Jaja Benedikt oduvijek su voljeli za nedjeljni brunch: otmjeni, ukusni i općenito ugodnik. Ali da vas pitam ovo - što bi se dogodilo da taj nedjeljni brunch začinimo nekim umakom Sriracha?
Danas razgovarali o Srirachi i kako ovaj novi trend začinjava svaki međuobrok . Ali nismo se zaustavili na grickalicama. Ovaj vrući proizvod izglasan je za # 1 ljuti umak u cijelom svemiru jer je oboje ukusno i zdravo . Sad je to veliko. Dakle, samo dodavanjem daška Srirache u hollandaise umak, ne samo da začinite tradicionalni doručak, već podržavate i brzi umak u svemiru.
Kalifornijska jaja Benedikt
- Vrijeme pripreme:10 minuta
- Vrijeme kuhanja:15 minuta
- Ukupno vrijeme:25 minuta
- Porcije:dva
- Srednji
- 12 žlica neslani maslac, sobne temperature
- 6 veliki žumanjci
- 1/2 šalice kipuće vode
- 2 žličice svježi limunov sok
- 1 prstohvat crni papar
- 1/4 žličice sol češnjaka
- 1/4 žličice morska sol
- 1 čajna žličica Umak Sriracha
- dva jaja, poširana
- dva Engleski kifli
- 1 avokado, tanko narezan
- 1 velika rajčica, tanko narezana
- 1/2 šalice Sir Monterey Jack, isjeckan
- Zeleni luk (za ukras)
Sastojci
-
Korak 1
Stavite toplotnu posudu iznad lonca s jedva kipućom vodom postavljenom na umjerenu vatru
-
Korak 2
Umutite maslac i žumanjke dok ne postanu glatki.
-
3. korak
Polako dodajte kipuću vodu smjesi uz neprestano miješanje.
-
4. korak
Uz stalno miješanje zagrijte smjesu dok se ne zgusne. To bi trebalo biti nakon otprilike 10 minuta.
-
Korak 5
Maknite lonac s vatre. Lagano umutite limunov sok, crni papar, morsku sol, sol češnjaka i Srirachu.
mogu li ekstra djevičansko maslinovo ulje zamijeniti biljnim uljem
-
Korak 6
Biti siguran u poširati jaja .
-
Korak 7
Maslac i nazdravite engleskom muffinu.
-
Korak 8
Stavite sir na vrh engleskog muffina.
-
Korak 9
Stavite narezanu rajčicu na sir.
-
Korak 10
Na rajčicu stavite kriške avokada.
-
11. korak
Na to stavite poširano jaje.
-
Korak 12
Prelijte toplim holandskim umakom po vrhu.
-
Korak 13
Ukrasite zelenim lukom, solju i paprom.
