Iako pozdravljam bezbroj vrsta ljutih začina od umaka od papra Tabasco do sambal oeleka, Sriracha je taj koji je nikada nema na zalihi kod mene . To je kuhinjski must have koji vam dobro dođe kada tanjur s hranom nije baš na razini ili kada jednostavno želite pojačati ionako ukusno jelo. Jasno, moja odluka da smjestim Srirachu sve Jedo sam tjedan dana, bilo je to bez ikakvog razmišljanja.
1. dan -
Jagode
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Savršeno slatki okus jagode zapravo je uništen kad sam dodala Srirachu. Bila je to nejednaka ravnoteža između slatkog i gorkog - manje slatkog, više gorkog.
Biste li to ponovili? Sigurno ne.
Fo s tetivom i tripicama
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Pa, pho nije baš pho bez Srirache.
Biste li to ponovili? Je li ovo trik pitanje?
2. dan -
Banana
Foto Joyce Xu
Najbolja mjesta za jelo u Westchesteru u New Yorku
Kako je bilo? Voće i Sriracha? Bez sumnje neobična kombinacija, ali ne mogu reći da su to bile najbizarnije namirnice koje sam ikad jeo zajedno. Očekivao sam da će slatkoća banane imati grozan okus sa začinjenom Srirachom, okusom sličnim onom koji sam naišla kad sam stavila malo vrućeg umaka na jagodu.
Biste li to ponovili? Ne, nije bilo užasno, ali nije bilo ni posebno ukusno. Ostavit ćemo na: Banana je sama po sebi dovoljno ukusna.
Pržena piletina
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Ne sjećam se da sam ikad jeo prženu piletinu sa Srirachom, a to je kao, ' Prokletstvo, Joyce, jesi li cijelo to vrijeme živio pod kamenom? ”Hrskava kožica bataka, zajedno s pikantnošću Srirache - ovu morate isprobati i sami.
Biste li to ponovili? Ovaj je bio dovoljno dobar da postane moje novo krivo zadovoljstvo. Trebali biste ozbiljno uzeti kantu pržene piletine i kupiti bocu Srirache ako je već nemate. Možete mi zahvaliti drugi put.
3. dan -
Pečena svinjetina s juhom od rezanaca
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Pečena svinjetina izuzetno je ukusna, ali kad se natopi u juhi, čak i onoj izvrsnoj, svinjetina gubi hrskavu teksturu i slatkoću. Iako Sriracha ne čini puno za sloj roštilja koji se sada ispire s pečene svinjetine, u juhu dodaje puno ukusnih okusa, što je presudno za rezance izvrsnog okusa.
Biste li to ponovili? Sriracha je nešto što obično imam sa sobom kad god sam spreman pojesti udon, ramen ili užitak (tjestenina sa pečenom svinjetinom).
Pocky: Kolačići i vrhnje
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Premaz kolačića i vrhnja bio je neodoljiv, pretvarajući tako Sriracha u samo a savjet začina. Bilo je to kao da sam štapić zakuhao žličicom paprike.
Biste li to ponovili? Više volim Pocky štapiće bez Srirache.
4. dan -
Kimchi Jjigae
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Iskreno, nisam se mogao natjerati da istisnem čak i minimalnu količinu Srirache u svog najdražeg, Kimchi Jjigae (korejsko varivo) - prevelik rizik. Umjesto toga, stavio sam malo riže, koja je imala vrlo neobičan okus kad sam je pojela s pikantnim, začinjenim varivom. Gnjecava tekstura Srirache na riži i jušna konzistencija variva bila su veliko ne-ne.
Biste li to ponovili? Ne - neke stvari jednostavno ne idu zajedno.
pomaže li vam sok od brusnice kod mjesečnice
Wonton juha
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Iako je wonton juha iz Great NY Noodletowna ukusna sa Srirachom, smatram da samo čili ulje može poboljšati ne samo okus, već i izgled wontona.
Biste li to ponovili? Sljedeći put bih koristila čili ulje.
5. dan -
Sendvič za doručak s kobasicama, jajima, švicarskim sirom i repom
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Moram pohvaliti Srirachu jer je neprimjetno pojačao okuse ovog sendviča za doručak (da, bio je to za doručak, ali postoji razlog zašto te stvari nazivaju izazovom - obično je neobičan). Sriracha je bila očekivano pogodna za kobasicu i jaje.
Biste li to ponovili? Vjerojatno za ručak.
Domaća juha od pilećih rezanaca
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Moja mama ne uključuje puno soli ni u jedno jelo, pa volim držati Srirachu u blizini, samo u slučaju da nedostatak soli stvara opipljiv nedostatak okusa.
Biste li to ponovili? Da . Makaroni, bez obzira jesu li pečeni ili u juhi, potrebe Sriracha.
6. dan -
Munchkins
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Na moje iznenađenje, čokoladni munchkin a Sriracha je dao okus cimeta koji mi je odmah na pamet donio žvakaću Big Red, jednu od meni najdražih stvari. Smatrajte to neobičnim nepcem ili, još bolje, isprobajte sami i provjerite je li to u osnovi okus koji dobijete kad se ove dvije stvari kombiniraju.
Biste li to ponovili? Ne. Čokoladni munchkins minus Sriracha je kako će stvari ostati.
Riblji file s gorkom dinjom
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Navikao sam stavljati Srirachu na ove pretjerane riže, pa mi ovo nije bilo izuzetno fascinantno. Imao bi bolji okus s čili uljem.
Biste li to ponovili? Da valjda. Nekako sam ravnodušan prema ovom.
7. dan -
Leži
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Ovu možete nazvati remakeom, ali ako bilo što drugo, doslovno istiskivanje Srirache na čips zapravo čini puno bolji okus od stvarne vrećice Sriracha Lays. Ovo me podsjeća na one Flaminove vruće kipiće i komadić limete.
Biste li to ponovili? Svakako, ovo ću shvatiti kao još jedan način da začinim svoju rutinu 'Viki i hladnoća'.
je li dobro jesti korice naranče
Piletina i vlasac uz miješanje
Foto Joyce Xu
Kako je bilo? Slana hrana najčešće ima nevjerojatan okus sa Srirachom - prirodno, spoj napravljen na nebu. Uz to, ovo mi je imalo okus tipičnog jela. Dobro je, ali ništa previše zanimljivo.
Biste li to ponovili? Da, uvijek sam za slanu i začinjenu hranu.
