Tek sam nedavno počeo piti (i uživati) u pivu. Studirao sam u inozemstvu u Amsterdamu i tamošnja kultura piva ~ me promijenila. Otkako sam krenuo od svojih strogo danih vina i koktela, morao sam puno nadoknaditi kako bih naučio o svijetu piva.
Prilično sam se dobro snalazio u različitim vrstama piva i pivskog žargona, ali postoje i druga pitanja u koja sam i dalje osjećao potrebu istražiti više. Na primjer, ide li pivo loše? Vidim da piva imaju rok trajanja, ali nisam sigurna što ti datumi znače. To je alkohol, što znači da ne može isteći, zar ne?
Ispada, pivo čini pokvariti se. Evo nekoliko ključnih znakova upozorenja da je vaših šest paketa pomalo bolesno.
1. Miriši na skunk
na nepljuskati
koliko se ugljikohidrata u kaliforniji valja
To bi trebalo biti prilično očito jer skunk nije baš apetitan miris, ali škrobno pivo često nije dobro pivo. To je zapravo korijen izraza 'skunked', koji mnogi koriste za opisivanje lošeg piva. U osnovi, pivo postaje prljavo kad je izloženo pravoj kombinaciji UV zrake i staklo u boji koje ne blokiraju zrake.
Neka se piva, poput Heinekena, flaširaju u boce u boji i stoga često postanu škrtica , u kojem ljudi imaju tendenciju uživati. Stoga, pikantno pivo ponekad ne ukazuje na loše pivo, što je poprilično zbunjujuće.
2. Okusa je ustajalog
na nepljuskati
ono što se slaže sa sladoledom od vanilije
Dok ga ne otvorite, vaše pivo nije smjelo doći u kontakt s kisikom. Rani kontakt s kisikom naziva se oksidacijom i rezultira ustajalim okusom poput kartona. Zbog toga je Natty Light koji pijete na bratskim zabavama još blaži okus nego inače. Predugo bacana bačva siguran je način za oksidaciju piva.
3. Ukus je poput kokica
Sara carte
Osim ako ne pijete funky craft pivo koje bi trebalo imati okus poput grickalice u kinu, pivo ne bi trebalo imati okus kokica. Diacetil je spoj maslinovog okusa koji se proizvodi u gotovo svakoj fermentaciji piva.
Izlaganje prevelikoj količini diacetila zapravo je vrlo opasno za vaša pluća , ali srećom količina arome u pivu nije blizu te razine. Ipak, to nije nešto što želite u tonama piva.
4. Ima čudan okus (poput kupusa ili kanalizacije)
na nepljuskati
Unatoč činjenici da vani ima puno čudnih okusa piva, trebalo bi biti prilično jasno ako okus koji kušate nije namjeran. Neki od uobičajenih okusa koji mogu ukazivati na loše pivo su kuhani kupus, kanalizacija, sumpor ili samo neobično kiselkast okus.
Možete li popiti svoje loše pivo?
na nepljuskati
kako podgrijati prženu piletinu tako da ostane hrskava
Nakon što sam popio pivo u novoj lokalnoj pivovari koja je imala malo okusa, proveo sam opsežno istraživanje kako bih utvrdio hoće li to pivo biti razlog moje prerane smrti. (Ja sam dramatični hipohondar, što da kažem?)
Iako začudo nisam uspio pronaći nijedan konačan, ugledan izvor o tome je li loše pivo opasno, našao sam mnoštvo komentara na pivskim forumima i stranicama društvenih mreža, poput Reddita, koji su svi doveli do istog zaključka.
Od lošeg piva neće vam pozliti, samo je stvarno lošeg okusa. Pivo bi vam moglo pozliti jedino ako je oprema u kojoj se kuha prljava ili se koristi pogrešno. To mi je potvrdio i moj tata koji voli pivo.
Koliko traje pivo?
Emma Glubiak
Dakle, koliko zapravo imate vremena prije nego što trebate paziti na sve ove osobine? Odgovor je, kao i kod većine stvari u životu,: ovisi.
Pivo obično traje šest do devet mjeseci nakon isteka roka valjanosti na etiketi. Ako je pivo u hladnjaku, može potrajati i dvije godine nakon isteka roka valjanosti. Sve ovisi o tome koja je vaša tolerancija na one neugodne okuse koji dolaze s lošim pivom. Limenke obično traju dulje od boca jer blokiraju više svjetlosti.
koliko dugo ostaju tetovaže na kani
Ide li pivo loše? Općenito, pivo je toliko loše koliko mislite. Ako ste očajni (ili već imate nekoliko piva), taj neukusni okus možda se neće činiti tako strašnim.
