Svježa korica limuna jedna je od mojih najdražih stvari koju moram dodati receptu. Osvjetljava okuse upečena robai dodaje prekrasnu boju salatama i mesnim jelima. To je također nevjerojatno jednostavan i pristupačan način da jela učinite živahnijim, jer korica doprinosi koncentriranijim okusima citrusa nego jednostavna upotreba voćnog soka. Evo dva jednostavna načina da oljuštite limun.
kako ukloniti crvenu boju hrane s ruku
Sastojak :
1 organski limun, ispran
Savjet: trebali biste koristiti organsko voće, neekološko voće obično ima voštani vanjski sloj koji ne želite jesti
Kako zestiti limun s klasičnim zesterom
Upute :
1. Skupite limun, plitku zdjelu ili tanjur i zester.
Foto Kendra Valkema
2. Držite limun čvrsto nedominantnom rukom. Sa zesterom započnite na jednom kraju limuna. Pomaknite se prema drugom kraju, laganim pritiskom zest samo gornjeg sloja kore. Primjenom prevelikog pritiska oduzet će se previše kore (bijeli sloj ispod kore) koji ima jak, gorak okus.
Foto Kendra Valkema
3. Nastavite sa zestiranjem započinjući sa svježim dijelom limuna dok ne dobijete dovoljno korice za svoj recept.
Foto Kendra Valkema
Foto Kendra Valkema
Kako izlijevati limun mikroravolom
Upute :
1. Držite limun čvrsto dominirajućom rukom iznad posude ili tanjura. Uhvatite mikroravan svojim drugim i čvrsto ga držite uz limun.
Foto Kendra Valkema
2. Pomaknite limun naprijed-natrag preko sitnih rešetki mikroplana. Kako se žestina nakuplja, lagano tapkajte mikroravan da ispustite koricu u posudu.
Foto Kendra Valkema
3. Nastavite sa zestiranjem dok nemate dovoljno zelja za svoj recept, pazeći da limun često okrećete kako biste oljuštili svježe dijelove i izbjegli koru.
Foto Kendra Valkema
