Kad razmišljate o mliječnim alternativama, padaju mi na pamet mnoge stvari - soja, badem, kokos, lan, riža, pa čak i konoplja. Deve, iako hladne i prelijepe kvrgave, nikad mi nisu padale na pamet, dok mi nisu preporučili članak o devinu mlijeku od (fantastičnog) prijatelja. Zaintrigiran, ovdje sam da podijelim činjenice.
Zdravstvene dobrobiti
Devino mlijeko nije samo održiva alternativa za intoleranciju na laktozu, već može imati više koristi od kravljeg mlijeka. S nižim postotkom masti, što je najvažnije za zdravstvenu svijest, sadrži i antioksidanse koji se bore protiv raka, antivirusna i antibakterijska svojstva, a vjeruje se da pomoći u borbi protiv dijabetesa.
Iako je skupo, kamilino mlijeko opisano je po ukusu sličnom kravljem, ali bogatije i slanije. Također ima tri puta veća količina vitamina C u odnosu na kravlje mlijeko. Iako se dijeta s jednim sastojkom obično ne preporučuje, studije su pokazale da s devjim mlijekom kao jedinim sastojkom nečije prehrane ne dolazi do pada zdravlja.
Nije novo
Kamino mlijeko još nije uobičajeno u Sjevernoj Americi, ali je oduvijek bilo popularno na Bliskom Istoku i Južnoj Aziji. Tisućljećima su se deve koristile za putovanja, dive im se otpornosti na jakoj vrućini (vrući blizanac, razumijete?) I minimalnim potrebama za vodom i, naravno, mlijekom. Mnogi vjeruju da je kamino mlijeko pomoći imunološkom sustavu a često se koristi kao lijek.
Pa gdje mogu dobiti malo?
Sophie wu
Nazvana sljedećom superhranom, trenutno se prodaje na mreži i na nekim mjestima u SAD-u. Desert Farms, internetski prodavač kamilinog mlijeka, također prodaje kefir od kamilinog mlijeka, mlijeko u prahu, pa čak i sapun od devinog mlijeka. Također se prodaje na Aadvik Foods , Deva karizma i Nacionalno istraživačko središte o devama koje se nalaze u južnoj Aziji.
Nadam se da će devino mlijeko postati uobičajenije u Sjevernoj Americi, tako da ga mogu dodati u svoju narudžbu Starbucksa - molim vas, Grand, napola zaslađeno, bez bičeve cimet dolce latte s devinim mlijekom.
Šalu na stranu, zaintrigira me da bih mogao doživjeti devino mlijeko i sve njegove blagodati, bilo kao osoba osjetljiva na laktozu ili kao proizvod za kožu.
