Količina potrošene vode svaki dan od strane Amerikanaca je zapanjujuće - preko 410 milijardi galona . Ne mogu to ni staviti u razumljiv iznos, samo znam da je 410 milijardi galona srana tona vode.
Fotografija ljubaznošću Googlea
Ni Google to ne može shvatiti za nas.
Kao Amerikancima, vrlo nam je teško dokučiti život bez pristupa čistoj vodi. Zamislite da uključite slavinu i ponestane vam prljave vode ili je uopće nema. Pristup čistoj vodi - i puno to je očekivanje u Sjedinjenim Državama i često ne razmišljamo dva puta o tome koliko vode trošimo.
Pa, zašto je ovo velikovodakonzumacija čiste tvari? Pa, konzumiranje tako velike količine vode uzima danak za okoliš, naše novčanike i, u konačnici, naša budućnost .
Globalna potrošnja vode je smiješan , ali ono što je šokantnije je nejednaka potrošnja vode globalno - i gdje svaka zemlja dobiva svoju vodu.
Fotografija ljubaznošću un.org
Na primjer, u Nizozemskoj 95% njihove potrošnje vodenog otiska dolazi iz inozemstva . Ali u Paragvaju i Indiji, na primjer, samo 3% njihovog nacionalnog otiska vode dolazi iz stranih zemalja . No, vanjska potrošnja vode nije nužno loša stvar. Ono što je zabrinjavajuće je prosječni otisak vode svake zemlje.
Amerikanci imaju najveći pojedinačni otisak vode na planeti, ali to vas ne bi trebalo iznenaditi. Tipični Amerikanac troši oko 1.157 litara vode po osobi dnevno .
Jemen ima jedan od najmanjih pojedinačnih otisaka vode, kao prosječni Jemen troši samo oko 108 litara po osobi dnevno . Koji vrag, Ameriko?
Gif ljubaznošću giphy.com
Tako kako koristimo li preko 410 milijardi litara vode svaki. Singl. Dan? I zašto je to važno?
Dobro, 80% od ovih 410 milijardi litara vode koristi se u proizvodnji, transportu i potrošnji hrane , što očito uzima danak za okoliš.
Gif ljubaznošću giphy.com
Ali, postoje dobre vijesti. Naša generacija ima moć redefiniranja budućnosti hrane, a time i budućnosti našeg okoliša.
Gif ljubaznošću giphy.com
Dakle, osim poljoprivrede, kako prosječni Amerikanac dnevno potroši preko tisuću litara vode. Jer stvarno, navodno pijem samo osam 6-oz. čaše vode dnevno, zar ne?
Gif ljubaznošću giphy.com
Pa, tu je tuširanje, pranje posuđa, ispiranje toaleta, pranje ruku i pranje zuba. Ali to jednako manje od 1/3 vode koju svakodnevno konzumiramo . Ostatak vode? Hrana.
Fotografija ljubaznošću temp.waterfootprint.org
Ali kako? Sve se svodi na 'virtualnu vodu' ili skrivenu upotrebu vode. Većina 'virtualne vode' dolazi iz proizvodnje hrane. Usjevi očito ne mogu rasti bez vode, zbog čega poljoprivreda u Sjedinjenim Državama je odgovorna za 80% od sve vode konzumira u ovoj zemlji. Whhhhaaat ?
Niste uvjereni? Pogledajmo količinu vode koja ide u proizvodnju jednog hamburgera.
Fotografija ljubaznošću foodandwine.hu
1/3 kilograma goveđa pljeskavica zahtijeva 6 60 litara vode , tri kriške slanine zahtijevaju 108 litara i jedna kriška sir potrebno je 40 g idemo . Jedan lepinja zahtijeva 22 litre , dvije kriške rajčica zahtijeva jedan galon vode pa čak i jedan list od salata uzima tri šalice vode .
I ne zaboravite pomfrit. To će biti još šest galona . Jesi li žedan? Isperite hamburger sodom i to je dodatnih 46 litara vode .
Gif ljubaznošću giphy.com
To je to 883 galona vode potrošene u jedan obrok . Sjetite se, prosječni Jemenjac dnevno troši samo oko 108 litara po osobi.
Goveđa pljeskavica koristi 660 litara vode, dok ostatak sastojaka iznosi samo 223 litara - još uvijek tona vode, ali ni približno onoliko koliko je vode potrebno za proizvodnju govedine. Iako hamburger vjerojatno nije vaš tipični ručak, ipak je važno razumjeti vodeni otisak mesa, posebno govedine.
Jasno je da meso i mliječni proizvodi zahtijevaju znatno veću količinu vode od žitarica i povrća. Ali zašto?
Otisak vode u litrima, Fotografija ljubaznošću printage.wordpress.com
Za jedan kilogram govedine potrebno je oko 1800 litara vode . 1.800 litara vode. Ali zašto ili kako je to potrebno da puno vode za proizvodnju govedine? Prvo, razmislimo o hrani koju stoka jede.
U Sjedinjenim Američkim Državama, preko 80% goveda uzgaja se 'konvencionalno', što znači da jedu na travnatoj paši oko 13 mjeseci. Zatim se stoka prebacuje na hranilišta, gdje troši tri do šest mjeseci jedući kukuruz i soju.
I pogodi što. To za proizvodnju treba 147 litara vode jedan kilogram kukuruza , i goveda mogu jesti više od 1.000 kilograma hrane dok su na krmištu. Dakle, to je usrana potrošnja vode iz njihove hrane.
Ali nisu samo hrana i piće za stoku ono što doprinosi vodenom otisku. Razmislite o količini vode koja je potrebna za uzgoj trave za ispašu. Plus voda potrebna za čišćenje, obradu i prijevoz. Tako. Mnogo. Voda.
Gif ljubaznošću giphy.com
Ali vratimo se na trenutak. Jer, naravno, meso nije jedina hrana koja zahtijeva puno vode. Iznenađujuće kava zahtijeva lottt od vode - 2.496 litara vode za proizvodnju Jedna funta kave .
Gif ljubaznošću giphy.com
Povrću, voću, žitaricama i grahu potrebna je voda za rast - duh. Životinjama koje jedete, poput goveda, svinja i pilića, treba hrana koja zahtijeva vodu. Stoga ima smisla da poljoprivredna industrija usisava toliko naše vode - ili vi izravno jedete povrće koje zahtijeva vodu, ili vaša hrana jede povrće, koje zahtijeva vodu.
Fotografija ljubaznošću businessinsider.com
Ne mogu govoriti o suludoj upotrebi vode u ovoj zemlji, a da ne razgovaram o suši u Kaliforniji.
Kalifornija proizvodi više hrane nego bilo koja druga država , od mlijeka do govedine, orašastih plodova za proizvodnju. I, naravno, ovo je neizmjerno trošenje njegovih resursa. A budući da je Kalifornija u užasnoj, povijesnoj suši, njezin poljoprivredni sektor koristi velika količina opskrbe vodom jugozapada, ne isključivo opskrbe Kalifornije .
Gladan sam, ali ne znam što bih jeo
Gif ljubaznošću giphy.com
Dakle, ne samo da Kalifornija raste i proizvodi najviše hrane u cijeloj zemlji, već i transportiraju tu hranu širom zemlje. A za prijevoz hrane potrebni su veliki resursi, uključujući vodu, naravno.
Pogodi što. Benzin koji je za vožnju jednom miljom treba oko 3/4 galona vode . Whhhhatttttttt . Da, 3/4 litre vode za svaku. singl. milja. Kako? Pa, to potrebno je otprilike 1-2,5 litara vode za pročišćavanje jednog galona benzina .
Gif ljubaznošću giphy.com
Dakle, ona kalifornijska naranča koju jedete morala je voziti svi put preko cijele zemlje da uđete u vašu trgovinu, a zatim u vašu kuhinju. Ne konzumirate samo naranču - trošite više od 14 litara vode, ovisno o tome gdje živite u Sjedinjenim Državama.
Gif ljubaznošću giphy.com
To bi moglo biti očito, ali svakodnevno upotrebljavajući preko 410 milijardi litara vode je loše. Dakle, moramo preispitati kako razmišljamo o svojoj potrošnji vode. Da bismo zapravo sačuvali vodu, moramo učiniti više od pukog ostavljanja 'meke'. Moramo sačuvati sve aspekte svog života, uključujući kupovinu, prijevoz i prehrambene navike. No, usredotočimo se zasad na hranu.
Kako može vas razumno smanjiti vodeni otisak u odnosu na hranu? Prvi korak, naravno, je svjesnost. Važno je razumjeti odakle dolazi vaša hrana i kako je napravljena. No, najučinkovitiji i najočitiji način smanjenja otiska vode je promjena vaše prehrane. Ali na koji način?
Fotografija ljubaznošću greenmonday.org
Prestanite jesti meso. Jednostavno je i nadam se prilično očito. Ali ako niste spremni za prelazak na vegetarijanstvo, pokušajte jesti manje mesa svaki tjedan. Ako ti idite bez mesa, čak i samo jedan dan u tjednu, znatno ćete smanjiti tjednu potrošnju vode .
Jedite proizvode. Ljudi koji jedu puno visoko prerađene hrane, poput slatkiša, čipsa i obroka koji se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici, koriste više vode od ljudi koji jedu neprerađenu hranu , poput svježeg voća i povrća.
Vreća čipsa, na primjer, zahtijeva više vode od običnog krumpira . Razmisli o tome. Prvo morate uzgajati krumpir, zatim očistiti krumpir (i strojeve), proizvesti ulje za duboko prženje, proizvesti ambalažu i još mnogo toga. To zahtijeva tako mnogo više truda (i čovjekove snage), i kao rezultat tako puno više vode.
Gif ljubaznošću giphy.com
Ali nemojte jesti samo bilo koji proizvod. Jedite lokalno voće i povrće koje će smanjiti vodu potrebnu za prijevoz , plus emisije ugljika. I podržavat ćete svoju lokalnu zajednicu. Pobjeda-pobjeda-pobjeda.
Naravno, ako živite na suhim, manje obradivim mjestima, poput Teksasa, Arizone ili Georgije, teže je jesti lokalno. Zato samo pokušajte jesti što lokalnije i prilagodite svoju prehranu svom okruženju.
Što više konzumiramo mesa, mliječnih proizvoda i prerađene hrane, to više konzumiramo vode. Jednostavan. Dakle, počnite donositi ekološki odgovorne odluke.
