Kako se nazire ljeto, ljudima su na umu dvije stvari - roštilji i bikini. Roštilji znače pljeskavice i hrenovke te limunadu i slatkiše. Roštilji također znače pomfrit. Mnogo, hrskavih, hrskavih, vrućih krumpirića nagomilanih tik uz hamburger. Debeli ili tanki, naborani ili kovrčavi, na bilo koji način na koje narežete pomfrit, moguće tijelo u bikiniju mogu pretvoriti u nešto privlačnije u muumuuu ... s hlačama ... u hladu.
Tu dolaze ove ljepotice! Pečeni krumpir od slatkog krumpira super je jednostavan prilog (a i zdraviji!) Pogodan za bilo koji ljetni bash. Prerušeni su s morskom soli, a svježi ružmarin čini ih malo otmjenima, čak i za dvorište iza. Niste pržena osoba? Umjesto toga narežite slatki krumpir i prelijte prženim jajima za ukusno jelo za doručak. Pospite začinom za roštilj, curryjem u prahu ili čak kineskim začinom pet za svestrani prilog koji vam omogućuje da jedete krumpiriće i nosite i bikini!
Razina: Lako
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 - 35 minuta
Ukupno vrijeme: 35-45 minuta
Porcija: 4
Sastojci:
2 velika batata
Otprilike ¼ šalice maslinovog ulja
Morska sol (i košer bi djelovao)
3 - 4 grančice svježeg ružmarina, oko 2 žlice nasjeckanog
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Obložite dva velika lima za pečenje papirom za pečenje ili aluminijskom folijom i odložite.
2. Batat isperite i ogulite. Prerežite po dužini, a zatim te polovice prepolovite. To bi vam trebalo dati četiri relativno ravna dijela krumpira za rezanje na krumpiriće.
3. Prerežite dijelove po dužini na krumpiriće deblje za žvakasti krumpir ili rjeđe za hrskave. 
4. Stavite krumpir u veliku posudu i prelijte ga dovoljno ulja da se premaže. Bacite lagano kako biste bili sigurni da su svi dijelovi premazani. 
5. Narezani krumpir rasporedite po pripremljenim limovima i lagano pospite solju.
6. Pecite u zagrijanoj pećnici 25 - 35 minuta, okrećući krumpir jednom nakon 15 minuta *.
7. Dok se pomfrit peče, uklonite lišće sa stabljike ružmarina i nasjeckajte grubo. Staviti na stranu.
8. Pomfrit izvadite iz pećnice na tanjur ili posudu za posluživanje. Pospite s više soli i nasjeckanim ružmarinom. Uživajte dok je još toplo. 
* postoje različite metode za dobivanje doista prhkog prženja. Osim što ste krumpir narezali na tanke, pokušajte ga namakati u vodi 15 - 20 minuta, a zatim osušite ručnikom prije premazivanja uljem i solju te pečenja prema uputama. Postavljanje krumpirića na rešetku za hlađenje tijekom kuhanja, tako da zrak cirkulira ispod, eliminirat će potrebu da ih pretvorite u kuhanje 15 minuta.
