Wasabi: neki ljudi to vole, dok ga drugi vole mrziti. Bez obzira uživate li u ovoj poznatoj, začinjenoj pasti ili ne, ne možete poreći glavne zdravstvene dobrobiti ove kontroverzne hrane. Za one od vas koji ne podnosite jedinstveni i, mogu reći, moćan, okus ove potajno zdrave hrane, ne bojte se - za svakoga postoji nešto obloženo vasabijem. To će vam sigurno promijeniti mišljenje koje mrzi wasabi.
1. Prevencija raka
Foto Sara Morris
Wasabi sadrži izotiocijanat koji je antioksidans koji dokazano pomaže u prevenciji leukemije i karcinoma želuca. Također pomaže zaustaviti rast tumora 'ubijanjem' stanica. Ne, ne kažem ako jedete žlicu wasabija dnevno, nećete dobiti rak, ali ako ga dodate u svoju prehranu, posebno u obliku grašak wasabi , neće naštetiti.
dva. Upala
Fotografija ljubaznošću foodnetwork.com
Isti antioksidans izotiocijanat također smanjuje oticanje, značajno smanjujući bolove u zglobovima čak i kod onih s artritisom. Pomaže i u prevenciji osteoporoze povećavajući gustoću kostiju. Dakle, ako vas počnu boljeti koljena ili uganute gležanj, moj savjet bi bio ... idite pojesti wasabi. Ili barem probajte ovo sjajno kokice wasabi , znate, u slučaju da vam ravan wasabi nije stvar.
3. Bori se protiv bakterijskih infekcija
Foto Rachel Williams
Antibakterijski učinci ovog oštrog korijena pomažu u borbi protiv infekcija, pa čak i trovanja hranom. Antibakterijski aspekt korijena sada se čak počinje uključivati u kreme protiv svrbeža (vjerojatno nije jestivo ... oprostite, ovisnici o wasabiju).
Četiri. Kardiovaskularno zdravlje
Foto Gabby Phi
Svi žele jače, zdravije srce. Wasabi sadrži antihiperkolesterolemik koji smanjuje moždane i srčane udare i smanjuje kolesterol. Imati zdravo srce utječe na gotovo sve ostalo u vašem tijelu, stoga je važno da ono bude jako. Ako jedenje neke začinjene paste poboljšava zdravlje mog srca, hej, ja jesam.
5. Bolesti želuca
Fotografija ljubaznošću Sama Rosena
Od karcinoma želuca do trovanja hranom, ovaj super korijen suzbija bakterije koje uzrokuju jake bolove u trbuhu i grčeve što rezultira mučninom i proljevom. Čini se smiješnim da bi 'začinjena' hrana smirila želudac, ali to je istina.
#SpoonTip: Wasabi se zapravo ne smatra začinjenim poput čili papričice jer napada mirisna osjetila umjesto jezika. To vam ne uznemirava želudac, zato sjednite i prepustite se ovima wasabi snap grašak čips .
Kako bi ove zdravstvene dobrobiti zapravo bile učinkovite, pobrinite se da jedete 'pravi' wasabi. Tehnički se naziva Wasabia Japonica. Mnoga mjesta, posebno u Sjedinjenim Državama, od hrena će koristiti pastu sličnu wasabiju. Ako ovo jedete, nećete dobiti sve pogodnosti, pa svakako istražite.
Dakle, uz sve to, nemojte previše ludovati za wasabijem. Kao i bilo što, i umjerenost je ključna. Dodavanje dijela ovog 'super korijena' vašoj prehrani u cjelini će vam koristiti, a ako jedete gore predložene grickalice, siguran sam da će vam se zahvaliti i vaši okusni pupoljci.
