Ovog prosinca, moj najbolji prijatelj i ja išli smo na Chicago Pizza and Oven Grinder Company probati njegove poznate pite sa pizzom. Nakon što smo ih vidjeli po cijelom Facebooku i Instagramu, odlučili smo vidjeti je li pita vrijedna hypea.
2 sata i 45 minuta. Toliko se čekalo. Rezervacije nisu dopuštene. Soba unutra da stoji ili sjedi. I nema klupa vani za sjedenje. Međutim, moram priznati da se trzanje, vjetrovito čekanje itekako isplatilo.
Imajte na umu da imaju ne uzmi svoje ime da možeš otići. Rekli su da uzimaju imena, ali stvarno mislim da se domaćin sjeća lica i prima ljude po principu 'prvi dođe, prvi posluži'. Tu je i vrsta čekanja. Vjerujte mi, vi i drugi znat ćete tko je došao prije i poslije jednoga. Ljudi su stvarno gladni svojih pita s pizzama i čekaju u nakupinama, neki unutra, a neki vani.
#SpoonTip: Ovo je restoran samo za gotovinu, zato ponesite puni novčanik.
Izbornik
Jelovnik je vrlo ograničen! U ponudi imaju samo pet vrsta ploča. Salate, mediteranski plosnati kruh, mlinci (podmetalice), pite sa pizzom i tortoni (talijanski sladoled).
Par pored nas jeo je mediteranski kruh, a izgledao je tako nevjerojatno. To je tanki pita kruh, a na vrhu ima puno pahuljica sira i začinskog bilja. Naravno, kad je moja prijateljica vidjela pladanj, nekima je prijavila konobara. Kruh je izašao prilično brzo, pa je to bio pametan potez s njezine strane. Zaokupljao nas je tijekom čekanja na naše pitice i stvarno je tanak, tako da vas neće previše napuniti.
#SpoonTip: Obavezno zatražite maslinovo ulje da ga umoči.Pita za pizzu
Naručili smo dvije pite sa pizzom. Dvije stvari koje se dodaju (poput dodataka na pizzu) su meso i gljive. Međutim, opcije su da naručite meso ili vegetarijansku hranu sa ili bez gljiva. Oboje smo dobili meso, a ja svoju s gljivama (da imam puno iskustvo).
zabavnici se voze i rone kolače s rakovima iz Baltimorea
Dok sam čekao našu narudžbu, restoran je bio vrlo ugodan i mirisao je toliko dobro da mi je došlo da ugrabim pitice koje sam vidio oko sebe. Čitavo je mjesto vrlo drveno i izgleda nekako poput stare šipke. Dođite gladni, ali pripremite se za žudnju i čudnu potrebu da pojedete sve oko sebe. Sve što mogu reći je da je čekanje unutra bilo još gore jer je bilo tako mučno.
Pite su ili pola kilograma ili jedan kilogram. Naručili smo dvije pite od pola kilograma, ali mogli smo podijeliti i pitu od pola kilograma. Vjerojatno smo trebali dijeliti jer nitko od nas nije dovršio cijelu stvar i oboje možemo jesti puno.
Kako se pravi
Proces izrade pite od pizze uključuje puno, puno sira. Prvo uzmu posudu i namažu je maslacem. Zatim dodaju slojeve i slojeve narezanog sira od cigle u Wisconsinu, nakon čega u posudu u kojoj se nalazi meso, luk, stavljaju gljive s gumbima i njihov tajni mesni umak. zelene paprike, rajčica i češnjak u njemu. Meso je svinjska kobasica. Donosi zaista jedinstveni okus i nije jako težak. Nakon toga nadoknađuju sicilijanskim tijesto i još jedan sloj maslaca.
Kad izvade vruću zdjelu na pari, konobar će prevrnuti lončanicu na tanjur i izvaditi sastojke u pohanu posudu.
Nekoliko pitanja koja smo koristili za procjenu pita s loncima su:
Hoće li biti previše sirasti? Hoće li gljive biti dobrog okusa? Hoće li umak od crvenog mesa (svinjetine) biti dobar? Zašto je svinjetina tako posebna u usporedbi s drugim vrstama mesa? Ima li previše povrća u umaku od mesa? Hoće li imati previše češnjaka ili nedovoljno češnjaka? Je li kruh dobro pečen, a ukusan je ukus? Trebaju li dopustiti miješanje više 'dodataka'?
Umak od mesa
Prvo, razgovarajmo o umaku. Osobno volim svinjsku kobasicu, pa sam bila jako uzbuđena. Meso je prilično dobro. Definitivno ga je bilo PUNO, ali imalo je smisla zbog količine sira u pita. Ni moj prijatelj ni ja nismo okusili puno papra (povrća) u umaku, već više kušali kuhanu rajčicu.
Umak mi se jako svidio i shvaćam da je svinjska kobasica bolja od hamburgera ili mesa od polpete jer se isticala. Mnogo je mesa moglo izblijedjeti i postati prljavo ili kašasto u smjesi sira i rajčice. Međutim, kobasica je bila vrlo lagana za okus i super sočna. Obožavao sam izbor mesa jer je dodavao slani i odvažni okus mješavini teškog sira i kruha. Također, meso se savršeno kuhalo, što je rijetko jer se ponekad može pretjerati u pitama s loncima.
Kora
Kruh je bio nevjerojatan. Volim gusti kruh od pizze jer je bio mekan i lako se rezao. To mi je omogućilo da pojedem lijep komad kruha uz zalogaj. Volio bih da su iznijeli zdjelu dodatnog kruha, samo u slučaju da ljudi ponestanu i požele više. Inače, kruh se lijepo pekao. Iznutra je bilo stvarno pahuljasto i gusto.
Gljive
Moram reći, nisam baš voljela gljive. Mislim da su bili pomalo pokisli i odvlačili pažnju od ostatka obroka. Volio bih da umjesto gljiva imaju popis drugih sastojaka koje možete dodati. Znam da jednostavnost može biti savršenstvo, ali puno bih radije da imam druge mogućnosti nego gljive. Moram priznati da, iako volim gljive, ne volim ih. Dakle, ako volite gljive, možda će vam se svidjeti i ove. Jednostavno sam osjetio da su prekuhani.
Sir, sir i još sira
A sada sir ... Sir ovu nevjerojatnu pitu čini nevjerojatnom! Iako je bio vrlo gust, svaki zalogaj je bio sve ugodniji. Bilo je toplo, gnjecavo i ukusno, što je zapravo sve što je važno
Sve u svemu, bio sam prepariran nakon obroka. Međutim, čekanje se itekako isplatilo. Nikad više neću pomisliti jesti pizzu kad znam da mogu napraviti pitu sa pizzom. Osoblje je bilo ljubazno i pristojno i jurilo je uokolo da udovolji svima. S toliko ljudi moram im to predati zbog tako teškog posla.
Uzbuđenje nad ovim pitama zasluženo je nakon što sam zagrizao. Pita s loncem za pizzu bila je preko vrha i jednostavno je ukusna. Ispunila mi je dušu sirom, sirom i gomilama sira i definitivno vrijedilo čekati.
restorani koji daju besplatne rođendanske obroke 2016
