Vrijeme je da završi vladavina svemogućeg kelja. 2014. godine kelj nas je hipnotizirao svojom lisnatom, zdravom dobrotom. Bilo koji način konzumiranja bio je prihvatljiv, od maski za lice od kelja do iskače čokoladni kelj . Ali sada, kad je 2014. završila, vrijeme je da svjetlo reflektora upalimo negdje drugdje.
Unesite 9 lisnatog povrća koje je zdravije ( da, zdravije) nego kelj.
Centar za prevenciju kroničnih bolesti objavio je izvještaj rangiranje voća i povrća na temelju gustoće hranjivih sastojaka. Kale je rangiran na 15. mjesto - ne previše loše, ali nedovoljno dobro da održi zeleno zeleno prijestolje ... jer ako niste prvi među povrćem, mogli biste biti i zadnji, zar ne?
niskokalorična pića po narudžbi u baru
Ovih devet lisnatih zelja ne poriče da se kelj može pohvaliti velikim zdravstvenim prednostima, samo nas podsjećaju da kelj zapravo nije najsvježije dijete u bloku.
SuperGreen broj 9: Romaine salata
Foto Santina Renzi
Ako ste ikad smatrali da je romaine najdosadnija od svih lisnatih povrća u salati, niste sami. Ali varate se. Romaine je prepun visoke razine antioksidansa koji zelenoj salati daju moć u borbi protiv raka.
Pahuljasto lišće također sadrži visoku razinu folne kiseline, oblika vitamina B, koji može pomoći u borbi protiv depresije i djelovati na jačanje plodnosti muškaraca. Trenutno ne tražite bebu taticu? Možete razmisliti o tome da svog muškarca držite podalje od Romainea.
koliko kalorija u pola litre haagen daz sladoleda
Superzeleni broj 8: Peršin
Foto Santina Renzi
Vjerojatno ćete susresti peršin u bilo kojem od svojih talijanskih restorana po izboru, nježno posutog vrhom vaše zdjelice tjestenine ili pite od pizze. Sljedeći put kad ćete je sastrugati na stranu, nemojte. Ovi mali listovi puni su vitamina K koji promiče zdravlje kostiju.
Kao i ostalo lisnato zelje, i peršin je pun antioksidansa u borbi protiv bolesti. Također biste ovu biljku trebali smatrati prijateljem ako želite smanjiti unos hrane - studije to sugeriraju aroma povezana s peršinom može vam umanjiti apetit .
SuperGreen Number 7: List zelene salate
Foto Santina Renzi
Klasična salata od lista poziva da bude prepoznata u punom sjaju. Samo dvije šalice lisne salate osiguravaju vam 100 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina K. Pitate se čime se bavi vitamin K? Promovira jake kosti i sprječava prijelome i druga oštećenja kostiju kasnije u životu.
SuperGreen Number 6: Cikorija (inače kovrčava endivija)
Foto Santina Renzi
Možda ste se već susretali s cikorijom, a da to niste ni znali, pogotovo ako pijete kavu. Korijen cikorije često se melje, prži i dodaje u kavu pojačavaju bogatstvo okusa .
Cikorija je također tisućama godina poznata po svojim ljekovitim svojstvima, a uporaba seže još u doba starih Egipćana. Danas se cikorija često koristi kao stimulans apetita, sredstvo za snižavanje kolesterola, a čak se vjeruje da pomaže u prevenciji osteoporoze.
SuperGreen broj 5: špinat
Foto Santina Renzi
Krotki i blagi špinat nije onaj s kime se petljate pod brojem pet. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, 180 grama kuhanog špinata sadrži 6,43 mg željeza, esencijalne hranjive tvari koju vaše tijelo ne može proizvesti samo. Špinat je također savršena zelena boja koju ćete dodati svom smoothieju kako biste poboljšali njegovu hranjivu vrijednost, jer će njegov blagi okus omogućiti da vaši ostali sastojci zablistaju. (Možete probati ovo recept započeti.)
koliko grama šećera u votki
SuperGreen Number 4: Repa Green
Fotografija ljubaznošću www.cookthink.com
Repa zelena je lisnato zelena super hrana koja je često, neverovatno, zasjenjena svojom sočnom donjom polovicom - korijenom repe. Vrijeme je da prestanemo protjerivati zelje cikle na smeće i počnemo im davati malo ljubavi. Listovi pakiraju snažni vlakanac s 5 grama po šalici, a da ne spominjemo da će izgledati lijepo u vašoj salati.
Super zeleni broj 3: Blitva
Foto Santina Renzi
Blitva ... ne ugljenisana. Iako broj tri ne osvaja nagrade za najprivlačnije ime, vrlo je blizu pobjedi za najzdravije zeleno. Jedno od glavnih oružja u arsenalu blitve je što je opremljeno za borbu protiv dijabetesa tipa 2. Povrće sadrži 13 različitih polifenolskih antioksidansa, uključujući antocijane (protuupalni spojevi za koje je dokazano da smanjuju rezistenciju na inzulin i poboljšavaju regulaciju glukoze u krvi).
SuperGreen Number 2: kineski kupus
Fotografija ljubaznošću www.sakatavegetables.com
Drugo mjesto za najzdravije povrće je kineski kupus i to s dobrim razlogom. Studija objavljena u Časopis Akademije za prehranu i dijetetiku pokazali su da su od 100 žena one koje su jele najviše zelenila (poput kineskog kupusa) imale 13% manje upale nego žene koje nisu jele superzelene. To je zbog sposobnosti kupusa da deaktivira određene markere upale u cijelom tijelu za koje se smatra da potiču bolesti srca. Više kupusa = manje upala = manje bolesti srca. Jednostavna matematika.
najbolje mjesto za gledanje igre mladunaca u Wrigleyvilleu
SuperGreen Number 1: potočarka
Fotografija ljubaznošću www.theguardian.com
Potočarka lijepo sjedi i gleda odozgo prema svim svojim povrtnicima, kao glavna kuja. Poredak označen s ocjena gustoće hranjivih sastojaka 100 , potočarka se ima pravo hvaliti svojim povišenim statusom među zelenilom. Gram po gramu, ovaj zeleni zeleni izgled sadrži četiri puta više beta karotena od jabuke, a da ne spominjemo da osigurava 100 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina K. Ove dvije komponente djeluju kako bi vaša koža izgledala svježe i sjajno.
Ova fontana povrća mladosti također vam može pomoći održati vas na životu: potočarka je bogata PEITC , izotiocijanat za koji je utvrđeno da boriti se protiv napredovanja raka i spriječiti oštećenje DNA . Toplina može oštetiti PEITC komponentu potočarke, pa je jednostavno bacite u posudu za salatu sirovu i pojedite do mile volje.
Pogledajte ove SuperGreen recepte:
- Smoothie od špinata, avokada i manga
- Salata od avokada i potočarke
- Blitva od limuna i češnjaka
