Ako ste novi u sushiju, to može biti malo zastrašujuće ('Čekajte, jesu li ove stvari uopće kuhane?'). Čak i ako ste ljubitelj sushija, možda i dalje imate pitanja.
Šegrt ili profesionalac, pogledajte ove savjete kako biste bili sigurni da upotrebljavate pravilan bonton kada jedete sushi.
Čini:
Koristite ruke kao pribor.
Foto Armin Nayak
zdrave grickalice za jelo dok gledate film
Iako većina ljudi koristi štapiće za jelo, sushi je tradicionalno hrana za prste i potpuno je prihvatljivo jesti ga na takav način. Što god radili, pokušajte izbjegavati tražiti vilicu i nož - možda ćete dobiti nekoliko upitnih pogleda.
Jedite sve u jednom zalogaju.
Ako ne možete staviti cijelu stvar u usta, to je u redu, bit će dovoljna dva zalogaja. Ali, nemojte stavljati sushi između zalogaja. Jednom kad ga podignete, držite nenajednuti komadić na štapićima.
Pitajte svog kuhara za preporuke.
Foto Armin Nayak
Traženje preporuka od vašeg kuhara pokazuje da ga poštujete i vjerujete mu. Ako se stvarno želite dodvoriti svom kuharu, recite 'Omakase' prilikom narudžbe. To vašu narudžbu u potpunosti prepušta kuharu, osiguravajući najsvježija i najukusnija jela.
Koristite đumbir.
Znate one bijele stvari mesnate boje sa strane tanjura? Da, to je đumbir. Suprotno uvriježenom mišljenju, to nije samo otmjeni ukras. Namijenjeno je korištenju kaosredstvo za čišćenje nepcaprilikom prebacivanja između različitih vrsta riba.
Očistite tanjur.
Završivši sve na tanjuru, kompliment je kuharu što pokazuje da ste uživali u obroku. Dakle, kad jedete sushi, u redu je biti dio kluba Clean Plate. Ne ostavljajte niti jedno zrno riže iza sebe.
Nemojte:
Utopite svoj sushi u umaku od soje.
Foto Marissa Sherman
Namakanje hrane sojinim umakom smatra se nepoštivanjem jer implicira da vaš sushi nije dovoljno aromatičan. Za poboljšanje okusa koristite samo malu količinu. Također biste trebali izbjegavati umakanje rižinog kraja sushija u umak od soje, zato idite na riblji kraj.
kool aid tablica boja za kosu za tamnu kosu
Trljajte štapiće.
Trljanje štapićima znači da su jeftini i imaju iverje, što će sasvim sigurno uvrijediti vašeg domaćina. Ako vaši štapići imaju iverje, diskretno zatražite novi par. Klik ovdje za još više bontona štapića.
Dodajte hranu između štapića.
Foto Marissa Sherman
Smatra se bezobraznim i nepristojnim dodavanjem sushija između štapića. To je zbog japanskog pogrebnog rituala u kojem štapićima prenose kosti preminulih. Prenošenje sushija između štapića toleriraju samo roditelji i njihova djeca ili ljubavnici, jer se to smatra gestom bliskosti.
Ako morate proći sushi, uzmite ga štapićima i stavite na tanjur svog prijatelja.
Zaljubljenik ste u suši? Pogledajte ove povezane članke:
- Kako se kretati suši jelovnikom
- Suši 101
- 5 jednostavnih zamjena za jesti zdravije uz sushi koji sve možete jesti
