Iako je Seattle obično viđen kao središte kave u zemlji, čikaška je scena kave u porastu. Bilo da peku vlastite grahove pošte ili stvaraju atmosferu u zajednici da se ljudi okupe, kafići u Chicagu uvelike pojačavaju svoju igru. Mirisni espresso, bogati preljevi i sjajni zalogaji očekuju vas na ovih 17 zaustavljanja u kafiću u Chicagu.
koliko dugo može sjediti kuhano povrće
1. Trgovina bicikala Heritage
Lokacije u Chicagu: Trgovina generalnih bicikala Heritage na aveniji Lincoln, postaja Heritage na aveniji Wilson, postaja Heritage na aveniji Lawrence
Heritage sam zavolio zbog jedinstvenog koncepta koji kombinira dvije vrlo različite stvari: bicikle i kavu. Iako je njihova kava nevjerojatna, ponosni su što mogu reći da izrađuju prve bicikle potpuno proizvedene u Chicagu otkako je Schwinn napustio Chicago 70-ih. Vlasnik Mike živi u blizini sa suprugom i djecom, a često ga zateknu kako servira osmijehe iza pulta. Zato ubijte dvije (ili tri) ptice jednim kamenom popravljajući bicikl cijelo vrijeme pijuckajući kavu i radeći!
2. Kolektivna kava
Lokacije u Chicagu: Ulica Clark u parku Lincoln i avenija Milwaukee na trgu Logan
1993. godine ovaj pečenjar za kavu bio je poznat pod nazivom Alterra Coffee - ali kasnija promjena imena nije ugrozila moral tvrtke. Svaki grah prži se u Rivervestu, susjedstvu Milwaukeeja, WI. Njihove 'session kave' vode vas kroz novo iskustvo sa svakom šalicom. S mnogim lokacijama u Wisconsinu, Colectivo je nedavno otvorio svoje prvo mjesto u Chicagu. Sadrži veliku vanjsku terasu, savršeno je mjesto za bacanje hlada ili zagrljaja uz vatru i radno opterećenje vašeg dana. Nakon što se pokazao jednako popularnim u Chicagu kao i u Wisconsinu, Colectivo je otvorio još jedno mjesto na trgu Logan .
3. Inteligentsia kava
Lokacije u Chicagu: Broadway kafić, Monadnock kafić, kafić Millennium Park, kafić Logan Square, kafić Stari grad, kafić Wicker Park
Ako ste pravi Čikažanin, siguran sam da ste negdje u gradu vidjeli Inteligenciju, možda čak i neke njihove vrećice kave u predgrađu. Danas su velika veletrgovačka tvrtka, ali i dalje ostaju vjerni svojoj potrebi za usavršenom čikaškom kavom koja je razvijena 1995. Njihova predanost pravednoj trgovini nadahnjuje i čini izvrsnu šalicu kave. Imaju nekoliko lokacija u središtu grada koje su savršeni mali kutci za ugodno uživanje uz vaš laptop.
4. Sawada kava
Mjesto u Chicagu: Zelena ulica u zapadnoj petlji
Dom Vojni Latte , ovaj hangout u industrijskom stilu otvorio je Hiroshi Sawada, stručnjak za latte umjetnost iz Tokija. Ova trgovina sadrži ručno oslikani aparat za espresso, stol za ping pong i nevjerojatnu kavu! Svratite noću kako biste iskusili svjetla i obavili posao u stilu Sawade.
5. Gaslight pržionice za kavu
Mjesto u Chicagu: Sjeverna avenija Milwaukee na trgu Logan
na što stavljati džem osim kruha
Zak Rye i Tristan Coulter temeljili su Gaslight estetiku ljekarni iz 1800-ih. Njihova je zgrada nekada bila drogerija, a sada je pretvorena u visoko hvaljenu čikašku pržionicu kave. Njihov san je osvijetliti prostor plinskim lampama - možete li zamisliti kako bi to bilo cool? Ali, u međuvremenu je ovo izvrsno mjesto za prenijeti svoj redoviti radni dan u povijesnu avanturu.
6. Kazalište svezaka
Mjesto u Chicagu: Avenija Milwaukee u parku Wicker
Svesci u neovisnoj knjižari koja služi Kava Metropolis i najbolje knjige ikad napisane. Dvije sestre s područja Chicaga oživjele su ovu trgovinu koristeći svoju ljubav prema čitanju. Iako je to jedno od najboljih mjesta za produktivnost, možda vas jednostavno privuku na jedno od njih klubovima knjiga, vremenima priča ili posjetima autora ...
7. Ipsento kava
Lokacije u Chicagu: Izvorno mjesto na zapadnoj aveniji, Ipsento 606 na aveniji Milwaukee, Ipsento Coffee Lab na zapadnoj aveniji
Pokrenuli su ga 2006. Jeremy i Rachel Smith, Ipsento je postao mjesto za održivu kavu i samootkrivanje. Zapravo, ime Ipsento izvedeno je iz dva latinska korijena: 'ipse' što znači 'sebe' i 'sento' što znači 'otkriti'. Stojeći pod motom da 'najbolja kava priča priče', Ipsento vam omogućuje da putujete svijetom iz udobnosti njihove lokalne kavane.
8. Metrička kava
Mjesto u Chicagu: West Fulton
Metric je potpuno nova tvrtka i osnovana je prije samo nekoliko godina 2013. Vlasnik Caffe Streeta i bivši pržionica Intelligentsia okupili su se kako bi stvorili kavu koju 'rade ljudi'. Sva Metric kava pržena je na njihovoj njemačkoj pržionici Probat iz 1960-ih kako bi kombinirala vintage metode s modernim ukusima. I premda možda nema puno prostora za širenje, Metric se poslužuje u mnogim drugim kafićima na području Chicagolanda.
kako prepoznati je li šipak spreman za jelo
9. Kafić Hero
Lokacije u Chicagu: Petlja na Dearbornu, selo Roscoe na ulici Roscoe St., Bucktown na zapadnoj aveniji
Brian Tubolino i Craig Alexander otkrili su da je najbolji način da zapečate njihovo prijateljstvo zajedničko otvaranje trgovina. S Aleksandrom koji je pržio kavu i Brianom strastvenim prema zanatskoj hrani, njih dvoje su savršeni dvojac. HERO je prvi restoran u Chicagu koji kombinira kavu i visokoklasni sendvič. Ovo je savršeno mjesto za parkiranje jer imate sve što trebate: kavu i ručak!
10. Dark Matter kava
Lokacije u Chicagu: Kafić Meddle na West Jackson Blvd., Mothership na zapadnoj aveniji, Star Lounge na aveniji Chicago, kafić Osmium na aveniji Belmont
Dark Matter osnovao je Jesse Diaz 2007. Iako je Jesse radio u mnogim drugim objektima kave, podučavao se o prženju zrna i važnosti korištenja održivog izvora za kavu. Dark Matter uvijek inovira, bilo da se radi o partnerstvu s lokalnim pivovarama ili odležavajuća kava u bačvama od burbona s konjakom . Svaka lokacija je dobrodošla i zaista se osjećate kao dio zajednice u Chicagu. Zapravo, ako ste ljubitelj Netflixova emisija Lako , pripazite na spominjanje Tamne materije ili dva.
11. La Colombe kava
Lokacije u Chicagu: State & Elm, Armitage, Wicker Park, North Clark, Randolph
Todd Carmichael i JP Iberti osnovali su La Colombe 1994. godine pod jednostavnom premisom: Amerika zaslužuje bolju kavu. Kombinirajući drevne i moderne prakse kave, njihova se tvrtka proširila širom zemlje i zasigurno ispunila obećanje da će pružiti sjajnu šalicu joea. Njihova mnoga mjesta imaju svoj jedinstveni okus s modernim interijerom, ali nagovještajima vintage staklenog posuđa. Sva su izvrsna mjesta za parkiranje za popodne opuštajuće produktivnosti.
12. Sajmište Kava
Mjesto u Chicagu: Sjeverna avenija Milwaukee
kamo da odem na rođendansku večeru
Osnivač Michael Schultz osmislio je plan za dovođenje nekoliko vrhunskih pržionica pod jedan krov. Povlačeći iz Dark Matter, Stumptown (Portland), Colectivo (Milwaukee) i još mnogo toga, Fairgrounds je izvrsno mjesto za isprobati malo svega na jednom mjestu. Oni također imaju nevjerojatne zalogaje, pa čak i eliksir od kokosovog ugljena koji je stvoren s njihovim lokalnim partnerom Vosges Haut-Chocolat. Sve što vam treba za produktivnost, šanse su da možete pronaći na sajmu Fairgrounds.
13. Vukodlak kava
Mjesto u Chicagu: Sjeverna avenija Elston
DMK Restaurants, poznata tvrtka iz Chicaga, otvorio je svoj prvi caffe bar u proljeće 2017. Koristeći stari kamion za dostavu Wonder Bread-a kao pult, joint poslužuje kavu poput Metropolisa i Dark Mattera (samo da nabrojimo neke) . Uz brze zalogaje i izvrsnu atmosferu, Vukodlak je glavno mjesto za učenje.
14. Pržilica za kavu Buzz
Mjesto u Chicagu: Damen Avenue u parku Wicker (seli se na Logan Square)
Buzz su 2010. pokrenuli vlasnici Stefan Hersh i Agnes Otworowski. Trgovina je svoj dom pronašla u višespratnoj vintage kući smještenoj u Wicker Parku. Međutim, Buzz je očekuje se preseljenje na modernije mjesto na Logan Square bilo koji dan. Uz izvrsna peciva i espresso 'ubojicu', ova će vam trgovina zasigurno dati zvuk kofeina koji je savršen za prolazak kroz finale.
15. Pečenjare kave iz Passion Housea
Mjesto u Chicagu: Kedzie Avenue na trgu Logan
kako izvaditi miris luka iz ruku
Passion House započeo je 2011. godine profesionalni stručnjak za kavu Joshua Millman. Ova specijalna pržionica kave male serije ponosi se razvijanjem strastvenih odnosa s farmama koje proizvode njihova zrna. Njihov izvor i pržitelj, Michael Kearby , pomaže u izgradnji tih veza s farmama i uvoznicima iz cijelog svijeta. S prekrasnim freskama sa strane zgrade i prostranim, laganim interijerom, Passion House vrišti produktivnost.
16. Kava od crvotočine
Mjesto u Chicagu: Avenija Milwaukee u parku Wicker
Vlasnik Crvotočine, Travis Schaffner , stvorio je Kavana s temom 80-ih u kompletu s akcijskim figurama, Nintendovim relikvijama i retro društvenim igrama. Crvotočina ponosno služi Halfwit Coffee a njegov je vlasnik u procesu otvaranja drugog Kafić nadahnut hladnim ratom na Logan Squareu . Iako je možda malo teško koncentrirati se na sve zabavne uređaje oko sebe, Crvotočina je savršeno mjesto za predah u učenju!
17. Caffe bar Daily Projects
Iako tehnički (još uvijek) nisu kafić u Chicagu, Daily Projects imaju posebno mjesto u mom srcu. Imao sam priliku raditi za vlasnike Sang Hong i Kevin Rhee, pa čak i za vlasnike slave svoju jednogodišnjicu otvaranja trgovine. Smješten u blizini moje kuće u Algonquinu, Daily Projects ima najupućenije osoblje u bilo kojoj prigradskoj kavani, a briga i preciznost u kojoj se izrađuje svaka stavka je nevjerojatna. Vlasnici uvijek inoviraju i imaju velike snove o trgovini, pa ćete možda jednog dana moći posjetiti Daily Projects u centru Chicaga.
Bez obzira u kojem se kafiću odlučili kampirati, možete se kladiti da ćete biti ludo produktivni među čikaškom vrevom. Uhvati latte, pa krenimo na posao!
