Nije važno jeste li ljubitelj tvrdog sira ili novak sa sirom - nakon što zagrizete prvi, znate da sir #karira. Stoga pogledajte ovu laganu raščlambu svih najvećih sireva na zemlji. Čak i ako već znate ove informacije, nahranite sirevu zvijer u sebi.
Tvrdi sir
Fotografija ljubaznošću blog.didriks.com
Tvrdi sirevi imaju niži sadržaj vlage od mekih sireva i pakiraju se u kalupe koji podliježu tonama pritiska, a obično odležavaju dulje od mekog sira. Ovo su neke od najčešćih.
Asiago
Fotografija ljubaznošću chcheeseshop.com
Asiago sir je mliječni, a oštar sir. Njegova glatka i ponekad mrvičasta tekstura čini ga savršenim dodatkom pecivima - kako reći da nema rastopljenog sira na pecivu? Jednostavno ne možete. Provjerite kako napraviti ovdje pecivo od sira asiago .
Sir parmezan
Fotografija ljubaznošću eatandrelish.com
Ovaj gusti, granulirani sir, koji je u engleskom govornom području poznat kao parmezan, daje jak voćni, orašast okus. #helloheaven Izvrsno je nariban na jelima od tjestenine, kao što je ovo jelo od tjestenine s umakom od bijelog vina.
Pecorino Romano
Fotografija ljubaznošću commons.wikimedia.org
Pecorino Romano oštrija je, malo slanija verzija parmezana. Zbog tvrde, a opet pahuljaste teksture sira, savršen je za ribanje. A oštar, slani okus Pecorino Romano čini ga izvrsnim na vrhu jela od tjestenineovo jelo s tjesteninom od rajčice.
cheddar
Fotografija ljubaznošću brennansmarket.com
Izvorno proizveden isključivo u Engleskoj, sir cheddar najčešće se kupuje i jeli sir na svijetu. Ima kremast, oštar okus. Ali oštrina ovisi o vremenu starenja - što je dulje razdoblje starenja, oštriji je čedar. Savršen je sir za sendviče sa sirom na žaruovaj epski.
Švicarski
Fotografija ljubaznošću deliciousfoodandwine.com
Švicarski sir lijepa je ravnoteža između orašastog i slatkog. Što su veće rupe na klinu švicarskog sira, okus je izraženiji. Zabavna činjenica: rupe se ponekad nazivaju 'očima', pa kad sir ima malo ili nimalo 'očiju', naziva se 'slijepim'. Švicarski sir je sjajan na hamburgerima, posebnoovaj Sriracha hamburger.
Polutvrdi sir
Fotografija ljubaznošću ofparkfarm.co.uk
Polutvrdi sirevi vrlo su slični tvrdim sirevima, samo što nisu toliko tvrdi (duh). Pogledajte neke od najukusnijih polutvrdih sireva.
provolone
Fotografija ljubaznošću goldenagecheese.com
Unatoč čvrstoj i pomalo zrnastoj teksturi Provolona, to je i dalje ukusno glatki sir. A njegov maslacasti, tanki okus čini ga savršenim dodatkom svakom sendviču. U Sjedinjenim Državama postao je vrlo poznat zahvaljujući svom pojavljivanju na sirevima Philly. Ako želite još malo Provolona, pogledajteove bizarne Phillyjeve kreacije od sireva.
Gouda
Fotografija ljubaznošću goldenagecheese.com
Ovaj slatki, a orašast sir nudi bogat, jedinstven okus. Puno je različitih sorti Gouda, uključujući dimljeno i kozje mlijeko. Zabavna činjenica: nizozemski proizvođači sira gaudu izgovaraju 'kako-da'. Gouda, posebno dimljena gauda,izvrsnog je okusa s chutneyem od jabuka na krekerima. Genijalnost.
Polumeki sir
Fotografija ljubaznošću getstuffed.co.za
Polumekani sir ima veći sadržaj vlage u odnosu na tvrđi sir, a također ima i blaži okus. U nastavku pogledajte neke od najboljih polumekanih sireva.
mozzarella
Fotografija ljubaznošću walksofitaly.com
Iako je izvorno napravljen od mlijeka vodenog bivola, današnji sir mozzarella izrađen je od kravljeg mlijeka. I za razliku od mnogih, mnogih sireva, mozzarella jest ne ostarjeli. Svježi, mliječni okus čini ga savršenim pizza sirom. Niste ljubitelj pizze? probatiovaj sjajni sendvič Caprese s roštiljaumjesto toga.
Manchego
Fotografija ljubaznošću cheesetraders.com
Ovaj se sir često prepoznaje po tradicionalnom uzorku tkanja košarice od riblje kosti koji je pritisnut na kori. Ovisno o vremenu odležavanja, sir Manchego može poprimiti razne okuse, od voćnih i oštrih do karamela i orašastih plodova. Jedite sir Manchegos tanko narezanim pršutom, datuljama ili jabukamakako bi se pokazao njegov strašan okus.
Havarti
Fotografija ljubaznošću cheesetraders.com
Sir Havarti bogatog je i kremastog okusa, oštrine ovisno o starenju, poput većine sireva. Ali sve su varijacije Havartija maslene i slatke. Baci malo Havartija uova lagana salata od edamame.
što rade muhe kad slete na hranu
Muenster
Fotografija ljubaznošću goldenagecheese.com
Muenster je glatki, vlažni sir intenziteta koji varira, od blagog do oštrog. A zbog svojih nevjerojatnih svojstava topljenja, Muenster je savršen u mac ‘n siru, pljeskavicama i sendvičima sa sirom na žaru - poputovaj.
Mekani sir
Fotografija ljubaznošću cheese.com
Mekani sir u osnovi je suprotnost tvrdom siru - blagi i ne tako čvrst. I savršeno je za mazanje na krekere. Booo-ja. Pogledajte ih.
brie
Fotografija ljubaznošću goldenagecheese.com
Ovaj francuski sir jedan je od najpoznatijih vani i to je zaslužio njegov nadimak, Kraljica sira . Voćni, orašast sir izvrstan je desertni sir u kojem se najbolje uživa smrdljiv - kažem, što smrdljiviji to bolji. Probatiova slasna tamna čokolada, malina i brie sir sa žarada biste dobili svoj popravak.
Feta
Fotografija ljubaznošću drosengarten.com
Iako se feta obično pravi od kombinacije kozjeg i ovčjeg mlijeka, mnoge trgovine danas prodaju i fetu od kozjeg i ovčjeg mlijeka. Ovisno o regiji u kojoj je napravljen, okus, tekstura i aroma variraju - od nježnih, kremastih i gotovo bez rupa, do intenzivnih, robusnih i ponekad suhih. Probatiovo piletina pirjana u feti češnjakaza večeru večeras - možete nam zahvaliti kasnije.
Svježi sir
Fotografija ljubaznošću mondodinner.com
Svježi sirevi mogu se pokvariti za nekoliko dana bez odgovarajućih konzervansa. Ovaj je sir izuzetno mekan, lako se maže i prilično je blag.
Ricotta sir
Fotografija ljubaznošću en.wikipedia.org
Ricotta je svježi talijanski sir koji se proizvodi od ostataka sirutke od ovčjeg, kravljeg, kozjeg ili bivoljeg mlijeka tijekom proizvodnje sira. Slatki, pahuljasti sir ima laganu konzistenciju. Ricotta je perrrrrfect dodatak tostu - ovdje doznajte kako nadograditi tost ricotta.
Kremasti sir
Fotografija ljubaznošću bbc.co.uk
Krem sir je mekani sir blagog okusa s visokim udjelom masti. Budući da nije prirodno sazreo, krem sir bi trebao uživati u svježem, što ga razlikuje od ostalih mekih sireva. I pogodite što - možete napravitimnogo različitih okusa krem sira, od bosiljka do bobica.
