Kad uđete u kuhinju, a usta vam počnu suziti od mirisa smeđeg pečenja u pećnici, tada znate da ćete imati sjajan dan. Browniji su daleko najbolja slastica ikad stvorena, i mogu to reći jer jedem browniese od izlaska iz maternice, bez pretjerivanja (OK, možda malo pretjerivanja). Moja mama bez sumnje pravi najbolje browniese i uvijek me zna spasiti kutnu krišku, inače moj omiljeni dio posude za brownie. Kutna kriška brownieja samo je slasni kvadrat čokoladne dobrote spušten odozgo.
Browniji nisu samo ukusni, već su i svestrani. Slučaj jedan, tijesto za brownie. Nije pogreška da je tijesto za brownie okus u gotovo bilo kojoj prodavaonici sladoleda jer je to bomba. Slučaj dva, plavuše. Vikni mojoj plavokosoj prijateljici Juliji s kojom sam podijelila svoju prvu plavušu. Slučaj treći, droljasti keksi zvani Oreo, brownie, karamela, eksplozija kolačića u ustima koja je tako dobra da bi trebala biti nezakonita. Ako i dalje ne vjerujete da su browniji nevjerojatni, pogledajte donju fotografiju i pokušajte shvatiti zašto su brownies moj razlog za buđenje svako jutro.
Pa ipak, postoji jedna rasprava u svijetu browniea koja dijeli ljubitelje browniea u cijelom svemiru: Koji je brownie kvadrat najbolji brownie kvadrat? Je li to mekana sredina, blago hrskavi rub ili pravi hrskavi kut? Očito volim kutne dijelove, a mislim da bi i svi drugi trebali. Ovo je oda svim mojim kolegama ljubiteljima kutnih brownieja koji znaju ova četiri razloga zašto je kutna kriška brownieja najbolja. Znamo istinu, a i vi ćete, čitatelj, uskoro znati istinu.
1. Tekstura
U svom životu trebate malo gnječenja. Browniji su po prirodi mekani (osim ako ih stvarno ne ispečete), pa ako imate nekoliko ubačenih rubova, uistinu se uravnotežuje struktura teksture. Kutni dijelovi imaju savršen omjer dva tvrda ruba i dva mekana ruba.
2. Rijetkost
U tavi su samo četiri kutna komada, pa su stoga kutni keksi najrjeđi keksi na svijetu. Dijamanti su također rijetki. Koincidencija? Mislim da ne.
3. Izgleda
Suočite se s tim: s hranom izgled izgleda važan, a kutna kriška browniesa ima faktor 'it'. Imaju lijep oštar, čist izgled, ali znaju imati i mekanu stranu. Izgledaju dobro pod bilo kojim kutom.
4. Hipness
Usudite se biti drugačiji. Kutne kriške su po definiciji najbrušniji kvadrat braonja. Ako želite povećati razinu kuka, samo se pojavite na sljedećoj zabavi s kutnom kriškom brownieja. Dobit će ga, a oni koji to ne mogu, jednostavno ne mogu pratiti.
kako prepoznati je li ananas dobar
Dakle, kutna kriška brownieja zapravo je najbolja, a ljudi moraju znati istinu. Ali ako i dalje više volite sredinu, onda me nije briga - više za mene!
