Guy Fieri proveo je godine provodeći se diljem zemlje kako bi pronašao najveću Ameriku Zalogajnice, uleti i zaroni , ali ako bi još jednom putovao u Providence, to bi bilo njegovo konačno odredište. Nismo ocijenjeni # 2 na Putovanja i razonoda Najbolji američki gradovi za gurmane 2015 za ništa.
Guy je već prekrižio grad u prošlim epizodama. Zaustavljaju ga talijanske spajalice Federal Hilla Angelo's Civita Farnese i Mediterraneo Caffe. Na našem vlastitom College Hillu, udario je i u obiteljski restoran Louis.
Ali ima puno dobrih mjesta na kojima Guy još nije bio. Gore na sjeveru, blizu Pawtucketa, Tri sestre mame klasičnom zalogajnicom. Uz luku Providence u ulici Wickenden pronaći ćete Abesiniju. A u centru grada potražite Ken's Ramen za ozbiljnu udobnu hranu. Ukopajmo se.
kako je vruć umak od blazina od divljih krila bivola
Guy's pijuk
Angelova Civita Farnese
Fotografija ljubaznošću foodnetwork.com
Predstavljen u epizodi 'Udobnost istočne obale' u 15. sezoni, Angelo's je imenjak u Providenceu koji postoji već vječno. Smješteno je u okrugu Federal Hill u Providenceu, što je slično Maloj Italiji.
Angelo je otvorio svoja vrata 1920-ih i njegov se jelovnik od tada vrlo malo promijenio - što znači da je dobro, zar ne? Poslužuju tradicionalna talijanska jela po povoljnim cijenama. A ukusni okusi dolaze od sastojaka svježih na farmi.
Ako tražite ukusno jelo, isprobajte Il Farnese. Angelove nagrađivane teletina i paprika pirjaju se do savršenstva, zatim preliju rastopljenim svježim provolonom i završavaju sokovima od variva. To je savršena slana večera.
Sve te stvari pretvorile su Angelo u voljeni orijentir Providencea. Ako niste bili, morate provjeriti oko čega je sva frka. A budući da je od kampusa udaljena samo kratka vožnja autobusom, nemate razloga da to ne učinite.
Mediterraneo Caffe
Fotografija ljubaznošću dinersdriveinsdiveslocations.com
Također iz epizode 'East Coast Comfort', Mediterraneo je kolega iz Federal Hill-a. Poput Angela, i ovo lijepo mjesto ima neke od najboljih talijanskih jela u Providenceu. Ponose se „kreativnom, tradicionalnom i suvremenom kuhinjom s mediteranskim štihom“.
Ako tražite dobre morske plodove iz Nove Engleske, ovo je mjesto koje treba biti. Mještani vole kamenice. Guy preporučuje školjke za bebe, špagete a la Vongole i piletinu Picatta.
Špageti a la Vongole posebno su primamljivi. Prekriveno lokalnim sitnim grlom i dječjim školjkama, ovo savršeno kuhano jelo od špageta završeno je bijelim maslinovim uljem, bijelim vinom i pahuljicama crvene paprike. Crveni umak ili bijeli? Tvoj izbor.
Mediterraneo nudi filete na žaru, odreske, kotlete i svježe salate od tjestenine kuhane po narudžbi i Rhode Island's samo autentični antipasti bar. Sigurno ćete pronaći nešto što će vam se svidjeti.
Obiteljski restoran Louis
Foto Matt Fulton
Posljednji Guyev izbor Providence omiljen je Brown studentima. Poznat po ranom jutarnjem (ili kasnom večernjem) otvaranju u 5 sati ujutro, obiteljski restoran Louis obiteljska je ustanova stara preko 60 godina. Ukusna hrana koju poslužuju dokaz je sveg napornog rada koji su uložili.
Louis je najpoznatiji po zabavi za doručak s prijateljima. Dođite gladni i provjerite Tri, Tri, Tri, Louis uzima veliki doručak. Dolazi s tri jaja, tri komada slanine, kobasice ili šunke, tri palačinke ili komadići francuskog tosta, domaće krumpiriće i tosta.
slatka pića po narudžbi u baru
Ako tražite nešto malo svjetlije, jelovnik ima čitav niz različitih zalogaja koji udovoljavaju bilo kojem ukusu ili apetitu. A poslužuju i ručak. Cijene su niske, a karakter restorana visok.
Naši odabiri
Tri sestre
Foto Michelle Zabat
Smještena sjeverno od Brownovog kampusa u ulici Hope, Three Sisters je orijentir u Providenceu koji godinama vole i domaći stanovnici i turisti. Ako tražite doručak za vikend, oni imaju i zadovoljavajuće slane i grešno slatke mogućnosti.
The sjaj combo je omiljen studentima. Dva jaja savršeno kuhana po vašoj želji, a pozamašan dio domaćeg krumpira pržen do hrskavog, a opet mekog savršenstva poslužuju se uz vaše meso po izboru i omiljeni tost. Za ručak Tri sestre mogu se pohvaliti ogromnom raznolikošću sendviča, pljeskavica i salata.
Ali sačuvaj malo mjesta. Tri sestre poznate su po domaćem sladoledu s ogromnim izborom jedinstvenih okusa. Ako tražite nešto osvježavajuće, isprobajte Prljavu vrtnu metvicu koja koristi prave, svježe listove mente i visokokvalitetnu tamnu čokoladu.
Ako se osjećate avanturistički, isprobajte njihov okus s potpisom, Kulfi (dobitnik nagrade po izboru ljudi i drugi na Rhode Island Food Fights Ice Cream Throwdown-u). Riječ je o sladoledu na bazi badema punjenom kardamomom, cimetom i pistacijama koji zadovoljava svaku slatku želju.
Etiopija
Foto Michelle Zabat
koliko lizanja je potrebno da bi se došlo do središta lizalice
Krenimo na jug do ulice Wickenden, gdje ćete pronaći malenu kućicu koja je pretvorena u Abesiniju, dragulj u zidu u kojem se priprema 'etiopska i eritrejska ugodna hrana'. Iako je možda riječ o udobnoj hrani, ništa drugo nije pustolovina.
Uz mesne i vegetarijanske mogućnosti poslužuju sve, od povrća i leće do piletine i janjetine. Svako jelo dolazi sa svojim potpisom, savršeno začinjenim umakom.
Prava zvijezda showa ovdje je injera, klasični etiopski somun, koji dolazi uz svako jelo. To je spužvasti somun od dizanog tijesta koji se koristi ne samo za upijanje umaka, već i kao pribor. Da, to je točno - ovdje nema vilica ili noževa.
Pripremite se za neuredno, čudesno iskustvo objedovanja. Dođite s prijateljem i uzmite kombinirani pladanj za isprobavanje hrpe različitih jela. Vjerujte mi, ovdje ćete htjeti provjeriti sve okuse. Bonus : servirate besplatne slano-slatke kokice kada sjedite.
Kenov Ramen
Foto Christine Kim
Pređite rijeku do grada Down, gdje ćete pronaći Kenov Ramen u ulici Washington. Ako tražite savršenu zdjelu s rezancima, došli ste na pravo mjesto. Ken’s je rezančić koji poslužuje posude s ramenom na pari, zadovoljavajuću japansku ugodnu hranu.
Svaka posuda sadrži dobro začinjenu juhu, savršeno povučene rezance i preljeve na hrpi. Na izbor je moguće tone, uključujući dodatne rezance, meko kuhana jaja, povrće, kimchi, avokado, svinjski trbuh i piletinu.
Ne postoji ništa bolje od slaganja vrućih rezanaca s prijateljima kod Kena. No, budite spremni pričekati red ili doći u doba kada nije večera. Redovi mogu postati dugi i, iako je gnjavaža, tako znate da su dobri. To je i samo gotovina.
Tužno je putovanje završeno? Pogledajte ove povezane članke:
- 24 restorana iz Dinersa, Drive-Insa i ronjenja koji moraju posjetiti Chicago
- 11 načina da podvodite svoj trenutni ramen
- Kako napraviti domaći sladoled bez proizvođača sladoleda
