Na ovom je svijetu malo čarobnih stvari poput sira ovisnost otopljene teksture i kremaste dobrote.
Jednostavno rečeno, parmezan, mozzarella i cheddar stvari su iz snova - heroine za pizzu, tjesteninu, sendviče i život općenito.
GIF ljubaznošću giphy.com
Nakon što je to pronašao veganski sladoled zamjene mogu biti prilično dobre i čak se rado mijenjaju mlijeko od soje i badema bez mlijeka u svoju jutarnju zdjelu žitarica, odlučio sam ući na sljedeću granicu.
U trenutku naivnosti odlučio sam staviti veganski sir na test.
Nažalost, tužna sam što mogu izvijestiti da rezultati nisu bili toliko obećavajući kao što sam se nadao. U trenutku blaženog neznanja zaboravio sam na važnost mlijeka u vinu u stvaranju tako spektakularnog sira.
kakvu hranu jede portoriko
Foto Mollie Simon
U svojoj borbi sa sirom i sirom usporedio sam tri različite marke zamjenskih sireva, sve uobičajeno dostupne u trgovinama kao što su Publix, Kroger i Whole Foods. Radi dosljednosti, odabrao sam tri mozzarelle-wannabesa i kušao svaku običnu i bez preljeva pita-pizza kako bi siru dalo prostora da zablista ... ili da se, na neki način, opovrgava.
Redoviti sir
Foto Mollie Simon
Prvo, osnovno stanje. Prije nego što sam zaronio u divljinu, divlji zapad zapadnjačkog veganskog sira, uživao sam u kriški obične pita pizze presvučene mozzarellom na bazi mlijeka.
Što je to što čini dobru mocarelu? Definitivno očekujem da se sir razvuče u sretne linije dobrote povezujući moju krišku pizze s matičnim pizzom. Također želim nešto kremasto, ali žvakaće, bez ikakve silne slanosti. Nepotrebno je reći da je isporučena temeljna mozzarella izmrvljena u robnoj marki.
Cijena: 2,39 dolara po 8 oz.
Kalorije: 110 po 1/4 šalice
Prva dva sastojka: Pasterizirano kultivirano mlijeko, sol
Idi Veggie
Foto Mollie Simon
Idi veggie. Idi veliko. Ili još bolje, idi kući. Nažalost, ovaj je proizvod ostavio mnogo želja na granici okusa. Iako je imao dovoljno tvari za oblaganje pizze (nešto na čemu je Daiya pala), imao je vrlo mrvičastu, suhu teksturu, čudan miris i otapao se duže od uobičajenog sira.
Okus je imao nešto poput lošeg nadjeva od sira iz peciva kupljenog u trgovini. Nepotrebno je reći da nije bio pogodan za pizzu. Iako nije bilo nejestivo, nije bilo nešto što bih kupio i poslužio prijateljima.
Također, pravi vegani uzimaju na znanje: nisu svi Go Veggie sirevi veganski. Zapravo prodaju a slično upakiran proizvod od mozzarelle koji nema samo laktozu, zato pažljivo pročitajte naljepnice.
Cijena: 3,99 dolara za 8 oz.
trgovac Joe's jednostavno indijski orah od badema i čokoladni trek mix
Kalorije: 80 po 1/4 šalice
Prva dva sastojka: Filtrirana voda, modificirani krumpirov škrob
Daiya
Foto Mollie Simon
Dvije riječi: pokušali ste.
Izravno iz vrećice, ovi su komadići puno masniji od bilo koje druge opcije. Mirisali su na blok tvrdog sira, pa je to bilo osvježavajuće, ali bili su slanijeg okusa od ostalih opcija.
Poput njihovih kolega iz Go Veggieja, i njima je trebalo neko vrijeme da se otope i jednostavno nisu izgledali privlačno. Iako su komadići bili lijepi i dugi, bilo je to poput stavljanja kanapa na stol umjesto stolnjaka: jednostavno niste dobili istu pokrivenost površine pizze, a da niste stavili više sira.
Što se tiče okusa, nije se savršeno uklopio u pizzu, ali je imao bolje rezultate od Go Veggiea. Imao je odgovarajuću kremastost s prizvukom žilavosti. Ipak usidrim to pokazuje na slanost i masnoću. Doduše, volim skidati masnoće za pizzu ubrusom, pa ako ste poput mene, ovo se neće svrstati među vaše omiljene sireve.
Cijena: 4,99 dolara za 8 oz.
Kalorije: 90 po 1/4 šalice
Prva dva sastojka: Filtrirana voda, tapioka brašno
Slijedi svoje srce
Foto Mollie Simon
koliko kofeina ima u mtn rosi kickstartu
Houston, imamo pobjednika.
Dakle, nemojte jesti ove stvari obično, osim ako ne želite plastiku. Ipak, nakon što se otopila, ova je beba prohodna za redovne mliječne proizvode.
Teško je reći kada se otopi i nije toliko kremast kao standardna vrsta, ali ima rastezljivost o kojoj sanjate kad mislite da je „pizza“. Nagovještava se orašast okus, ali sve u svemu, ovo je poštena igra i za vegane i za mesoždere koji piju mliječne proizvode.
Cijena: 4,69 dolara za 10 oz. blok
Kalorije: 80 po 1 oz.
koliko je alkohola u domaćem vinu
Prva dva sastojka: Filtrirana voda, sojino ulje pod tlakom organskog potiska
Foto Mollie Simon
Pa, što treba učiniti? Vrijedi li proliti dodatni novac na veganski sir?
Doduše, mozzarellu sam uzeo samo radi novčanika, ali ako tražite jelo koje ćete pripremiti za veganskog prijatelja, samo preskočite sir, potražite nešto poput tofua ili zamjenski chick’n . Cijena na siru ne vrijedi se protezati.
Također ne možete podijeliti lažni sir sa svojim četveronožnim prijateljima. Moj je veliki obožavatelj cheddara.
Foto Mollie Simon
Ono na što sir ipak ide jest nedostatak mliječnih proizvoda. Ako vam je stalo do životinja i okoliša, ima ih čvrsti argumenti za odlazak u vegane.
Postoji i širok spektar lažnih sireva, od raširivo na rezljivo , pa ako zaista dolazite do veganske tranzicije, postoje i druge marke i proizvodi za uzorkovanje.
Samo budite spremni zadovoljiti se s malo manje siravosti za malo više moola.
