Tijekom srednje škole bio sam natjecateljski pomorac i ako mornari nešto vole, to je hrana. Na gotovo svim regatama postavljeni su štandovi s hranom kao prikupljači sredstava za one koji su bili domaćini te regate. Jednog dana nabasao sam na ovo jelo nazvali su ga Sailor's Chili . Očito priča kaže da su muškarac i supruga bili na pučini, a čovjek je trebao ostati na palubi da bi čamac ostao na putu. Budući da je bio gladan, ali nije mogao napustiti kormilo, muškarac je pitao suprugu može li mu izmamiti nešto što ne uključuje sjedenje. Supruga, kad je bio pri ruci u kuhinji, dodala je čili u vrećicu Fritosa i voile, napravila je Sailor's Chili.
Nakon što je odradio neke istraživanje u to sam shvatio da se jelo zapravo zove pita Fritos i da je glavna južnjačka hrana. Bez obzira na to, pita Sailor’s Chili ili Fritos (kako god je želite nazvati) bila je smiješno dobra, a najbolji dio je što jedete iz vrećice Fritos. Da, to je doslovno čili u vrećici Fritos s dodatkom sira na vrhu. U početku zvuči čudno, ali vraški, je li dobro. Izvrsna ideja za zabave i druženja s prijateljima i obitelji, a potom i neke.
Lako
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 ½ sata
Ukupno vrijeme: 2 sata
najbolje mjesto za jelo u zračnoj luci u Atlanti
Porcije: 6
Sastojci:
Mješavina goveđeg / svinjskog mesa od 1 kg (omjer 50:50)
1 šalica luka narezanog na kockice
1/2 šalice zelene paprike narezane na kockice
2 žlice čilija u prahu
2 češnja češnjaka, mljeveni
1 lovorov list
1/2 žličice mljevenog kima
1 (28-oz) rajčice narezane na kockice
1 (15-oz) limenka kaša od rajčice
1 (16-oz) limenka čili grah , ocijeđeno
1 žlica maslinovog ulja
Meksička mešavina sira za ukrašavanje
Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Narežite luk na kockice i zelenu papriku od mljevenog luka češnjak dok ste kod toga.
Foto George Farah
2. Ulijte 1 žlicu maslinovog ulja na dno velike posude za umake na jaku vatru. Dodajte zelenu papriku, luk i meso u posudu za umake. Smeđe meso, to bi trebalo potrajati oko 5 minuta.
Foto George Farah
postoji li razlika između dinje i mošusa
3. Nakon što meso porumeni i luksuzno zaudara, dodajte rajčice narezane na kockice, pire od rajčice, češnjak, lovorov list, kim i čili u prahu. Promiješajte tog lošeg dečka i prokuhajte, stavite poklopac na lonac osim ako kuhinju ne želite preurediti rajčicom.
Foto George Farah
4. Jednom kad zavrije, smanjite vatru i dinstajte 90 minuta uz povremeno miješanje.
Foto George Farah
možete li zamrznuti bademovo mlijeko za smoothieje
5. Otprilike 15 minuta prije kraja krčka, grah ocijedite, ali nemojte ga ispirati. Dodajte ih u lonac i promiješajte.
Foto George Farah
6. Sad dolazi zabavni dio, Frtios torbu možete otvoriti na uobičajeni način ili je prerezati po sredini. Stavite 1 dobru žlicu za posluživanje punu (koliko god želite) u vrećicu na vrhu Fritosa. Dodajte mješavinu meksičkog sira i poslužite.
Foto George Farah
Nekoliko savjeta:
- Ako ga želite začiniti, dodajte 3 žlice čilija u prahu ili narežite jalapeños na kockice i dodajte ga kad dodate češnjak / rajčice / kim.
- Stvar s vrećicama je stvarno cool i smanjuje prljavo posuđe (pakao da), ali ako to nije vaša šalica čaja, dodajte čili u posudu i dodajte Fritos na vrh.
- Možete isprobati i druge čipove poput Doritos , što god mislite da bi se dobro slagalo s čilijem.
- Ne bojte se dodati preljeve: možda malo kiselog vrhnja ili salse.
- Fritos je iznenađujuće bez glutena. Zapravo je sve u ovom receptu bez glutena, pa imajte na umu!
Pogledajte ove povezane članke:
-
9 uobičajenih grickalica koje nikada niste znali bili su bez glutena
-
Savršeni Super Bowl Chili
-
3. godišnji Chili Cookoff
