Odlazak u stranu zemlju može biti jako zabavan, ali postoji jedan problem koji ljudi ne shvaćaju kada planiraju putovati: kako naručiti hranu. Mnogi ljudi samo pretpostavljaju da će gotovo svi kad putuju govoriti engleski jezik.
Iako je to obično malo češće u zapadnoj Europi, to nije slučaj u istočnoj Europi i Rusiji. Otputujući i sam u Ukrajinu i Rusiju, naučio sam trikove za naručivanje hrane u lokalnim restoranima i lancima restorana. Evo nekoliko riječi koje će vas dobro zasititi u Rusiji.
Voda (vah-da) - Voda
Foto Lauryn Lahr
Svi moramo piti vodu i, što je najvažnije, trebamo čistu vodu. Iako u većini gradova to neće predstavljati problem, trebali biste izbjegavati piti vodu iz slavine u nekim gradovima Rusije, poput Sankt Peterburga.
Iako su stare zgrade ono što Sankt Peterburg čini toliko šarmantnim, njihove bakrene cijevi čine pijaću vodu zabranjenom (osim ako se dugo ne kuha). Zbog ovog problema voda u bocama nevjerojatno je pristupačna i ima fantastičan okus.
#SpoonTip: Kupnja mineralne vode ili vode za kuhanje soli može ponekad biti jeftinija od uobičajene vode - i ima bolji okus.
Kruh (Khléb) - Kruh
Fotografija ljubaznošću nutripromag.com
U Rusiji, Ukrajini i istočnoj Europi kruh je jedna od glavnih sastojaka. Koristi se za nagrizanje bujnih juha od juhe, poprat kiselih krastavaca i sira na kruhu ili čak mesa poput suhe svinjske masti ili ribe.
Postoje mnoge sorte kruha, nadahnute zemljama iz cijelog bivšeg SSSR-a. Najpopularnija vrsta je ruski crni kruh. Pogledajte ovaj recept i večeras uživajte u večeri.
Vodka (Vodka) Vodka
Foto Abigail Wilkins
Vjerovali ili ne, naziv ovog neslavno ruskog pića zapravo znači 'malo vode', što ima smisla (iako je napravljeno od krumpira). Najbolji je izbor na većini ruskih zabava, ali prije nego što popijete, morate poduzeti nekoliko koraka:
- Zdravica: Obično će stariji i / ili izvorni govornici ruskog jezika nazdraviti prigodno za tu prigodu (tj. Rođendane, vjenčanja, praznici itd.), A u nekim prilikama mogu biti i 20 minuta.
- Želja: Postoji ključna fraza koja se koristi neposredno prije bilo koje zdravice (ili pucnjave u tom smislu), 'Za zdravlje' (na zdarovye) što doslovno znači 'za zdravlje'. Malo ironično, zar ne?
- Progonitelj: Dok Amerikanci svoje lovke mogu loviti jeftinim pivom ili sokom, Rusi i Istočni Europljani često gađaju kiseljenom haringom, salom (izlječenom svinjskom mašću) ili čak kiselim krastavcem.
Ako želite saznati više o ovom slavnom piću, pogledajte ovaj članak o povijesti Smirnoffa.
Pivo (pi-vo) - Pivo
Fotografija ljubaznošću hotela Mave
Pivo - potencijalno jedan od najvećih ruskih izvoza, naravno uz votku. Baltika je najznačajnije rusko pivo i začudo je lako pronaći na specijaliziranim tržištima ovdje u Sjedinjenim Državama.
U ponudi imaju prekrasnu liniju piva, brojeva 1-9, različitih vrstaod IPA stila do tamnog lagera. Također možete dobiti puno piva iz uvoza, uključujući Budweiser, Fosters i još mnogo toga. Ovi vas favoriti možda koštaju više, pa će vam se novčanik zahvaliti ako pijete lokalno!
#SpoonTip: Pogledajte Pivovara Baltika ture ako tražite zabavu, izlet povezan s pivom. Oni nude ture u raznim gradovima, poput Sankt Peterburga, Novosibirska i Tule.
Kvas - Kvas
Fotografija ljubaznošću craftbeeracademy.com
Pivo je super i sve, ali ponekad vam treba hladno i osvježavajuće pivo bez boli od mamurluka sljedećeg jutra. Kako je to moguće? Kvas! Kvass je bezalkoholno pivo, napravljeno od kruha. Daje vam okus piva, ali bez opijenosti i nižih inhibicija.
To je ukusno piće za svaku prigodu i bilo koje godišnje doba. Neke specijalizirane trgovine također imaju različite marke Kvassa.
Boršč (Borsch) - Juha od cikle
Fotografija ljubaznošću picsfab.com
najniže kalorično piće za naručivanje u baru
Borš je glavna hrana o kojoj ljudi obično misle kad razmišljaju o Rusiji. Postoje mnogi oblici boršča, neki od njih čak i nemajuuključuju ciklu.
Dok ste u Rusiji ili Ukrajini, možete probati klasični crveni (krasnij / krasnij) s uglavnom repom, bijelim borschom (beli / beliy) i zelenim borschom (zelënyj / zelyoniy) koji je napravljen sa kiselicom (tamnozelena vezana za zelje maslačka). Ako ste ljeti u Rusiji, možda čak i probate hladni boršč.
Palačinke (Blee-niy) - Blini
Foto Shannon Peters
Ako volite francuske palačinke, svidjet će vam se inačica od heljdinog brašna koja se poslužuje u Rusiji. Mogu biti slatki, slani ili posluženi kao obični uz juhe i salate. Rusi ih jedu tijekom cijele godine, ali posebno tjedan dana prije pravoslavne korizme poznat kaoMaslenica(doslovno 'tjedan maslaca').
Toliko su popularni da imaju kioske koji ih prodaju u većim gradovima. U većim gradovima (Sankt Peterburg, Moskva i drugi) postoji čak i lanac restorana koji se usredotočuje na njih tzv Teremok .
Kao što vidite, moja kulinarska turneja po Rusiji i Ukrajini ostavila me prepariranu i zadovoljnu. Istočnoeuropska kuhinja je izdašna, zasitna i ludo jeftina. Zapravo je jeftinije jesti u restoranima nego ostati i kuhati. Stoga sljedeći put kad budete u Rusiji, Ukrajini ili negdje u istočnoj Europi, budite sigurni da jedete kao domaći.
