Grčki jogurt nije samo bogat i kremast, već je i super bogata proteinima, kalcijem i probioticima . Od umaka preko preljeva do pekarskih proizvoda, sve više recepata traži grčki jogurt. Međutim, grčki jogurt može biti skup, a neke su marke izuzetno tangi i jakog okusa, što ga čini donekle polarizirajućom hranom. Bez obzira volite li ovaj omiljeni doručak ili vam se jednostavno ne sviđa, postoji nekoliko nadomjestaka za grčki jogurt koji su jeftini, manje su tanki i vjerojatnije će biti u vašem hladnjaku. Evo najboljih zamjena za grčki jogurt koje ste možda već imali pri ruci.
1. Kiselo vrhnje
Maya giaquinta
Kiselo vrhnje možete koristiti u gotovo bilo kojem receptu koji traži grčki jogurt, ali posebno dobro djeluje u preljevima i umacima. Vas koristite potpuno istu količinu kiselog vrhnja kao što biste radili jogurt (omjer 1: 1). Kiselo vrhnje svakom će jelu dodati ugodniji zalogaj, ali tekstura jela ostat će ista.
#Savjet: Isprobajte ovu maslačnu i slatku kavu od kiselog vrhnja.
2. Svježi sir
Svježi sir često loše doživi zbog svoje konzistencije nalik tapioki. Ipak, to je nutricionistička snaga - bogata proteinima, siromašna šećerom i puna kalcija . Možete upotrijebiti istu količinu kao i grčki jogurt. Isprobajte u palačinkama, tortama od sira, salatama, tostu - mogućnosti su bezbrojne.
#SpoonTip: Pokušajte izmiješati svježi sir kako biste dobili glatku konzistenciju sličnu grčkoj jogurtu.
3. Mlaćenica
Mlaćenica je tekućina koja je ostala nakon maslaca. Možda zvuči nekako grubo, ali zapravo je bogatog okusa. Pomoći će kolačima i kruhu da se dignu i dati im malo tang i nježnost . Uvijek koristite a 1/4 manje mlaćenice nego količina grčkog jogurta koju recept traži.
#SpoonTip: Pokušajte napraviti ovaj neodoljivi kruh od banane s mlaćenicom.
4. Krem sir
Caroline Ingalls
Tost od jogurta postaje sve popularniji, ali iskreno više volim krem sir. Krem sir i krastavac na prženom kruhu savršen je način za početak jutra (naravno, uz veliku šalicu kave). U pečenim proizvodima možete zamijeniti istu količinu krem sira za grčki jogurt.
5. Avokado
Sarah Silbiger
što mogu piti s uti
Ako ste ljubitelj vegana i / ili avokada, pokušajte zamijeniti grčki jogurt istom količinom razbijenog avokada. Ova zamjena dobro djeluje s umacima, preljevima, pa čak i s nekim pecivima. Okus će biti malo drugačiji, ali avokado je prilično neutralan pa ne bi trebao previše utjecati na konačno jelo. Avokado je ipak prirodni maslac.
#SpoonTip: Dodajte limunov sok ili limunov sok da biste otkrili okus avokada i dodajte malo onog tanga koji biste dobili od grčkog jogurta.
6. svibnja
Nicole lacasse
Mayo je klasični začin na koji nikada ne bismo smjeli zaboraviti. Dolazim iz okolice Chicaga i po tome smo poznati Portillova čokoladna torta . Zašto je tako popularan? Vjerojatno zato što je njihov 'tajni' sastojak nitko drugi nego dobar ol 'mayo.
Možete dodati ista količina majoneza kao što biste to učinili grčkim jogurtom prema svim svojim omiljenim receptima. To su ipak samo jaja i ulje za vegansku opciju, probajte Veganska .
7. Obični jogurt
Lara taniguchi
Ne sramite se kupiti obični jogurt od grčkog, često je jeftiniji i nije tako jakog okusa. Za bilo koji recept koji traži grčki jogurt možete zamijeniti potpuno istu količinu običnog jogurta. Nešto je manje kremast i osjetljiv, ali u osnovi je rođak grčkog jogurta.
#SpoonTip: Možete čak i obični jogurt pretvoriti u grčki jogurt ovaj lagani trik.
Ne trebate isprazniti novčanik ili očistiti hladnjak za kadu grčkog jogurta. Također se ne trebate lišavati svega što je svježe i kremasto na svijetu. Koristite grčke zamjene za jogurt koje već imate pri ruci i zabavite se eksperimentirajući u kuhinji.
