Čaj: to je poput zagrljaja u šalici. Od zelenog do Earl Greya, priprema se pivo za sve. Prepun antioksidansa, dobar lonac čaja reklamiran je kao preventivno za bolesti u rasponu od pretilosti do Rak . Ali kad čajnik počne zviždati, može biti primamljivo odustati od petominutnog razdoblja namakanja i dati vrećici čaja nekoliko zalogaja, stisnuti je uz žlicu i nazvati je danom.
Ako to učinite, velika je vjerojatnost da kompromitirate kupicu. Listovi u vrećici čaja sadrže tanini , prirodna klasa spojeva s adstrigentnim svojstvima. Ti mali vragovi također su odgovorni za nanošenje čaja umrljati zube . Kad iscijedite torbu, ispuštate otpad koji tamo gdje su tanini najviše koncentrirani ravno u vaš čaj, pripremajući gorko piće.
Ne samo da se istiskivanje okusa može cijediti, već može biti i oblik loša etiketa . Odbijanje ili isušivanje vrećice kako bi se ubrzalo natapanje upravo je gore uz šuškanje - u smislu promašaja iz sisa. Bolje pričekajte dok čaj ne postane taman koliko želite, a zatim ostavite iskorištenu vrećicu na tanjuriću ili u košu za smeće.
Čaj nije stvoren za žurbu, a njegov bonton nije relikt 19. stoljeća. Sljedeći put kada se želite osjećati kao da ste lik u opatiji Downton, učinite kako bi grofica dova i neka ta vrećica čaja sjedi .
