Svi znaju da je Memphis poznat po 3 stvari: Bluesu, Roštilju i što je najvažnije Grizzliesima - Grit and Grind, dušo. Ali Memphis je i dom ubojite scene hrane. Od klasične talijanske hrane do vrhunske južnjačke kuhinje, Bluff City nudi malo svega.
Svaka četvrt ima svoju glavnu radnu danu, a kada su vikend uloge oko Midtowna pravo mjesto za to. Posvuda se pojavljuju novi restorani, a moj popis mjesta koje treba probati postaje neukrotiv. Zahvaljujući nekoliko bliskih prijatelja i nekim ozbiljnim gurmanima iz moje alma mater-e, evo popisa od 50 jela u Memphisu koja morate probati prije smrti.
1. Beacon salata - Pete & Sam’s
Fotografija ljubaznošću @peteandsams na Instagramu
Pete & Sam’s memphis je glavna stvar više od 60 godina, a ako ikad uljepšate ovo mjesto, znat ćete zašto. Pitajte bilo kojeg Memphiana, i oni će vam reći da, bez obzira na to što naručite za svoje predjelo (glasam za špagete od škampa i gljiva s umakom od sira), svoj obrok morate započeti sa Beacon salatom. Preliven slaninom, sirom i preljevom od rajčice ne možete ga propustiti.
2. Slatka i kisela cvjetača - Bounty On Broad
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Shvaćam da većini ljudi ovo zvuči pomalo čudno, ali vjerujte mi kad kažem da je ovo zaista nevjerojatno. Karfiol je nježan i ima savršenu kombinaciju dovoljno slatkog i dovoljno kiselkastog da bude tanki i savršen za ljeto. Prava farma do stola.
3. Taco pastrmka od pastrmke - Elmwood Shack
Fotografija ljubaznošću Leigh F. na Yelp.com
Elmwood Shack je doslovno to - koliba. Smješteno na parkiralištu Lowea, lako je propustiti ovo blago. Ali obećavam vam da ćete se kad se jednom vratite vratiti. Od ubojitog doručka do BBQ quesadilla, ovo sićušno mjesto svelo je na likovnu umjetnost. Šuška se po gradu da je ovdje za ribu taco mjesto koje treba ići, i ne mogu reći da se ne slažem. S takama poput ovih i onim svježim pikom mogli biste dodati bilo koje meso i bilo bi vrhunsko.
4. Podgrupa - Garibaldijeva pizza
Fotografija ljubaznošću @garibaldispizza na Instagramu
Da budem iskren, ovdje sam ljubitelj sendviča s vezuvskim biftekom, ali čuo sam da je podmornica najdraža među navijačima. U pokušaju da budem što nepristraniji prepustio sam se hipetu s polpetama. Tako da sada vama prepuštam da sami odlučite koji će vam biti omiljeni.
5. Cheeseburger - Top-ov Bar-B-Q
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Dosta ljudi će vam reći da je u Topsu jedino ispravno nabaviti roštilj, ali ne bih se složio. Vrhovi su za hamburgere, a Central za roštilj. Tops se može pohvaliti svjetski poznatim pljeskavicom jer je mljeven svjež, kuhan po narudžbi i ima onaj dimljeni okus kojem jednostavno ne mogu odoljeti. Ali iskreno, gdje još možete dobiti hamburger u 8:30?
6. Palačinke od banane - Kavana Blue Plate
Foto Aubrey Miller
Ako nikada niste čuli za Plavu ploču, onda niste pravi Memphian. Ovo je preslatko mjesto velika žuta kuća smještena na kraju mog susjedstva pa sam možda malo pristrana, ali za doručak je ovo najbolje. Ako se pomalo osjećate poput Jacka Johnsona, pokušajte s palačinkama od banane. Možda ih naručite uz stranu slanine, keksa i umaka. Nećete požaliti.
7. BBC Nachos - Središnji roštilj
Fotografija ljubaznošću cbqmemphis.com
Kao što sam ranije rekao, Central je za roštilj, a najbolji način da ga poslužite je na velikoj gomili čipsa s nacho sirom. Pripremite ga razmrvljenim sirom i jalapeñosom za pravi klasik. Ali nemojte mi zamjeriti kad jednostavno ne možete odoljeti da ne završite cijelu košaru.
8. Škampi umotani u slaninu - Kafić Olé
Foto Aubrey Miller
Za nekoga tko ne voli škampe, ovo su savršena predjela. Škampi se režu na tanki papir, pune sirom i zamotaju u slaninu. Pa čak i ako ste izbirljivi, naručite ih nekoliko i zaronite odmah. Također ne škodi ako naručite jednoj od njihovih margarita da sve to opere.
9. Pomfrit sa sirom s mlaćenicom - Huey's
Fotografija ljubaznošću @gracethomason na Instagramu
Kad god se netko od mojih prijatelja vrati kući sa mnom iz Arkansasa, ovo je prvo zaustavljanje. Ništa ne govori dom slatki dom više od tanjura ovih ljepotica podijeljenih između starih i novih prijatelja. Ono što je posebno važno kod ovih krumpirića je to što su debelo rezani i u njima se može smjestiti dovoljna količina sira i slanine. Ali samo pripazite da naručite stranu domaćeg ranča s mlaćenicom. Pomfrit sa sirom nije isti bez njega.
10. Ruben - Belmont roštilj
Fotografija ljubaznošću @ 901yum na Instagramu
Belmont je sićušna zelena zgrada na uglu najprometnije ulice u Memphisu, a ima samo oko 6 parkirnih mjesta čak i u blizini restorana. Pa ipak, bilo koje noći ovo je mjesto prepuno. Narudžbe hamburgera, sendviča s piletinom i krumpirića izviruju iz kuhinje, ali u mojem je srcu blago mjesto za dobro odrađenog Rubena. Onaj sa savršenim omjerom mesa i kiselog kupusa i slojevit između tog nevjerojatnog prženog kruha. Belmont je to savladao i to je sve što treba reći.
11. Glazirana krafna - Gibsonova krafna
Fotografija ljubaznošću Gibson's Donuts na Facebooku
chick-fil-a prehrambeni grumen
Sve što kažem je da su ove krafne dovoljno dobre da ih Alton Brown može reći da su mu najdraže, onda su i dovoljno dobre za vas. Idite na klasično ostakljeno i osjetit ćete pahuljaste oblake slatkog neba. Vlasnik, gospodin Gibson, tu je svake subote i nedjelje ujutro i s osmijehom na licu poslužuje kupce i sa stropa visi leteća svinja. Gospodin Gibson je taj čovjek, a njegove krafne su jednostavno fenomenalne.
12. Slatki krumpirići s medenom senfom - Deli s mladom avenijom
Fotografija ljubaznošću youngavenuedeli.com
Young Ave, kako je nazivaju mještani, mjesto je za ležerno ručak koje svi vole. Delikatesna ponuda može se pohvaliti najvećim izborom piva na tom području, uz nekoliko prilično pravednih sendviča i quesadilla veličine pizze. No bez obzira na to što dobijete, krumpir od batata mora. Vrlo je važno tražiti njihovu domaću medenu gorušicu, a ne onu vrstu pakiranja koju će vam donijeti na početku.
13. Dip od špinata i artičoke - Houstona
Fotografija ljubaznošću @houstonsmemphis na Instagramu
Houston's je lanac i znam da bi to moglo uništiti svrhu cijele stvari s Memphisom, ali ovo vrijedi naći na popisu. Nemojte me ispitivati o ovome. Samo pripazite da umočite čip u kiselo vrhnje prije nego što zaronite u špinat i umak od artičoke. Ako se osjećate začinjeno, dodajte i malo salse. To je sjajna kombinacija.
14. Bilo koji kolač - Muddy’s Bake Shop
Fotografija ljubaznošću @gracethomason na Instagramu
Muddy’s je jedino mjesto za cupcakee u gradu koje vrijedi posjetiti u Memphisu. Otvorio ga je grad Svete Marije, a Kat doista zna napraviti ubojiti kolač. Nikad nisam probao nijedan koji mi se nije svidio i siguran sam da ćete i vi osjetiti isto. Međutim, ako ste osoba poput vanilije, obična Jane vrijedi vašeg vremena ili ako volite Reese’s, preporučio bih Toma Boya. Meni je osobno najdraži skakavac od mente i čokolade.
15. Pileća nježna salata s preljevom od meda i gorušom slaninom - Houstona
Fotografija ljubaznošću @houstonsmemphis na Instagramu
Šššš, ovo je jedna od onih tajnih stvari s izbornikom. I da, isprva će vas pogledati prljavo, ali točno znaju koja je to salata i rado će vas umiriti. Nešto u vezi s laganim i hrskavim ponudama piletine gore prikazanim s vrućim prelivom od slanine i senfom od meda upravo dovodi ovu salatu na neobičnu razinu. Stoga riskirajte poglede i naručite ga sljedeći put kad posjetite Houston's.
16. Svadbena torta Supreme - Jerry’s Sno Cones
Fotografija ljubaznošću @gracethomason na Instagramu
Niti na jednom drugom mjestu nisam imao ovako sličan snoš. Jerry’s je poseban. To je vruće ružičasta zgrada s divovskim kornetom sladoleda na krovu. Led je obrijan tako tanko i stvarno je sve sa sladoledom u sredini jednostavno bolje. Stoga naručite vrhunsku tortu i na zid napišite što biste željeli raditi prije smrti.
17. Biftek i prženi kiseli krastavci - Folk’s Folly
Fotografija ljubaznošću @folksfolly na Instagramu
Folk’s Folly je klasični Memphis Steakhouse. Tamo svako vodi svoju značajnu osobu na proslavu ili večeru. Iako se može pohvaliti elegantnim zrakom i izvrsnom uslugom, hrana je također vrhunska. Dakle, naprijed i naručite onaj odrezak kuhan kako vam se sviđa i nadoknadite ga redom njihovih hrskavih prženih kiselih krastavaca - kriški, a ne koplja.
18. Sir Gouda Mac n ’- Južno od Bealea
Fotografija ljubaznošću @southofbeale na Instagramu
Čak i Guy Fieri zna da se SOB to događa. U svojoj emisiji Diner's, Drive-ins i Dives predstavio je SOB-ove kokice, prženu rižu i njihov puding od kruha. Čini se, ipak, da je zaboravio na njihov suludo kremasti i bogati Mac n Cheese. Naizgled običnog izgleda, možda neće napraviti najbolju Instagram fotografiju, ali oduševit će vaše pupoljke svakog dana.
19. Oceanska piramida - Pacifički obod Sekisui
Fotografija ljubaznošću @gatoirie na Instagramu
Za nas koji smatramo da ne možemo ugurati dovoljno morske hrane u svoju prehranu, ovo je obrok za vas. Na vrhu hrpe riže, oceanska piramida može se pohvaliti žutokljunastom tunom, plavoperajnom tunom i lososom, zajedno s dvije različite vrste kavijara. Prekrasna piramida potom je prelivena umakom od avokada i ponzua.
20. Ponude za piletinu - Šefovi
Fotografija ljubaznošću @justinmperry na Instagramu
Šefovi su omiljeni među srednjoškolskom publikom jer se tamo svi okupljaju tijekom školske stanke za ručak. Ali ako ste dovoljno hrabri da se suočite s mnoštvom, klasični natječaji za piletinu i košaru s pomfritom vrijede. Nešto u vezi s pohanjem na njihovim natječajima i slatkim i začinjenim začinima na njihovom krumpiriću tjera me da molim za još. Dodajte malo njihovog slatkog čaja i dolazim do broja.
21. Guacamole - Babalu Tacos & Tapas
Fotografija ljubaznošću @babalu_mem na Instagramu
Babalu Memphis jedan je od onih restorana koji moraju biti na svima. Atmosfera je energična, a hrana je gotova u tapas stilu. Dakle, prikladno je samo da imaju stoni guacamole. Poslužitelji koji se vrate s kolicima uvijek oduševe, a guacamole je svjež i kremast koliko i dolazi.
22. Hamburger - Dyer's
Fotografija ljubaznošću Joelle P. na Yelp.com
Ono što ovaj hamburger razlikuje od ostalih jest to što je pržen u 100 godina staroj masti. Legenda kaže da je mast bez vijeka. Svakodnevno se napinje i ponovno koristi - ili barem tako kažu. Bez obzira na to, ovi su hamburgeri upravo ono na što mamurluk i traži.
23. Bar-B-Q špageti - Bar-B-Q trgovina
Fotografija ljubaznošću The Bar-B-Q Shopa na Facebooku
Klasični Memphis uvijek će biti Bar-B-Q špageti. Rezanci od špageta savršeni su za popiti poznati umak Dancing Pigs iz The Bar-B-Q Shopa. Dodajte narezke mesa i što bi moglo poći po zlu?
24. Biskvit od jaja i sira - Bryantov doručak
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Ovaj spoj na rupi u zidu služi jednostavnu i jeftinu hranu dugoj liniji kupaca koja izbijaju na vrata. Preporučio bih da ne pokušavate hrabriti publiku u subotu ako ste prvi timer. No, bez obzira kada krenete, pripremite se na čekanje. Hrana se ipak isplati, a kuhinjsko osoblje je brzo.
Ovo nije mjesto za sjedenje, ovo je mjesto koje unaprijed naručite i natočite svoju kavu. Uz biskvit, jaje i sir koji koštaju oko 2,00 dolara, Bryant's je također izvrsna stvar. Možete čak i nazvati da ga preuzmete ako ste na putu do posla.
25. Ploča za roštilj - Germantown Commissioner
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
kako staviti pomoć za kool u kosu
Jedno od predgrađa Memphisa, Germantown, dom je ovog lijepog ugostiteljskog objekta, a svake ćete nedjelje vidjeti ono što moja majka naziva „crkvenom gomilom“ kako se roji u ovoj instituciji za roštilj. Za ovo dobro mjesto jednostavno trebate naručiti klasičnu BBQ tanjur kako biste zaista iskusili ono što ovaj restoran nudi. Ne izostavljajte grah i slanu stranu, i oni su dio dogovora.
26. Salata od tjestenine - Delikatesa podvozja
Fotografija ljubaznošću Bogiesdeli.com
Bogie’s je jedan od prvih restorana u Memphisu na koji se sjećam, a zajedno s tim sjećanjem dolazi i okus ove poznate salate od tjestenine. Kremasta i pikantna, ova salata od tjestenine sve je što trebate dodati još nešto u bilo koji sendvič Bogie’s. Ali ako smo iskreni, obično otrčim tamo po svoju vlastitu pincu upravo ove salate od tjestenine. Bez srama.
27. Futge pita - Corky's Bar-B-Q
Fotografija ljubaznošću Corkybbq.com
Ova Corkyjeva pita toliko je dobra da je spakiraju i prodaju u zamrzivaču u našim trgovinama - toliko mi, Memfijanci, volimo glupu gustoću ove epske pite. Samo mali savjet od vas za vas: zagrijte krišku, namažite maslac od kikirikija i dodajte malo sladoleda od vanilije. Ovo je savršeni desert ili međuobrok u bilo koje doba godine.
28. Plata sa sirom i kobasicama - Charlie Vergos Sastanak
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Ovo mora biti najjednostavnije jelo s ovog popisa, a opet bih tvrdio da je možda i najbolje. Postoji samo nešto u vezi sa začinom Rendezvous koji se posipa po siru i kobasicama zbog čega ovo vrijedi naslov 'Memphis Staple'. Bilo da idete u Rendezvous po suho trljana rebra ili samo da uzmete ovaj pladanj, otići ćete zadovoljni.
29. Pohovana piletina - Gusova svjetski poznata pržena piletina
Fotografija ljubaznošću livability.com
Ovaj je restoran dobio ime 100 najboljih mjesta za jelo u Yelp-u u 2016 . I sigurno sjajno radi zadržavajući titulu. Ova pržena piletina bolja je od one vaše mame, obećavam vam. Začin koji se koristi na piletini ima lagani udarac koji će vas tek zahvatiti dok ispijate njihov slatki čaj. Posluženo s tostom, ovo je najbolje mjesto koje znam za klasični južni nedjeljni ručak.
30. Sendvič s kikirikijevim maslacem ‘N’ - Arkada
Fotografija ljubaznošću @arcaderestaurant na Instagramu
Arcade je nazvan „Najstariji kafić u Memphisu“. Također je u nacionalnom registru povijesnih mjesta. Pa ako to nije malo cool, onda ćete teško impresionirati. Podsjeća na sendvič s maslacem od kikirikija i banane od kojeg vas je maw stvorio kao dijete, ovaj jednostavni sendvič jednostavno se topi u ustima. Zovu ga Elvis jer mu je bio najdraži. Stoga svratite i uđite u malo povijesti dok klopate poput samog kralja.
31. Izvorna pizza sa roštiljem - Restoran Coletta’s
Fotografija ljubaznošću talijanskog restorana Coletta’s na Facebooku
Colettine tvrdnje da su začetnici BBQ pizze, a sve je u likovnoj umjetnosti. Kora je taman dovoljno gusta da zadrži svu dobrotu s roštilja, ali dovoljno tanka da vam ne stane na put. Za istinski autentičan okus Memphisa morate otići do Colette, gdje uz svoj roštilj možete dobiti talijansku hranu.
32. Ching’s Honey Gold Pileća krilca - Chingova vruća krila
Fotografija ljubaznošću ilovememphisblog.com
Neki mogu reći da je Ching's grubi dijamant, a ja ne mogu reći da griješe u vezi s tim. Ali krila su vrijedna avanture. Namočeno u pravoj količini umaka i posluženo s klasičnim celerom i mrkvom, ovo je mjesto za krilca u Memphisu. Ako imate sreće, na dobar dan možete naletjeti na nekog od igrača Grizza ili Justina Timberlakea.
33. Piment sir - Holiday Deli & Ham Co.
Fotografija ljubaznošću @holidaydeli na Instagramu
Svakako nije delta pimento sir vaše mame, ali ima udarac koji će zasigurno zadovoljiti bilo koji okus. Moja osobna omiljena upotreba je na roštilju sa samo dodirom majoneza s obje strane.
34. Doručak Burrito - Kamion za gorivo s hranom
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Kamion s gorivom za hranu nudi potpuno prirodno meso s hranom travom, a kada zagrizete bilo koje od njihovih vrhunskih jela, zaista možete okusiti kvalitetu koja ih izdvaja. Bilo koji taco za doručak koji se poslužuje s jajima, sirom i avokadom zasigurno će biti kvalitetan. Ali stvarno ne možete pogriješiti ni s čim iz ovog kamiona s hranom, zato samo naručite i zaronite unutra.
35. Red Eye Pizza - Svinja i hominy
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Hog and Hominy je obiteljski restoran s izvrsnom atmosferom i još boljom hranom. Volim njihove pizze jer uvijek imaju okuse za koje ne biste nužno pomislili da idu zajedno, ali uvijek uspiju. Najdraža mi je Red Eye Pizza. Ova je pizza prelivena svinjskim trbuhom, fontinom, listom celera, sugom i jajetom napuklim u sredini. Stvarno, što ne voljeti?
36. Debeli dečko - Polovina školjke
Fotografija ljubaznošću Reginalda W. na Yelp.com
Ovaj dječak dolazi s pocrnjelim škampima, prženim repovima rakova i prženim kamenicama. Kao što vidite, dječak je točno imenovan. Omiljen u ovom lokalnom morskom restoranu, i sendvič koji bi trebao biti na bilo čijem popisu.
37. Šalica Jo - Kafić Eclectic
Fotografija ljubaznošću @gracethomason na Instagramu
Café Eclectic je mjesto za doručak u Memphisu. Sve i sve na meniju izuzetno je učinjeno. Ali moja najdraža stvar u Café Eclectic je njihova kava. Ovo je mjesto i za uzimanje najnovijeg sezonskog pića ili čak samo za crnu kavu i sjedenje čitajući knjigu ili dovršavajući novine koje treba iste večeri.
38. Kućna salata - Kafić Cheffie's
Fotografija ljubaznošću @cheffies na Instagramu
Cheffie's je mjesto koje treba biti u kvartu High Point. Poslužuju sendviče, salate i gelat. A da ne spominjemo da se nakon vožnje biciklom Greenlineom njihov klima uređaj osjeća prilično dobro. Njihova kućna salata prelivena je crvenim lukom, suhim brusnicama, ušećerenim pecanima i fetom. Što više možete poželjeti od salate?
39. Popsicle - Mempops
Fotografija ljubaznošću @styleblueprintmemphis na Instagramu
Ovi potpuno prirodni ručno rađeni poskoci savršen su način da pobijedite Memphisovu vrućinu. Mempops su započeli kao kolica, a sada imaju vlastiti izlog od cigle i maltera. Ako volite pomisao na pop od avokado limete ili više volite klasik poput jagoda i vrhnja, trebali biste svratiti do ovog nadolazećeg mjesta.
40. Do Tortuge - Las Tortugas meksički deli
Fotografija ljubaznošću Joe J.-a na Yelp.com
Dame i gospodo, ovo nije Taco Bell, to je prava stvar. Zatražite kiselo vrhnje i vjerojatno će vas odbiti, ali tortuge pršte okusom i uvijek na najsvježijem kruhu
41. The Wurst Platter - Kuća svinja
Fotografija ljubaznošću Chrisa T. na Yelp.com
S imenom kao što je Schweinehaus, možete reći da je ovo Memphisova njemačka pivnica. Pa naravno, kad ste u Njemačkoj, radite kao što to rade domaći stanovnici i naručite ponešto od svega. Ploča s wurstom dolazi s 'Izborom od 4 kobasice, 3 palačinke od krumpira, krautom, kiselim crvenim kupusom, kruhom s roštilja, senfom Schweinehaus, senfom od melase i jabukom Jezebel.' Da, shvaćam da je to sasvim posluživanje hrane, pa mogu li preporučiti povesti prijatelja?
42. Elfov specijal - Franka Grisantija
Fotografija ljubaznošću pieceofcakerecipes.blogspot.com
Elfov specijal je samo jedan od onih dugogodišnjih memphiskih standarda. Moja baka i njezine djevojke idu svake nedjelje naručiti ovaj klasik. Jednostavni špageti s gljivama i škampima u umaku od maslaca od češnjaka ono je što ovo jelo čini Elfovim posebnim.
43. Quiche - Porcellinova zanatska mesnica
Fotografija ljubaznošću @ilovememphisblog na Instagramu
Quiche je oduvijek bio ona posebna otmjena marenda koju vrlo malo ljudi ikad naručuje. Pa, Porcellino's mijenja igru. Njihov se quiche svakodnevno mijenja, a bez obzira na to koji je dan to su okusi, uvijek navalite. Nikad nisam bio razočaran svojim odabirom, a nadam se da možemo ovu marendu učiniti još popularnijom.
44. Jastog Pronto Pup - Rizzoov
Fotografija ljubaznošću kensfoodfind.com
Poput otmjenog psa kukuruza s nogometnog stadiona, ovaj pufer od jastoga ima i najmanji prizvuk slatkoće dok hrskate po savršeno svježoj vanjštini. Kreolski senf aioli upravo je ono što želite nakapano na vrh. Ovaj je obrok posebno vrijedan Insta.
45. Kutija čokolade - Dinstuhl’s
Fotografija ljubaznošću tasteofthesouthmagazine.com
Kad uđete, sve što osjećate je čokolada i sve što možete vidjeti je čokolada. Nepotrebno je reći da je ovo mjesto prekrasno. S toliko mogućnosti koje preplavljuju vaša osjetila, kažem da se pridržavate klasike. Možete napraviti vlastitu čokoladnu kutiju s prikazanom čokoladom u kutijama ili uzeti gotovu kutiju kraj vrata. Vratite ovaj poklon kući i svi će biti zadovoljni.
46. Dim Sum - Azijska palača
Fotografija ljubaznošću 博 na Yelp.com
Doista vjerujem da je ovo toliko blizu stvarnoj stvari koliko ćete ikad dobiti u Memphisu. Dok uđete, sjednete za jedan od vjerojatno 45 okruglih stolova koji ukrašavaju ovu blagovaonicu. Kolica s malim zbrojem i druge kreacije počinju se vrtjeti oko vas dok ste odabrali po nekoliko od njih.
Volio bih da vam mogu reći što točno naručiti, ali sve što mogu reći je da ih sve pojedem. Bio sam ovdje mnogo puta i još uvijek vam nisam mogao reći sve različite vrste koje nude. Ali mogu vas uvjeriti da je svaka od njih sreća u knedli. Zato se naslonite, opustite se i promatrajte kaos dok ručate s dim sumom.
47. Specijal za tjesteninu - Talijanski roštilj i bar Ciao Bella
Fotografija ljubaznošću @ciaobellamemphis na Instagramu
S ovim rodnim talijanskim restoranom zaista ne možete pogriješiti. Od pirjanih polpeta do klasičnog fettuccina, Ciao Bella zna što rade. Preporučujem da im povjerite svoje ruke i naručite tjesteninu posebnu za taj dan. Uvijek imaju nešto novo i drugačije za probati, a ovo mi je brzo postalo najdraže.
48. Triple Decker i juha od rajčice - Recimo kamion za hranu sa sirom
Fotografija ljubaznošću @ saycheese901 na Instagramu
Ovaj kamion s hranom nov je za Memphis, ali ima sjajan ulaz. Služeći zaokret u klasičnom sendviču sa sirom s roštilja, ovaj kamion prkosno unosi popis. Triple Decker kombinira Colby, Provolone i Pepperjack zajedno s aiolima od češnjaka kako bi ovo zaista istaknulo. Ako to stvarno osjećate, dodajte juhu od rajčice. Čak i tijekom ljeta, ova je juha kremasta, a dovoljno lagana za jelo po vrućini.
49. Mawovi ravioli - Talijanska kuhinja Andrewa Micheala
Fotografija ljubaznošću zmenu.com
do prozora do zida što znači
Andrew Michael je domaći stil, ali s bakljadom. Ovaj se određeni raviol ističe zbog 'sosa' kojim je preliven. Mesnato i gusto, ovo je usavršena kombinacija. Možda su zbog toga Andrew Ticer i Michael Hudman proglašeni finalistom nagrade James Beard za najboljeg kuhara: Jugoistok 2015. godine.
50. Čokoladni sufle s mlijekom čokolade Mark Crème Anglaise - Erling Jensen
Fotografija ljubaznošću Dalea R. na Yelp.com
Način na koji tone jastukasti vrh souffle-a dok prelijete vrh kreme od mliječne čokolade Mark crema anglaise uistinu je senzualno iskustvo. Ništa ne nadmašuje bogatstvo ove slastice. To je savršen način da završite noć i ovaj članak.
Sretno jesti i dobro vam bilo.
