Možda nisam pravo dijete s fakulteta ili sam jednostavno jako čudan, ali nekako se bojim Easy Maca. Po mom mišljenju, sve što možete staviti u mikrovalnu pećnicu u šalici od stiropora i pojesti za 'obrok' me izluđuje. Oduvijek sam bio znatiželjan treba li ga uopće jesti, a s preko 30 sastojaka koji čine 'obogaćeni proizvod od makarona' i 'mješavinu umaka od sira', odlučio sam jednom zauvijek saznati. Evo raščlambe onoga što je na vašem Easy Macu.
Obogaćeni proizvod od makarona
Fotografija ljubaznošću tumblr.com
Prije svega, ovo je stvarno opisno ime sastojka - ne. Srećom, postoje zagrade koje objašnjavaju što točno znači 'obogaćeni proizvod od makarona'. Uključuje: pšenično brašno, giceril monostearat, niacin, željezni sulfat [željezo], tiamin mononitrat [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2] i folnu kiselinu.
koliko iznosi članstvo u teretani za ekvinocij
Pšenično brašno prilično je objašnjenje samo po sebi, ali ima različite stupnjeve prehrane, ovisno o tehnikama proizvodnje. Uključit ću nasumični ubod i reći da 'pšenično brašno' na koje se pozivaju vjerojatno nije cjelovito zrno s obzirom na ujednačenu glatku teksturu rezanci s makaronima. Više informacija o zdravstvenim prednostima cjelovitog zrna u odnosu na cjelovitu pšenicu potražite u odjeljku ovaj članak .
Glicerol monostearat, ukratko poznat kao GMS, emulgator je i sredstvo za zgušnjavanje u hrani, što je prilično potrebno za Easy Mac. Nitko ne voli njihov lažni sir koji curi. Dobre vijesti: ova se molekula prirodno nalazi u ljudskom tijelu. Često se koristi kao konzervans u hrani, ali može se naći i u nekoj kozmetici. Pa opet, neki ljudi jedu sjaj za usne. Čini s tim što hoćeš.
Niacin, željezo (željezni sulfat), vitamin B1 (tiamin mononitrat) i vitamin B2 (riboflavin) uobičajeni su i neophodni hranjivi sastojci koji se nalaze u većini proizvoda od kruha i pšenice, pa zato smatrajte trijumfom da ih uključuje vaša koledž-večera u mikrovalnoj pećnici. #osvojivši
koliko dugo hrana ostaje dobra u hladnjaku
Mješavina umaka od sira
Foto Alex Weiner
Ma, dovraga, da, mješavina umaka od sira je ono za čim žudim kad stvarno želim pojesti nešto ukusno. Sadrži sastojke koji se zaista izgovaraju i koji se lako izgovaraju, kao što su: maltodekstrin, krute tvari kukuruznog sirupa, palmino ulje, modificirani škrob iz hrane, mliječne masti, sol, koncentrat mliječnih proteina i manje od 2% triglicerida srednjeg lanca, natrijev tripolifosfat, limunska kiselina, natrij fosfat, prirodni okus, mliječna kiselina, kalcijev fosfat, guar guma, mononatrijev glutamat, žuta 5, žuta 6, umjetna aroma, kultura sira i enzimi. Oh. Em. Bože.
Mislim da se većinom možemo složiti da sastojci poput mliječne masti, soli, kulture sira, enzima, pa čak i koncentrata mliječnih bjelančevina nisu toliko bizarni da se uključuju u jelo sa sirom. Čak i palmino ulje zvuči ok, ali čuo sam ponešto oko toga nije baš zdravo za vas .
Maltodekstrin se, poput glicerol monostearata, koristi za zgušnjavanje hrane. Opet, vrsta neophodna za mac i sir. Međutim, strukturno je vrlo sličan šećeru i često je uključen u slatkiše. Aha, krutine kukuruznog sirupa upravo su ono što mislite - dehidrirani kukuruzni sirup s visokom fruktozom.
Ok, sad za ono zastrašujuće zvučanje 'manje od 2%' na popisu sastojaka. Može sadržavati manje od 2%, ali trigliceridi srednjeg lanca fancy su pojam za masne kiseline i očigledno osobe s pothranjenošću liječe se trigliceridima srednjeg lanca jer im nije potrebna dodatna energija da bi se upile u tijelo. Jao.
sushi sve što možete jesti
Natrijev tripolifosfat prvenstveno djeluje kao konzervans i klasificiran je kao Općenito smatra se sigurnim (GRAS), što znači da u prošlosti nije uzrokovao nikakve zdravstvene krize. Pa pretpostavljam da je to umirujuće.
Mononatrijev glutamat ili MSGs je neesencijalna aminokiselina i obično se koristi kao pojačivač okusa. Prirodno se nalazi u rajčicama, gljivama i krumpiru, pa opet, umirujuće, ali USFDA je MSG-u također dao ocjenu GRAS, pa je sigurno jesti, samo možda ne na žlicu. Prema ovom Smithsonian-ovom članku , ljudi su prilično neupućeni u MSG-ove.
Moj zaključak
Foto Annie Madole
Sve u svemu, čini se da Easy Mac nije toliko užasan koliko sam mislio da će biti. Ako ništa, brinuli bi me neodređeni sastojci poput 'prirodnog okusa' i 'umjetnog okusa' koji su obojeni žutom bojom 5 i 6. Zaista ne možete opravdati zdravstvene blagodati bojanja hranom, iako prema ovaj članak Healthline živopisna hrana je zdrava za vas.
Dodana boja za hranu mogla bi nas izmamiti da povjerujemo da je Easy Mac prirodan, ali boja za hranu može imati neke nesretne posljedice poput uzroka ADHD-a. Više o nuspojavama dodane boje za hranu potražite u odjeljku ovaj članak o WebMD-u . Uz ovakve posljedice, teško je uopće opravdati jedenje Easy Maca.
Moram priznati, međutim, budući da je siromašan i lijen student, Easy Mac može izgledati prilično privlačno. Easy Mac vas definitivno neće ubiti, ali nadam se da vam je ovaj članak pomogao da zauzmete stav o tome kakve gluposti želite dragovoljno staviti u svoje tijelo. Neka svi vaši međuobroci budu sirasti, ali volite li svoj sir prirodni ili umjetni, ovisi o vama.
