Glasine o jajima postoje oduvijek i negdje usput počeli smo zanemarivati njihovu hranjivu vrijednost. Prvo, nismo trebali jesti žumanjak, a sada su ljudi zabrinuti da će svakodnevno jedenje jaja rezultirati visokim kolesterolom. To su mitovi iz prošlosti. Prestanite ograničavati unos jaja i počnite razmišljati o svim pozitivnim stranama jedenja cijelog jaja koliko god često želite.
Foto Caty Schnack
Svaki se ljubitelj jaja u nekom trenutku zaustavio i pitao: 'Jedem li previše jaja?' Odgovor vjerojatno nije. Mnogo istraživanja pokazalo je da, iako jaja imaju visok udio holesterola u prehrani, ona neće povećati rizik od srčanih bolesti . Zapravo su oni dobri za vaše zdravlje. To što jaja sadrže puno kolesterola ne znači da na isti način utječe na kolesterol u vašem tijelu. Studije to pokazuju samo će 30% ljudi povisiti kolesterol u krvi koji nenormalno reagiraju na hranu. Ostalih 70% ostat će isti.
A ako jaja povise vaš kolesterol, oni zapravo povisuju dobar kolesterol. Da, postoje dvije . 'Dobar' kolesterol (HDL) zapravo smanjuje rizik od bolesti. I shvatite ovo, čak i ako jaja povisuju lošu vrstu kolesterola, zapravo ih čine manje lošima. Postoje dvije vrste 'lošeg' kolesterola (LDL), mala i velika. Mala je povezana sa srčanim bolestima, ali ljudi s više velikih čestica pod manjim su rizikom.
Gif ljubaznošću giphy.com
Ne idite jesti jaja za doručak, ručak i večeru, ali ako su jaja vaš uobičajeni doručak, vjerojatno nema razloga za smanjenje. To je rečeno, kao i kod većine prehrambenih pitanja, sve je osobno. Ako već imate loš kolesterol, možda obilje jaja nije pravi put, ali pod pretpostavkom da imate zdrav sustav, trebali biste biti dobro.
Foto Julia Maguire
Istina je da čak i ako povećate unos jaja, kolesterol u krvi neće povećati značajnu količinu i vaše će tijelo za to biti zdravije. Vrijeme je da prestanete razmišljati o negativima i pogledate zdrave dobrobiti jaja.
