Ti su mališani čarobni na više načina. S toliko varijacija, u osnovi postoji gljiva za svaku vašu potrebu. Bez obzira jeste li isprobavanje nove prehrane , pokušavajući nadići se ili samo pokušavate dodati jelu ukusa, ove gljive su tu da vam pomognu.
Evo nekih spajalica koje biste trebali koristiti u kuhinji:
1. Gumb
Foto Stephanie DeVaux
To je vjerojatno ono na što prvo pomislite kad netko kaže 'gljiva'. Poznati i kao bijele gljive, ovi su dečki najčešći tip gljiva tamo. Njihov slabašan zemljani okus samo moli da se zaslade dinstanim lukom, što ih čini savršenima u jelu poput ovog crostini od gljiva, luka i kozjeg sira .
zalogajnice i zaroni san diego
2. Cremini
Foto Stephanie DeVaux
Poznate i kao baby portobellos, ove gljive imaju prilično blag okus, što ih čini idealnim za širok spektar jela. Nasjeckajte ih i bacite u omlet , dinstajte ih u vinu kremasti umak od gljiva ili ih upotrijebiti u ovome recept za punjene gljive koji mijenja život .
3. Vrganje
Foto Michelle Loret de Mola
Ova gusta gljiva omiljena je u talijanskim jelima. Ima suptilan orašast okus, a posebno se dobro slaže s njim umaci na bazi vrhnja. Sljedeći put kad budete u trgovini, uzmite ih nekoliko i iskoristite ih za izradu ukusni umak od bijelog vina za vašu tjesteninu .
4. Šiitake
Foto Stephanie DeVaux
Ne samo da je shiitake Omiljena gljiva Austina Powersa , ali također jako dobro upijaju tekućinu, što ih čini savršenim dodatkom juhama ili umacima. Ova zvijezda azijske kuhinje gusta je, mesnata i slana. Shiitake gljive također služe kao izvrsna zamjena u ovakvim mesnim jelima Korejska marinada od bulgogija s roštilja .
5. Enoki
Foto Andrew Seah
Velike stvari dolaze u malim pakiranjima s enoki gljivama. Također česta u azijskim jelima, prepuna su okusa i svježe, pomalo hrskave teksture. Koristite ih kao jednostavan način za začinite dosadnu zdjelu ramena .
6. Kamenica
Foto Stephanie DeVaux
Nazvan po svom morski plodovi nalik , bukovače imaju pomalo slatkast okus. Još je jedan popularan dodatak mnogim talijanskim jelima, poput ovog izvođenje cacio e pepea za studente .
Eto vam ljudi. Samo naprijed i pohvalite se da ste sada stručnjak za gljive.
Pogledajte neke od ovih drugih članaka nadahnutih gljivama:
- Trio gljiva inspiriran Fronterom
- Drugi tartuf
- Punjene gljive od luka i sira
