Kao strastveni jeditelj graha, iz osobnog iskustva znam da grah može pripremiti ili razbiti obrok. Neki su restorani uništili savršeno dobre tacose i buritose s pokislim grahom bez okusa, dok su drugi svoj grah pretvorili u normalan burrito u senzacionalni. Jedan je restoran za koji mislim da izvrsno radi na svim njihovim grahovima Chipotle , pa često oklijevam kada odlučujem između pinto-a i crnog graha. Ukusno sam testirao svakog od njih i došao do zaključka da imaju prilično isti okus kada su oboje sami i svi zajedno pomiješani u mojoj zadivljujućoj zdjelici burrito. To me natjeralo na razmišljanje, postoji li doista uopće razlika?
Pinto grah
Pinto grah su grah svijetlosmeđe boje koji je obično najbliži kupcu kada prolazi liniju Chipotle. Prema Chipotleova nutricionistička stranica , veličina porcije pinto graha je oko 4 unci, što je 130 kalorija. Tu je 1,5 grama masti, 210 miligrama natrija, 8 grama vlakana, 1 gram šećera i 8 grama proteina. Pinto grah također sadrži nešto vitamin C, kalcij i željezo.
Crni grah
Kao što vjerojatno možete pretpostaviti iz imena, crni grah je crni. Oni su obično malo manji od pinto graha, ali imaju istu teksturu. Chipotleova web stranica kaže da veličina porcije crnog graha iznosi 4 unci, što je 130 kalorija. Ukupno ima 1,5 grama masti, 210 miligrama natrija, 22 grama ugljikohidrata, 7 grama vlakana, 2 grama šećera i 8 grama proteina. Crni grah također sadrže vitamin A, vitamin C, kalcij i željezo.
Je li jedan bolji?
Prema Američkom udruženju za srce , uključivanje bilo koje vrste graha u vašu prehranu može vam pomoći poboljšati krv i kolesterol, što potencijalno može smanjiti vaše šanse za bolesti srca. Iako studije trenutno nisu konačne, antioksidanti i vlakna u grahu mogu ih učiniti rakom koji sprečava hranu za određene vrste karcinoma. Institut za grah rak debelog crijeva, dojke i prostate naziva vrstama koje se mogu spriječiti konzumacijom graha.
Kada je u pitanju prehrambene činjenice , pinto grah i crni grah prilično su slični. Svaki obrok od 4 unče ima jednaku količinu masti, kalorija, natrija i proteina.
Dakle, sljedeći put kad naručite kod Chipotlea, jedino o čemu zaista morate razmisliti jest ako mislite da je jedan okus bolji od drugog i naravno hoće li na vašoj slici izgledati bolje. Unatoč vašem izboru, ako volite grah kao i ja, vaš obrok će se pamtiti.
