Alarmantno je ono koliko sam puta čula pomodu o dijeti s negativnim kalorijama o kojoj su govorile studentice u kampusu. Još je alarmantnije koliko ih vjeruje i prakticira ovu dijetu.
Budući da sam fakultetsko obrazovanje posvetio prehrani, zaboravljam da nije uobičajeno čuti za prehranu koja se temelji na 'negativnim kalorijama' i smijati se njezinu apsurdu. Dakle, evo moja dva centa o ovoj ludosti za dijetom (više poput lude).
Foto Kelly Redfield
Krenimo s brzom i bezbolnom lekcijom o ljudskom tijelu.
To je prilično složen sustav i za njegovo pokretanje potrebno je puno energije. Da bi vam srce kucalo, mozak mislio i želudac probavili potrebna je energija. Odakle energija? Kalorije. Stoga nam je potrebna određena količina kalorija da bismo pokrenuli tijelo, a da se ne pomaknemo ni centimetra! Super, donesite na kauč i Netflix, jesam li u pravu?
Dakle, ova takozvana teorija o „negativno kaloričnoj hrani“ temelji se na konceptu probavljivosti i sagorijevanja. Tvrdi da će ljudsko tijelo sagorjeti više kalorija od kalorija koje dobiva određenom hranom u procesu probave.
Foto Kelly Redfield
Hrana koja se često navodi kao negativna kalorija uključuje: agrume, krastavce, jabuke, celer, naranče, kupus, kolačiće (JK, želim), dinja i popis se nastavlja i dalje.
Uzmimo za primjer jesti zdjelu špinata. Ako zdjela špinata ima 30 kalorija, teorija sugerira da će naše žvakanje i probavljanje hrane sagorjeti više od 30 kalorija.
Foto Kelly Redfield
Žao nam je što sam nositelj loših vijesti, ali ova je teorija mit o prehrani. Stvarnost je takva da je količina kalorija koje sagorijevate probavljajući ovu hranu minimalna. Istraživanje je pokazalo da se oko 5-10% kalorija u određenoj hrani sagorije u procesu probave. Ako jabuka ima 100 kalorija, sagorijevate 5 kalorija. To je sve narode.
Dakle, gledajte na ovu hranu ne kao negativnu kaloričnu hranu, već kao na niskokaloričnu. I nemojte misliti da vam jede obrok pun njih pravdu. Završit ćete samo proždrljivi i okruženi Cheetosima, pomfritom i tacosima za doručak kasnije tijekom dana.
Foto Kelly Redfield
Također, razmislite o tome realno. Štapići celera ili mrkve nisu primamljiva jela. Stoga lupite malo krem sira ili maslaca od kikirikija na tu stabljiku celera i uživajte u ukusnijoj grickalici i nazovite ga danom. Ako u svoju prehranu želite uvrstiti grickalice s manje kalorija, isprobajte opcije poputove. Molim.
