Ne postoji baš ništa poput okusa čokolade (neslužbeno, najtraženija hrana na svijetu). Nažalost, s izvrsnim okusom dolaze velike posljedice. Čokolada uvijek dolazi s tonama kalorija u obliku masti i šećera, zar ne?
Ne nužno - postoji način da se zadovolje te želje za čokoladom, a istovremeno poboljšati vaše cjelokupno zdravlje. Predstavljamo kakao u prahu, odgovor na sve vaše probleme. Prvo, dopustite mi da objasnim što je zapravo kakao u prahu.
Postupak izrade čokolade započinje kakao zrnom od drveća kakaa. Nakon što se zrna kakaa poberu i fermentiraju (da postignu svoj puni okusni potencijal), suše se i prže, a zatim melju u pastu. Iz ove paste može se izvući kakao maslac, ostavljajući suhi kakao u prahu. Kombinacija kakao praha i kakao maslaca (uz dodatak nekih zaslađivača) koristi se za izradu čokolade da držimo do usta.
Foto Kevin Kozlik
je kava bez mliječnih krema
Kakao u prahu osim što je neophodan sastojak za pečenje u kuhinji, može se koristiti na razne načine i može se dodati u gotovo sve. Možeš napravite vrući kakao uz to dodajte ga u palačinke, stavite u jogurt ili ga čak jedite sirovog (iako se ne preporučuje) - u ovom članku potražite nadahnuće o upotrebi drugog praha u bilo kojoj hrani.
Kakao u prahu može pružiti taj izvrsni, bogati okus čokolade, dok vam pruža neke nevjerojatne prednosti. Pogledajte.
Niska kalorija / visoka vlakna
Fotografija Hannah Morse
Jedna žlica kakaa u prahu, ovisno o marki, samo je oko 10 kalorija. Sadrži manje od grama masti, samo tri grama ugljikohidrata , i jedan gram proteina. Uz ove velike niske brojke, nevjerojatan je i sadržaj vlakana u kakau u prahu, s do dva grama po žlici.
Vlakna su neophodna za održavanje zdrave prehrane , a ovaj omjer 3: 2 ugljikohidrata i vlakana jedan je od najboljih u igri. Kakao u prahu vrlo je jednostavan (i ukusan) način da u tijelo unesete više vlakana s vrlo malom količinom kalorija.
je li puding od chia sjemenki dobar za vas
Minerali
Foto Posey Memishiam
Ovaj čarobni prah sadrži minerale željezo, mangan, magnezij i cink.
Željezo je važno za prijenos kisika u tijelu, stvaranje crvenih krvnih stanica i potporu imunološkom sustavu. Mangan je dio enzima koji tvori hrskavicu i kosti, metabolizira hranjive sastojke i djeluje kao antioksidans u cijelom tijelu.
Magnezij proizvodi energiju i pomaže u održavanju ritma vašeg srca. I na kraju, cink podržava imunološki sustav dok pomaže u stvaranju i razvoju novih stanica. Sve su ove prednosti vaše uzimanjem jedne žlice kakao praha koji sadrži tri do devet posto dnevnih preporučeni unos ovih minerala .
koliko zelenih smoothieja dnevno za mršavljenje
Flavonoidi
Foto Parisa Soraya
Glavna komponenta zdravstvene koristi kakaa u prahu je prisutnost epikatehina i katehina, koji su dva biljna tvari nazvane flavonoidi .
Iako oba sprječavaju sustavnu upalu djelujući kao antioksidanti, epikatehin također može opustiti mišiće krvnih žila, što rezultira poboljšanim protokom krvi i nižim krvnim tlakom. Flavonoidi i veliki okus? Kakao u prahu čini nam veliku uslugu.
Antidepresiv
Foto Emily Hu
dobra mjesta za jelo u san joseu
Postoje neki dokazi koji to ukazuju kakao u prahu može djelovati kao antidepresiv . Osim okusa čokolade koji odmah izaziva radost, neurotransmiter fenetilamin prisutan u prahu djeluje kao lift raspoloženja i prirodni antidepresiv.
Kakao u prahu također može potaknuti prirodne opijate u tijelu koji se nazivaju endorfini, kao i neurotransmiter serotonin, koji antidepresivi stimuliraju kako bi poboljšali ukupnu sreću.
Kofein
Foto Mikayla Baiocchi
Svaka žlica kakaa u prahu sadrži oko 12 mg kofeina . Naravno, ovo možda neće biti puno u usporedbi sa šalicom kave ili čašom sode, ali budimo stvarni - svaka količina kofeina je plus.
Sljedeći put kad zaželite čokolade, možete zaboraviti na sve njene loše stigme i negativne atribute, jer kakao u prahu objedinjuje zapanjujući okus nevjerojatne prehrambene koristi . Najbolji dio je mogućnost jesti hranu s okusom čokolade više puta dnevno bez osjećaja krivnje. Umjesto toga, osjećajte se dobro kako pravilno tretirate svoje tijelo (i svoje okusne pupoljke).
