Kao ovisnik o desertima isprobao sam gotovo svaku slatku kombinaciju. Ovaj recept za puding od riže prilično je lagan desert koji izgleda sofisticirano i impresionirat će bilo koga, ili samo vas same. Iako puding od riže možda nije na vrhu vašeg popisa deserta, definitivno zaslužuje priliku. Ukusnog je okusa i zadovoljava vaše želje za slatkim zubima na način na koji nikada niste mislili da riža može.
Ovaj je recept posebno jednostavan i drugačiji jer koristi ostatke riže kao osnovu. Uz ovaj recept nećete zaboraviti one višestruke kartone bijele riže koje vam daje Panda 3. Tradicionalni recepti čine nekuhanu rižu u mješavini mlijeka, ali ovo je fakultet i mi improviziramo. Ovaj je recept također prilično zdrav u pogledu slastica. Jedan posto mlijeka pruža iznenađujuće kremastu podlogu za puding, a moglo bi postati još zdravije zamjenom zaslađenog kondenziranog mlijeka za oko about šalice šećera. Iako ovo nije baš # pročišćavanje, što se slastica tiče zdravlja, to nije trostruka čokoladna torta od sira. Stoga zaronite, možda će vam jednostavno postati nova omiljena poslastica.
Lako
Foto Alexandra Carlino
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Porcije: 6-8
Sastojci:
čini li začinjenom hranom mršavljenje
1 žlica maslaca
5 šalica bijele kuhane riže (koristila sam ostatke kineske bijele riže)
2 šalice 1% mlijeka
1 šalica zaslađenog kondenziranog mlijeka
1/2 žličice cimeta
prstohvat soli
prstohvat muškatnog oraščića
1 žličica vanilije
Tučeno 1 jaje
1/4 šalice grožđica (nije obavezno)
Upute:
1. Otopite 1 žlicu maslaca u srednje loncu. Preostalu rižu dodajte otopljenom maslacu i potpuno premažite.
Foto Alexandra Carlino
2. Riži dodajte 2 šalice mlijeka. Pirjajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta ili dok se ne počne zgušnjavati.
Foto Alexandra Carlino
3. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, cimet, muškatni oraščić i sol. Kuhajte još oko 3-4 minute dok se ne sjedini.
Foto: Alexandra Carlino
4. Maknite s vatre i dodajte vaniliju i razmućeno jaje. Stalno miješajte lopaticom da se jaje ne skuha.
Foto Alexandra Carlino
5. Dodajte grožđice ako želite. Prelijte puding dodatnim cimetom i malo pola ili pola maslaca.
Foto: Alexandra Carlino
