Dvije riječi: sojin lecitin. Ovaj je sastojak posvuda u današnjem društvu preopterećenom prerađenom hranom, a to je i razlog zašto se mnoge prehrambene tvrtke mogu izvući rekavši da njihovi proizvodi ne sadrže mliječne proizvode.
Ono što mnogi ljudi ne znaju je to sojin lecitin može se dobiti od mliječnih proizvoda . Ovaj sastojak često nije naveden kao alergen na proizvodima, ali ipak može smetati onima koji ne podnose laktozu, imaju alergiju na mliječne proizvode ili su vegani.
izvrsna mjesta za jelo na vaš rođendan
Evo nekoliko namirnica koje sam pronašao na tržištu i za koje mogu tvrditi da su bez mliječnih proizvoda, ali zapravo najvjerojatnije proizvode iste negativne tjelesne odgovore koji mogu nastati konzumiranjem mliječnih proizvoda.
Jolly Rancher voćne žvakaće
Jolly Rancher voćne žvakaće sojin lecitin navedite kao sastojak, a opet, na popisu alergena, mliječni proizvodi nisu jedan od njih. Oni tvrde da je sojin lecitin 'emulgator, koji sprečava razdvajanje sastojaka,' što je svrha ovog sastojka u svim namirnicama, objašnjavajući njihovu konzistenciju poput mliječnih proizvoda.
Međutim, budite oprezni prije nego što ih pojedete ako ste osoba osjetljiva na mliječne proizvode jer kremasta konzistencija nije u potpunosti bez nuspojava povezanih s mliječnim proizvodima. Mnogo bombona može imati nepoznate sastojke, što može biti teško svima koji imaju ograničenja u prehrani.
Pop-tartovi
Bethany Garcia
koje su četiri glavne skupine hrane u vilenjaka
Kad pogledate Pop-Tart, odmah možete pomisliti da sadrži mliječne proizvode jer je to ledeno pecivo. Međutim, ako pročitate prehrambena oznaka , sadrži i pšenicu i soju.
Sojin lecitin čini Pop-Tart-ovu glazuru kremastom i čvrstom, a osobno sam iskusio negativne nuspojave nakon što sam je pojeo. Izbjegavajte jesti ovaj proizvod ako nemate mliječnih proizvoda, jer često ima tragove (ako ne i više) sojinog lecitina.
Ljubazni barovi
Sabrina Kistler
koji je vaš omiljeni lik prijestolja
Neke vrste granole vrste Kind također sadrže sojin lecitin, posebno u njihovim proizvodima koji imaju tamnu čokoladu kao premaz. Većina ih je potpuno sigurna za vegane i potrošače bez mliječnih proizvoda, ali njihovi Tamna čokolada s bademima i kokosom sadrži sojin lecitin i samo navodi soju, kokos i bademe kao alergene.
Čuvajte se sojinog lecitina u određenim barovima vrste granola, jer najvjerojatnije sadrži tragove mliječnih proizvoda u kremastom preljevu od čokolade. Potrošači bez mlijeka nažalost možda neće moći sigurno uživati u ovim poslasticama s granolom.
Ben i Jerryjev 'Sladoled bez mlijeka'
Erin Munro
Ovaj se proboj za potrošače bez mliječnih proizvoda pretvorio u noćnu moru kad sam shvatila da mora postojati još uvijek bilo nekih tragova mliječnih proizvoda u ovom proizvodu zbog moje nuspojave svaki put kad bih ga pojela.
Sastojke sam pročitao samo da bih otkrio da je sojin lecitin zapravo sastojak koji je sladoled održavao tako kremastim. Umjesto ovog proizvoda, pokušajte Laktaidni sladoled ako niste vegan, izbjegavajte sojin lecitin zajedno.
Tamna čokolada
Katie Schneider
Neke vrste tamne čokolade na tržištu nemaju stvarni maslac, vrhnje ili mlijeko, već imaju sojin lecitin kao sastojak. Sojin lecitin ovdje se koristi za održavanje kremaste konzistencije, slične svojoj namjeni u Kind barovima.
kavni napitci koji nemaju okus kave
Čak i FDA prepoznaje problem pogrešnog označavanja čokoladom. Uznemirujuće činjenica jest da je FDA otkrila da više od 15% tamnih čokolada s oznakom bez mliječnih proizvoda i bez laktoze, a gotovo 25% veganskih proizvoda od tamne čokolade sadrži tragove mlijeka.
Nakon što postanu svjesni ove situacije, potrošači bez mliječnih proizvoda moraju biti svjesni proizvoda koji uključuju sojin lecitin jer je vjerojatnije da u njima postoje tragovi mliječnih proizvoda.
Budite oprezni kad kupujete i jedete hranu s ovim prilično tajanstvenim sastojkom i pročitajte nutritivnu naljepnicu prije nego što zaronite. Ako odlučite izbjegavati sojin lecitin zajedno kao ja, još uvijek postoji mnogo tretira , čak i čokolada, koji sadrže sigurnije alternative bez mliječnih proizvoda.
