Možda si se rodio s tim, možda si to navukao na sebe, ali u svakom slučaju Intolerancija na laktozu je BFD ako ga je ikad postojalo. Ne samo da vas vlastito tijelo osobno izdaje, već živite u mliječnoj verziji rajskog vrta. Ne znam za vas, ali kotačić brie trenutno zvuči puno primamljivije od jabuke.
Evo, evo, pozivam sve svoje kolege ljubitelje sira i sve svoje kolege žrtve intolerancije na laktozu. Unatoč činjenici da neki od nas ne mogu probaviti dosadni dishadarid, ne znači da svi ne možemo voljeti sir. Okupimo se oko jedne stvari koja nas najviše razdvaja - tanjura sa sirom - i doznajmo kako svi možemo uživati u ovoj mliječnoj deliciji.
kako rastopiti bombone od karamele u umak
Ploča sira: Najgora noćna mora laktoze
Foto Becca Buchanan
Prvo najprije. Za one koji niste svjesni, tanjuri sa sirom dar su s nebesa gore. Oni su središnji dijelovi svih relevantnih društvenih okupljanja (obvi) i pozdrav,svaki sir ima vinsku srodnu dušuspreman za ulazak. Ovdje je okosnica tanjura sa sirom dizajnirana za vaše specifične potrebe netolerancije na laktozu. Svi su ti sirevi jednostavni za trbuh koji ne podnosi laktozu, pa ih svakako dodajte na sljedeći popis namirnica.
cheddar
Fotografija ljubaznošću Brenta Hofackera
Znaš ovo. Beyonce iz mliječnog svijeta, cheddar ima reputaciju najpopularnijeg i najomiljenijeg sira vani. Ne samo da je oštar i može se kombinirati s gotovo svime, već je jedan od najprijatnijih sireva za vaš ne baš prihvaćajući želudac. Što dulje odleži, to ima manje sadržaja laktoze, zato divite i jurite za tim dinosaurima.
Gruyere
Fotografija ljubaznošću flickr.com
za koliko je dobra domaća juha
Ako se osjećate malo sofisticiranije, gruyere je vaš prijatelj. Porijeklom iz Švicarske, gruyere pruža onaj polutvrdi, voćni, a orašast okus koji traži pravi poznavalac sira. Može začiniti svaku večer s izrazitom aurom elegancije, a pritom ne razara vaše tijelo zbog svoje prirode koja ne podnosi laktozu.
Sir parmezan
Fotografija ljubaznošću Brenta Hofackera
Ok, vidim te tamo. Mislite da je ovaj tanjur sa sirom malo previše pitom za vaš život usudjenog vraga. Evo vaše uzbudljive vožnje. Parmigiano-Reggiano, Parmesan, Parm-Parm ili kako god želite nazvati ovog negativca ovdje je da zadovolji sve vaše avanturističke potrebe. Napravljen samo od krava koje konzumiraju travu ili sijeno, ovaj sir ima krupnu teksturu i zemljani okus. Većina ga jede izmrvljenog preko tjestenine ili krumpirića, ali budući da ste toliko odvažni, slobodno uživajte u njemu u punom sjaju.
mjesta za jelo u strip okrugu Pittsburgh
Švicarski
Fotografija ljubaznošću Alija Barretta
Veći je bolji amirit? Barem tako kažu o rupama u švicarskom siru. Veće rupe povezane su s jačim okusom u ovom tipično blagom, glatkom i slatkom siru. Ovaj okus može pridonijeti činjenici da ovaj sir uživa u gužvi. Lako za želudac zbog niskog sadržaja laktoze i omiljen među ljudima i miševima. Sa švicarcima ne možete pogriješiti.
Plava
Fotografija ljubaznošću flickr.com
Neki se ljudi pomalo boje ove ljepote. Mislim, pogledaj to. Gotovo je previše lijepo za jesti, gotovo ključni svijet. Međutim, moji prijatelji netolerantni na laktozu, nemate čega da se bojite. Ako niste izuzetno osjetljivi na laktozu, ovaj polumekani sir je pravi za vas. Često je potrebno zrelo nepce da pravilno cijenite mirisne, maslene okuse koji proždiru vaša osjetila uz grickalicu bleuha, ali uskočite u vjeru jer obećavam da će se isplatiti.
Ostatak širokog svijeta sira
Fotografija ljubaznošću someecards.com
koja je najpopularnija hrana u portoriku
Tamo je naporan život i ja to znam. Ipak, ne dopustite da vam zloglasni šećer nazvan laktoza ubije vibraciju. Većina nježnih, kremastih svježih sireva, poput Mozzarelle, vaš je glavni neprijatelj kada je u pitanju probavna udobnost. Međutim, možete izbaciti svoj Laktaidni kad je potrebno i ukopajte se. Ne suzdržavajte se, počastite se prijatelju
Gif ljubaznošću giphy.com
