti su bezbrojne. Preporučio bih pita čips, tortiljin čips, prepečeni kruh, dječja mrkva, krastavci, celer, masline, trakice od piletine, pomfrit ili, što je najepicnije od svega - čips od batata.
Foto Parisa Soraya
Iako toplo preporučujem da ih umočitečips od batatau prethodno spomenutomchipotle humus od batata, možete ih umočiti u druge vrste humusa,svježa salsa,francuski luk dip,7-slojni dip, ilibivol pileći dip.
2. Možete ih poslužiti svim svojim prijateljima, veganima ili paleoima.
Foto Natalie Beam
Ugostiti vegane? Oduševite ih ovim veganskim mac ‘n sirom od batata.
Foto Emily Hu
Ako želite da vam se poklone prijatelji koji slijede Paleo dijetu, poslužite ih slatkim krumpirom punjenim jabukama i slaninom.
3. Mogu ih napraviti slomljeni studenti, kao i najmirniji restorani.
Foto Amanda Gajdosik
Zaposlen? Slomljen? Lijen? Gladan?Kuhajte batat na pari u mikrovalnoj pećnicii gledajte kako se svi vaši problemi rastvaraju u pahuljastu, slatku, narančastu dobrotu.
Foto Lauren D’Amore
Ili, ako imate novca i trebate nekoga impresionirati, popravite mu nešto od togačamci od škampi od slatkog krumpira.
4. Obuhvaćaju čitav niz tekstura, od kremastih do hrskavih.
Foto Jessica Citronberg
U ovom receptu juhe od tikvice s prženim orasima, tikvicu jednostavno zamijenite s batatom za vruću, hranjivu, kremastu juhu od batata.
Pravi život: Jednom u cijeloj vreći Jedan krumpir dva krumpir čips od batata iz Whole Foodsa dok čeka autobus. Neodoljiva škripanje pomiješana sa savršenom mješavinom slatkog i slanog stvara opasnu situaciju. Toplo preporučujem iskustvo.
5. Mogu biti zdravi ili ne.
Foto Jennifer Cao
Napravite ovu salatu od slatkog krumpira, jabuke, mrkve i fete koristeći svježe sastojke s poljoprivredne tržnice. Osjećam se poput božice.
Foto Kelda Baljon
ORRRR odjenite ugodan (čitaj: veliki) džemper i sklupčajte se sa zdjelicomslanina od slatkog krumpira mac ‘n sir. Ovo je zapravo recept bez sira, no ubacite malo ako vaše tijelo kaže da. Osjećajte se poput božice sira, ugljikohidrata i slanine.
6. Mogu se jesti hladne ili vruće.
Foto Katie Zizimore
P: Što je bolje od vašeg omiljenog korjenastog povrća, sladoleda i cuge?
O: Svi oni, odjednom, u ovom napitku od slatkog krumpira s mlijekom.
Foto Sarah Silbiger
Prehladno za sladoled? Mazite se uz malo parenjajuha od leće od batatai ostanite topli cijelu zimu.
7. Možete ih imati u bilo koje doba dana i noći.
Palačinke od batata? Yasss. Korijensko povrće za doručak je kako se motam.
Foto Carly Gulasarian
Kasni noćni munchi? Umutite seriju ovih ukusnihkolačići od slatkog krumpira.
8. Možete ih preliti bilo čime, od sira do sljeza.
Foto Lauren D’Amore
Veliki sam obožavatelj boravka u njima i ovihsirasti klinovi od batatamožda najsavršenija hrana za boravak za koju sam ikad čuo.
Foto Lauren D’Amore
TheSlatki krumpir za dan zahvalnostiidealan je za dvije situacije: prva je Dan zahvalnosti, druga je kad vam slatki zubi bjesne, ali sve što imate u kući je slatki krumpir i sljez.
9. Možete ih jesti u bilo kojem dijelu zemlje.
Foto Ali Toes
Holla @ ja, prijatelji sa zapadne obale. Kao izvorni Oregonac mogu potvrditi da je slatki krumpir u tacosima pobjeda. Nominirajte sebi malo chipotle tacosa od batata.
Foto Abby Wang
što ti šalica čini na usnama
Sad živim u Pittsburghu, buo. Ali pričekajte, špijuniram li krumpiriće od batata koji se poslužuju s ovim oblogom od pilećih bivolaPeter’s Pub? Tamo bih mogao doslovno prošetati za 3 minute. Srednji zapad, možda ste ipak dobro.
10. Mogu se transformirati kako bi odgovarali običajima bilo koje kulture.
Foto Julia McKellar
Iako potječu iz Portugala, empanade su dosegle veći dio Latinske Europe, Latinske Amerike i dijelova drugih regija. Učini si uslugu i skuhaj slatki krumpir i brie empanade.
Foto Katherine Baker
Ovilatkes od batatasu narančasti završetak klasičnog jela od Hanuke.
11. U dvije su najbolje skupine hrane: krumpirići i kruh.
Foto Amanda Gajdosik
Čvrsto vjerujem da je krumpir od batata superioran od normalnog krumpira. Pogledajte ove veličanstvene, ukusne snopove beta-karotena. Vrijeme je da prestanete sliniti i otiđite napraviti malokrumpir krumpir batat pečen u pećnici.
Gif Clarisse Callahan
Kao što bi Freelee Banana Girl rekla, 'ugrizite jebote' s ovim začinjenim kruhom od batata.
