Za one koji već ne znate, ja sam veliki gurman. Iz očiglednih razloga odlučio sam se na ljeto zaposliti u modernoj pekari / kafiću u gradu.
Poslovi u restoranima su teški - morate biti u mogućnosti prilagoditi ono što radite čim se promijeni okoliš. Na primjer, neraspoloženi kupci, užurbane linije i zbrkane narudžbe svi vas mogu odbaciti, zato morate biti spremni. Nakon otprilike dva mjeseca rada, to sam naučio i to biste trebali znati prije nego što prihvatite posao u kafiću.
1. Ne zaboravite se nasmiješiti.
Gif ljubaznošću giphy.com
Kada pozdravljate kupce, primite narudžbe ili stvarno radite bilo što, ne zaboravite se nasmiješiti. Možda će vam se čudno činiti stalno se osmjehivati ljudima koji bulje u svoj jelovnik pokušavajući smisliti što naručiti, ali nikad ne znate tko to gleda.
2. Ne postavljajte glupa pitanja.
Gif ljubaznošću giphy.com
Kad su kuhari zauzeti, nemaju vremena odgovoriti na pitanja koja kupci postavljaju poput: 'Odakle je riba iz Zaljeva?' Iz Zaljeva je, duh. Prije nego što trčite natrag i nekome postavite pitanje, razmislite u sebi: 'Možete li odgovoriti na pitanje zdravim razumom?'
3. Kava će postati vaš najbolji prijatelj.
Foto Hannah Cooper
Raditi dva ili više dana zaredom može vas iscrpiti. Do drugog ili trećeg dana trebat će vam najmanje 2 šalice kave kako biste spriječili zijevanje tijekom preuzimanja nečije narudžbe.
4. Ponavljat ćete istu frazu iznova i iznova.
Fotografija ljubaznošću Carolene M.
'Kakva je juha danas?'
za koliko dana je dobra pizza
'Što je to?'
'Kako to izgovarate?'
od kakvog se mesa radi pastrama
Dnevne akcije bit će vam najmanje omiljena stvar za razgovor tijekom dana. Napravite igru od nje i pogledajte na koliko različitih načina možete opisati posebnost.
5. Vaši će suradnici pronaći vaš blog.
Gif ljubaznošću giphy.com
Šanse su ako stavite Sveučilište Spoon na svoj životopis, šefovi će vas pitati što je to, a kasnije i sami provjeriti.
Još uvijek ne znam kako je to odgojeno, ali svi s kojima radim znaju da imam svoj osobni blog o bezglutenskoj hrani. Spominjali su to svaki put kad bih prolazio i kad bih jeo nešto glutensko. Neki od njih čak su tražili i prilog na blogu. # byefelicia
6. Obiteljski obrok postat će najbolji dio vašeg dana.
Poklon darivao r0ckstarm0mma.com
Ručak se obično pruža kad radite u restoranu, poznatom i kao obiteljski obrok. Ovo će postati vaš omiljeni dio dana. Međutim, ponekad kad je kuhinja zakrčena, možda nećete stići jesti do nekih bezbožnih sati, poput 15 sati.
Ako ne možete stići do obiteljskog obroka, a da nešto ne pojedete, uvijek biste trebali ponijeti međuobrok. Uvijek sam donosio banane ili Njegujući međuobrok pakira se sa mnom (upotrijebite promotivni kôd SPOONFEED i dobit ćete 20% popusta na #winning).
7. Otvorite> Zatvori
Foto Hannah Cooper
Ako ste jutarnja osoba, tada je početna smjena za vas. Ali ako vam se sviđa vaš ljepotni san, sigurno uhvatite kasniju smjenu. Kad se na jelovnik dodaju dodatne stavke, kuhari sve zaposlenike probaju jelo, obično prije nego što se restoran otvori. Dakle, ako ste u jutarnjoj smjeni, pripremite se za drugi, besplatan doručak.
8. Kupci vole lijepu ambalažu.
GIF ljubaznošću pinterest.com
Kutije za tijesto su 100% ljepše od slastičarskih vrećica. Važno je pitati kupce koji preferiraju jer ćete, vjerojatno, morati svoje tijesto prepakirati u lijepu kutiju.
9. Iskoristite ostatke.
Fotografija ljubaznošću mudgeek.com
Hranjenje beskućnika u Houstonu je ilegalno bez dozvole, pa neki restorani na kraju bacaju ostatke. Pitajte šefa možete li ponešto od ostataka ponijeti kući, uštedjet ćete novac i dobit ćete svježi kruh.
10. Kuhari nisu uvijek ti koji kuhaju.
Darovanje ljubaznošću pastemagazine.com
Restorani obično unajmljuju kuhare da pripreme sve sastojke jela kako bi bili spremni kad se izvrši narudžba. Samo zato što vam je trebalo samo nekoliko minuta da pripremite hranu, ne znači da priprema nije trajala duže.
koliko dugo kool pomaže u farbanju kose
11. Ugrađeni savjeti su čudni.
Fotografija ljubaznošću smosh.com
Softverski sustav Square ima ugrađenu opciju savjeta. Ako morate upotrijebiti jedan od ovih, pristojno je reći: 'Ako uspijete završiti ovu transakciju, postavit će vam nekoliko pitanja, a zatim neka potpiše.'
12. Budite strpljivi i pristojni.
Gif ljubaznošću pandawhale.com
Bez obzira jeste li to vi ili kupac, netko će sigurno biti u funkciji. Ne zaboravite uzeti jedan po jedan udah.
13. Sprijatelji se s redovnim osobama.
Gif ljubaznošću cambio.com
Primijetite redovite. Učinit će im dan ako je njihova narudžba spremna dok uđu na vrata.
