Ručkovi u javnim školama nisu često pozdravljeni zbog njihove kulinarske privlačnosti. Još uvijek se mogu sjetiti 'hrane' koju mi je pružala osnovna škola, a koja se često sastojala od mesne štruce s ručnom ženskom kosom. Jednom, kad sam išao u četvrti razred, moj je prijatelj pronašao opečeni zub u svom siru na žaru - šalim se s tobom.
Kad sam krenuo u srednju školu u šestom razredu, imao sam dovoljno razuma da ponesem ručak od kuće. Moja se mama u početku žalila jer su obroci punjeni šunkom i puretinom, obroci od voća i kolača, koje mi je sada pružala, bili skuplji od ručaka koje je moja škola osigurala za 1,87 dolara. Međutim, nije mogla tvrditi da su ručkovi koje mi je spremala daleko nutritivniji i uravnoteženiji od onih iz moje školske kafeterije.
Phil Denton na Flickru
Kad sam 2012. krenuo u srednju školu, bio sam savršeno sretan što sam u školu donio svoju kutiju za ručak u obliku majmuna napunjenu ukusnim dobrotama, ali primijetio sam da se stare hrpe kvrgavih krumpira koje je škola posluživala pretvaraju u siraste kalzone i hrskave sendviče s piletinom. I to ne samo zato što sam promijenio školu.
2012. godine osnovano je američko Ministarstvo poljoprivrede prehrambeni standardi za školske doručke i ručkove. Točnije, povećali su količinu voća, povrća, žitarica i mlijeka s niskim udjelom masti u školskim ručkovima i smanjili razinu natrija, zasićenih masti i transmasti. Također su osigurali da ručkovi s doručkom udovolje kalorijama učenika.
kako zbrinuti užeglo jestivo ulje
USDAgov na Flickr
Kućni račun 610 , nedavno uveden u Zastupnički dom Sjedinjenih Država, uspostavlja Zakon o gladnoj djeci koji ukida standarde postavljene od strane USDA. Ovaj zakon predstavlja izravnu prijetnju prehrambenim standardima školskih obroka, a neki kažu da je to prvi napad Betsy DeVos na javne škole.
Prehrambeni obroci mogu biti skuplji od onih od pljesnivog sira i ustajalog kruha, ali pružaju roditeljima koji se bore mirno spajati da njihova djeca jedu barem jedan pristojan obrok dnevno.
USDAgov na Flickr
Imala sam dvije prijateljice čije su majke bile dame za ručak. Sjećam se da su mi u srednjoj školi govorili da su njihove mame morale mijenjati recepte u kuhinjama kako bi ručkovi bili zdraviji i hranjiviji. U školske obroke stavljali su se bolji sastojci, a rezultat su bili dobro nahranjeni učenici.
Nikad neću zaboraviti vrijeme kad se mama jedne večeri vratila kući dok sam u srednjoj školi izgledala slomljena srca. U to je vrijeme bila učiteljica trećeg razreda u osnovnoj školi za naslov I, što znači da je velik broj upisanih učenika potjecao iz obitelji s niskim prihodima.
Student joj je toga dana rekao da je za večeru prethodne večeri hotdog trebala podijeliti na pet načina s još četiri člana svoje obitelji. Doručak i ručkovi koje je dobivala u školi bili su jedini izvor pouzdane hrane koju je dobivala radnim danima, a njezina se obitelj vikendom borila za pristojne obroke.
Još je u početnoj fazi, ovaj prijedlog zakona označava početak duge borbe za javno obrazovanje. Osim uspostavljanja Zakona o gladnoj djeci, zakon 610 također uspostavlja program vaučera za obrazovanje koji potiče roditelje da školuju djecu u kući ili ih smještaju u privatne škole.
Ako smatrate da je ovaj račun smiješan kao i ja, recite svom zakonodavcu . S razlogom ih zovu vaši predstavnici. Pucajte im e-poštom ili ih pozovite u njihov ured i recite im što mislite. Založite se za prehrambene školske obroke jer su nekoj djeci jedina pouzdana hrana koju imaju.
