Prilično svi Amerikanci izgovaraju 'timijan' sans h, na isti način na koji mi kažemo 'vrijeme'. Tek kad sam otkrio da postoje neki dijelovi Velike Britanije u kojima to zapravo izgovaraju kao 'thime', počeo sam drugo pogađati pravi način izgovora ove biljke. Provjerio sam s Web stranice irskog izgovora , ali čini se da to govore na isti način: vrijeme. Instinkt mi je da su oba izgovora točna, ali proveo sam istraživanje kako bih to potvrdio samo da bi bilo sigurno.
Što je timijan?
Majčina dušica je aromatična biljka iz porodice nane . Iako se sada često koristi u cijeloj Sjevernoj Americi, potječe iz južnog Sredozemlja . To ima smisla, kao naziv majčina dušica dolazi od grčke riječi 'thumus , 'što znači hrabrost. Prije nego što se timijan koristio u vašim omiljenim jelima, vitezovi srednjovjekovnih vremena nosili su timijan kad su išli u boj da označe koliko su zapravo bili hrabri. Nešto mi govori da srednjovjekovni vitezovi uopće nisu razmišljali o tome kako izgovoriti 'timijan' ...
Zašto bi vas trebalo brinuti?
Timijan se koristi za razne stvari, od začina do esencijalnih ulja do biljni lijekovi za bolesti . To je definitivno biljka koju biste trebali držati u svojoj smočnici i znati je koristiti. Timijan je zapravo prirodno antimikrobno sredstvo , što znači da ako ste puno puta uzimali penicilin ili bilo koji antibiotik, bakterije u vašem tijelu vjerojatno postaju rezistentne. Timijan će vam pomoći i učiniti da se bakterije prestanu opirati (tj. Pomoći će lijekovima da rade najbolje što mogu kad ste bolesni).
Timijan je najčešće korišten u kuhanju. U bilo koje jelo dodajte malo grančica majčine dušice i lijepo će nadopuniti okuse s kojima već radite. Najčešće se nalazi u Talijanska i francuska jela . To je uglavnom zbog činjenice da je timijan mediteranska biljka i logično je da se još uvijek koristi u toj regiji. Možete i napraviti pečeno povrće s timijanom za ukusnu stranu bilo kojeg domaćeg obroka.
Bit ćete oduševljeni saznanjem da je moj crijevni instinkt bio u pravu: Merriam Webster sada navodi obje varijacije kao izgovori, tīm i thīm. Nema potrebe za kompliciranjem, pa slobodno izgovorite timijan sa ili bez slova 'h'. A ako još uvijek ne vjerujete Merriam i meni, samo poslušajte ovaj video za daljnji dokaz.
