Izvorno poznat pod nazivom 'Uptown', Shaw je nastao iz oslobođenih kampova u ruralnim predgrađima Washingtona, DC. Susjedstvo se smatralo Shaw zbog niže srednje škole nazvane po pukovniku građanskog rata Robertu Gouldu Shawu.
Kao osoba koja koristi područje DC-a kao vikend za bijeg i sada živi ovdje, uspjela sam odrediti mjesta koja treba biti, a koja ne biti. Kako se motivirati da vidim grad u svim oblicima? Jesti. Jedite svugdje i bilo gdje. Isprobajte mjesta. Shaw je područje na koje sam nedavno nabasao i nakon nekoliko tamošnjih putovanja, žudio sam za mjestima u Shawu i na tim sam mjestima trebao jesti barem dva puta.
Iako je uglavnom bio stambeni kvart, sada se pretvara u kuk i nadolazeće područje , koji se može pohvaliti nekim od najnovijih i najsuvremenijih restorana. I dalje izlažući svoje viktorijanske kuće iz 19. stoljeća, relativno mirno, ali 'cool' susjedstvo treba je pripaziti.
Evo pet najboljih mjesta koja trebate posjetiti kako biste utažili glad i žeđ u gradu Shaw, DC. Moramo ih posjetiti što prije.
1. Dabney
Nakon što je nedavno dobio Michelinova zvijezda , Dabney juriša na scenu DC hrane, osvajajući sve i sve što mu se nađe na putu. S chefom Jeremiahom Langhorneom kao neustrašivim vođom, Dabney uzima bezvremenske američke sastojke poput srednjeatlantske ribe i kremaste krupice.
Restoran se može pohvaliti reputacijom farme do stola, jedući lokalnu piletinu i svježe vrhnje. Među mojim favoritima je njihov kukuruzni kruh koji se nikad ne mijenja te brojna riba i meso. Jelovnik se neprestano mijenja kako bi išao u korak sa zahtjevnom scenom hrane u DC-u, ali uvjeravam vas da, bez obzira na to što odaberete, nećete biti razočarani.
Iako ovaj restoran možda zvuči osnovno, to je sve samo ne. Dodaje drobljenje tamo gdje je obično glatkoća i ubacuje tekuću teksturu kada izjelica očekuje lomljenje. Ovaj novi restoran izvrsno poslužuje američku hranu. Sofisticiran je, a opet izuzetno udoban i najprijatniji kritičar hrane osjećao bi se ugodno. Uz izložene flanelske košulje i svježe izrađene medenjake, Dabney je jedan na vašem popisu mjesta koja treba posjetiti.
dva. Rolum Columbia ako
U slučaju da vam ikad zatreba koktel, soba Columbia učinit će trik. Susjed Dabneya, slatko ušuškan u Blagden Alley leži mračno i šik bar . Po ulasku dočekat će vas na vratima i otvoriti stepenice kako biste sjeli bilo vani na krovni bar, bilo unutra u ugodni bar s kaučima i prekrasnim kožnim stolicama.
Ima nešto tako tajno i seksi u tamnom baru, s prilično atraktivnim muškarcima koji vam daju vaša umjetnička i vrhunska pića. Iako ćete se možda ušuškati u Blagden Alley, osjećat ćete se kao da ste negdje posebni. To je ljepota Shawa. Možda je od sada relativno nepoznato, ali dajte mu malo vremena i područje će imati red ljudi koji čekaju da kupe nekretnine i restoranske prostore.
3. Višenamjenska pizzeria
Pizza. Teško je pogriješiti s tom riječju od pet slova, a teško je postići savršenstvo. Ali ima nade za sve nas, jer nakon mog prvog posjeta Višenamjenska pizzeria , Promijenio sam osobe i postao ljubitelj pizze sa preljevom od salate. Sad ubijam dvije ptice jednim kamenom, kolege gurmani. To je prvi razlog zbog kojeg vas molim da isprobate ovu moju novu opsesiju. Drugi je razlog što se peče na palubi. Bez toliko zadimljenog okusa koliko opeka u peći, i dalje se raspada zemlja, osvajajući prozračnost i paperje kao nitko drugi.
Besramno sam probao četiri pizze u ovoj prekrasnoj pizzeriji (postoji pet različitih pizza). Od njih četiri, Cape May i Buona i dalje su mi najdraži. Cape May je pizza s mozzarellom i fondutom od parmezana i češnjaka, malo zelene salate i dresingom od inćuna. Ruga se okusima Cezar salate - prilično impresivno ako mene pitate.
Četiri. Pečenjare Colombe
Predugo sam čekao da se na ulicama DC-a pojavi pravi kafić .. Moje su molitve uslišane, jer La Colombe Roasters sada vodi DC po jednu ulicu. 924 Blagden Alley je mjesto gdje se to dogodilo. Tu sam pronašao svoju prvu trgovinu La Colombe Roasters otkako sam razvio nezdrav dodatak za marku kave. Tako je bogat, gladak i nezamjenjiv. Folgers i Starbucks ne više. Pronašao sam kavu koja je u mojoj ligi.
Koristeći drevne i moderne tradicije kave, mješavine su beskrajne. I, najbolja vijest još, pečenja nema. Možete pronaći svoju pečenku, onu koja nije prejaka i ne previše lagana. Ovdje su vam udovoljene želje i ostvareni snovi. Evo, zaljubit ćete se u ovaj brend i njegovu priču.
5. Buttercream Bakesho str
Nakon zaustavljanja u La Colombe, predlažem da odete do pekarnice Buttercream koja se nalazi na ulici 1250 9th NW. Pekara za one čije vjenčane torte nisu stvorene od ostataka novca iz njihovog proračuna i mjesto za dadilje DC-a da se domognu kako bi kupile šik kolači za važan razbijanje kolača njihovih prvih rođendana. To je mjesto za kolač od crvenog baršuna i nebeski (domaći) Ho Hos. Tim koji čine slastičarka, Tiffany Maclsaac, dekorator torte i mađioničarka macaroon Alexandra Mudry-Till i na kraju Colleen Gillespie, savršena osoba za pružanje korisničkih usluga. S ovim timom pekara je postala poznata pekara oko DC-a, poznata po kolačima, kolačićima i jednostavnim slatkišima. To nije mjesto za one slabe duše. Mora se doći do jesti i jesti i jesti .
