Jednostavne zobene palačinke

Kao mrziteljica žitarica (znam, znam, luda), ove zobene palačinke su moj omiljeni zdravi doručak. Sastojci su vrlo slični običnoj zdjeli zobenih pahuljica — ali to su palačinke, što je mnogo zabavnije! Nisu previše slatke, pa možete dodati zabavne stvari poput borovnica ili komadića čokolade i preliti sirupom ili maslacem od badema. Dobro podgriju i u mikrovalnoj pećnici, pa mogu trajati dva do tri doručka.

U smislu dobro izbalansiranog doručka, ove palačinke imaju proteine ​​iz mlijeka i zobi, vlakna iz zobi, a nemaju puno šećera ili masti. Kao što je spomenuto, recept je super prilagodljiv, stoga slobodno ubacite malo chia sjemenki, poslužite s narezanim voćem ili dodajte malo cimeta. Uživao sam umakati ove palačinke u med, kao i u glazuru od limunovog soka i šećera u prahu, stoga budite kreativni!

Želite još više poboljšati svoju igru ​​doručka? Dodati smoothie svom obroku.

Ovaj je recept također pogodan za spavaonice i zahtijeva samo jednu zdjelu, tavu, lopaticu, jednu mjernu šalicu od 1/2 šalice i čajnu žličicu. Da biste dobili mjeru od 3/4 šalice, upotrijebite 1/2 šalice i zatim je ponovno napunite do pola. Da biste dobili 1/2 žličice, napunite žličicu samo do pola (ne mora biti savršeno točno). Da biste dobili mjeru žlice, stavite tri žličice (činjenica da u žlici ima tri žličice je life hack koji će vam uvijek dobro doći).

Jednostavne zobene palačinke

• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Vrijeme kuhanja: 15 min
• Ukupno vrijeme: 20 min
• Porcije: dva
• Lako

Sastojci

• 1/2 šalice brašna
• 1/2 šalice zobenih pahuljica – ja koristim brzu zob
• 1 žlica šećera - bijelog ili smeđeg
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 3/4 šalice mlijeka - ja koristim obrano, ali bilo koji postotak masti odgovara
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 jaje
• Malo vanilije - ako se osjećate bougie

• Korak 1

  Dodajte sve suhe sastojke u zdjelu i dobro promiješajte.

  
  
  

• Korak 2

  Dodajte mokre sastojke u zdjelu i miješajte dok se ne sjedine. U ovom trenutku dodajte bilo koju mješavinu poput komadića čokolade ili borovnica.

• 3. korak

  Ostavite tijesto da odstoji minutu kako bi zobene pahuljice upile tekućinu. Vidjet ćete da će tijesto postati gušće i homogenije.

• Korak 4

  Namastite rešetku ili tavu i zagrijte na štednjaku na srednje jakoj vatri.

  
  
  

• Korak 5

  Nakon što se tava zagrije, zagrabite tijesto za palačinke na tavu. Prvu palačinku obično skuham sama jer uvijek malo ispadne. Nakon prve palačinke ispeći ću tri ili četiri odjednom.

• Korak 6

  Kada palačinka ima mjehuriće, preokrenite je i pecite još minutu (ili dok obje strane ne porumene).

• Korak 7

  Poslužite s javorovim sirupom, maslacem od badema/kikirikija, šlagom ili čime god vas veseli.

Ovaj recept čini oko 12 malih/srednjih palačinki i lako se može povećati.

Kad sljedeći put budete tražili promjenu od klasičnih žitarica i mlijeka ili jaja, sjetite se da doručak ne mora biti dosadan. Napravite seriju ovih palačinki u samo dvadeset minuta da ih podijelite s prijateljima ili uživate u njima sami. Vjerujte mi, ove palačinke će vam malo olakšati 9 ujutro.